الغذاء المتكامل
يجب أن يحتوي الغذاء اليومي المتكامل على ثلاث وجبات على الأقل وكل وجبة إيضاً يجب أن تحتوي على صنف على الأقل من كل مجموعة من المجموعات الثلاث الأساسية لذلك فإن مفاتيح الحمل الصحي تتمثل في الآتي:*
١- الحفاظ على الوزن المناسب
٢- التنوع في المغذيات المختلفة
٣- تجنب التدخين وغيرها من المواد الضارة
٤- الحصول على الكميات المطلوبة من الفيتامينات والأملاح المعدنية
٥- التداول الأمن للمواد الغذائية للحد من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء
⬅️الوزن المثالي الزيادة عن الوزن الطبيعي تتراوح بين ١١ إلى ١٥,٥ كجم خلال فترة الحمل وإهمال السيدة الحامل في تغذيتها قد يؤدي إلى نقص وزن الطفل عند الولادة وهذا يعرضه للإصابة
بالأمراض المختلفة وقد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الوفيات في السنوات الأولى من العمر
✔️الوزن الزائد أثناء الحمل يرتبط بتعظيم الخطر بالنسبة للأطفال فالأمهات ذات الوزن الزائد أو السمنة تزداد عندها مخاطر الولادة مثل ارتفاع ضغط الدم صعوبة عملية الولادة
✔️الوزن المنخفض في الموسم الثاني أو الثالث يؤدي إلى تأخير النمو داخل الرحم وفي الموسم الثالث يؤدي إلى الولادة المبكرة.
✳️الاحتياجات الغذائية للمرأة الحامل والمرضع:
💠 تزداد الأحتياجات الغذائية للمرأة الحامل خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل بمعدل بطيء عما كانت عليه قبل الحمل علماً بأن هذه الاحتیاجات في غاية الأهمية وتستمر هذه الاحتياجات الغذائية كغذاء متوازن خلال الثلاثة الأشهر التالية من الحمل أما الثلاثة الأشهر الأخيرة من الحمل فتتزايد الاحتياجات الغذائية لأهميتها في النمو وهذه الاحتياجات هي:-
١- الاحتياجات من الطاقة الحرارية يوصی عادة بزيادة 280- 350 سعر حراري باليوم للمرأة الحامل و 550 سعر حراري باليوم للمرأة المرضع عما كانت المرأة تتناوله في أيامها العادية وهذه الزيادة قد لا تكون كافية بالنسبة لبعض الحوامل النشطات أو لمن يعانين من سوء التغذية ويجب متابعة احتياجات المرأة الحامل من الطاقة بمتابعة وزنها.
الأغذية الغنية بالطاقة الخبز بمختلف أنواعه ومنتجات الدقيق مثل الكيك والمعجنات والأرز والبطاطس والسكر
٢- البروتين protein تكفي زيادة 15 جرام من البروتين المتناول يوميا لتلبية احتياجات المرأة الحامل لتلبية متطلبات النمو السريع للجنين والزيادة في كبر حجم الرحم والغدد الثديية والمشيمة وازدياد حجم الدم وارتفاع نسبة بروتين البلازما وتكوين السائل الجنيني، وأخيراً مهم لخزن رصيد كاف لأوقات المخاض والوضع والرضاعة
✔️الأغذية الغنية بالبروتين الحليب واللحم والبيض والجبن هي بروتينات ذات قيمة حيوية عالية وتعتبر مصدر غذائي للكالسيوم والحديد وفيتامين B.
٣- الدهون والزيوت fats and oils حيث تكفي زيادة 12- 15 جرام يومياً من الدهون أو الزيوت مثل arachidonic acid وتعتير مهمة أكثر في الأشهر الأخيرة عندما يكون الاحتياج لنمو الجهاز العصبي والوعائي كبير وقد تبين أن تناول الزيوت السمكية خلال الحمل يزيد من فترة الحمل ويقلل إحتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم
✔️الأغذية الغنية بالدهون هي زيوت الطبخ غير المهدرجة وزيت الزيتون اللحوم والكبد الألبان كاملة الدسم وصفار البيض والأسماك والسمن الحيواني.
٤- الفيتمامينات vitamins وتنصح المرأة الحامل بتناول مقادیر متزايدة من فيتامينات مثل D, C, B, A ويعتبر فيتامين A ضروري لتطوير الخلية والمحافظة على النسيج الظاهري epithelial ولتكوين الأسنان والنمو الطبيعي للعظام والنظر ويعتبر الكبد وصفار البيض والخضروات الورقية الخضراء والصفراء وكذا الفواكه من المصادر الجيدة لهذا الفيتامين وأما فيتامين بي فهي ضروري كعوامل في تركيب بعض تمائم الأنزيمات الضرورية co-enzymes لعدد من عمليات استكمال الأستقلاب الغذائي وإنتاج الطاقة وقيام الأنسجة العضلية والعصبية بوظائفها وزيادة احتياج المرأة الحامل للفولاسين folacin يرجع سببه إلى زيادة كمية الدم لديها بمقدار الضعف لتجنب فقر الدم الناتج عن نقص الفولاسين وينصح بتناولها كحبوب تنبأ لظهور فقر الدم anaemia megaloblastic وأما فيتامين C فهو ضروري وأساسي خلال فترة الحمل لتكوين المادة بين الخلايا ولتطوير النسجة الضامة connective tissue وأنسجة القنوات وهو يساعد على امتصاص عنصر الحديد وتوصي الأم الحامل بأكل الفواكه الحمضية والتوت والبطيخ وفيتامين D مهم أيضاً لتطوير هيكل الجنين ويسهل امتصاص الكالسيوم والفسفور وينصح أن يتناول وحدة دولية من فيتامين D يومياً خلال النصف الأخير من الحمل ومصادره الغذائية الغنية اللبن والزبدة والقشطة وصفار البيض.
٥- العناصر المعدنية minerals مثل الكالسيوم، الحديد، اليود والزنك
⭕️أولاً الكالسيوم calcium وتزيد الأحتياجات له أثناء الحمل تصل الى 50% ويتعبر عنصر أساسي لتركيب العظام والأسنان وله دور في تخثر الدم وفي النشاط العضلي وفي عمليات الأستقلاب ومصدرة الرئيسي الألبان ومنتجاتها
⭕️ثانياً الحديد Iron ينصح الأطباء الحوامل بتناول عنصر الحديد على شكل أقراص من أجل تدعيم مخزونها من الحديد تجنباً للآتي:
١- حدوث ولادة طفل مبتسر أو قليل الوزن
٢- تجنب زيادة احتمال الإصابة بالميكروبات الممرضة وقت النفاس
٣- تزاید حدوث نزيف عند الأم أثناء الولادة
٤- يوجد الحديد في الكبد واللحوم الحمراء والأسماك وكذا في الخضروات الخضراء والحبوب الكاملة ومن العوامل التي تساعد على زيادة امتصاص عنصر الحديد وجودة في وسط غذائي حيواني وتوفر فيتامين C في الغذاء ومن العوامل التي تعيق امتصاصه المركبات الفيتات الموجودة في البقوليات والحبوب الكاملة ومركبات التانين الموجودة في الشاي والقهوة وكذلك كثرة الألياف الغذائية
٥- ثالثاً اليود lodine وهو عنصر هام في تكوين هرمون الثيروكسين thyroxin في الغدة الدرقية ويؤدي نقصه الشديد الى الإجهاض المتكرر أو ولادة طفل ميت أو ظهور تشوهات في الأجنة والتقزم (cretinism) ويؤدي النقص البسيط إلى ضعف العضلات وتناقص الإدراك وتزداد نسبة احتمالية إصابة الطفل بتضخم الغدة الدرقية إذا كانت الأم مصابة بتضخم الغدة الدرقية ويمكن حصول الجسم على احتياجاته من عنصر اليود من تناول المنتجات البحرية والأغذية النباتية التي تنمو في الأراضي المستوية ويعتبر الملح المضاف إليه عنصر اليود مصدر مهم
٦- الزنك Zinc يدخل الزنك في العديد من التفاعلات الخاصة بتصنيع أو تحليل بعض المغذيات مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والحموض النووية كما يدخل الزنك في تكوين انسجة الأم والطفل وتزيد الحاجة لتناوله يومياً أثناء فترة الحمل ونقصه يؤدي لزيادة احتمال تشوهات الجنين وتأخر النمو داخل الرحم والولادة المبكرة ويوجد الزنك في المنتجات الحيوانية وبكميات جيدة في الأسماك والدواجن والألبان ومنتجاتها والكبد كما يوجد في الحبوب والبقوليات الجافة والمكسرات ويعيق أمتصاصه وجود حمض الفيتيك phytic acid والألياف fibers
🔷حمض الفوليك يعد من المغذيات الهامة للسيدات الحوامل خاصة في الثلاث أشهر الأولى من الحمل فهو يقلل من فرصة حدوث التشوهات الخلقية للجنين ويحتاج الجسم إلى 400 ميكروجرام في كل يوم وهو يساعد أيضاً في عملية انقسام الخلايا ويساعد عملية التمثيل الغذائي للبروتين وتكوين كرات الدم الحمراء.
🔷المصادر الغذائية لحمض الفوليك وهي البقوليات الجافة – اللحوم – الكبدة – الخضروات الورقية (السبانخ) – الموالح وعصائرها والخبز.
🔷معلومات تهمنا عندما تكون المرأة حامل:
١- الإكثار من تناول الخضروات الطازجة والفاكهة.
٢- الإقلال من النشويات والسكريات والدهون التي تزيد عن احتياجات الحامل من أطعمة الطاقة .
٣- كمية السوائل حسب الحاجة وكمية الأملاح لا تحدد في حالات الحمل الطبيعي ولكن يستحسن في جميع الأحوال الإقلال من الأطعمة المالحة مثل المخللات والفسيخ والرنجة
