يتم الاحتفال باليوم العالمي للطفولة في 1 يونيو من كل عام . وذلك من أجل العمل على تعزيز الترابط الدولي. والتوعية بين الأطفال في جميع أنحاء العالم وتحسين حياة الأطفال وحمايتهم من الاستغلال أو الضرر.
كما تحتفل دول العالم باليوم العالمي للطفولة حسب توصية الجمعية العامة للأمم المتحدة في العام 1954 م. وتنص التوصية على أن تقيم جميع البلدان يوماً عالمياً للطفل يحتفل به بوصفه يوماً للتآخي والتفاهم على النطاق العالمي بين الأطفال. كما وأعلنت الأمم المتحدة في هذا اليوم قانون حقوق الطفل.
و يسعدني، أن أشارك هذا العام بالمملكة العربية السعودية ففاعليات الاحتفال باليوم العالمي للطفولة.
وبهذه المناسبة أتقدم بخالص التهاني لكل اطفال العالم ثم اقدم بعض العادات والنصائح الهامة للتغذية السليمة لهم
التغذية السليمة في الطفولة
عادات التغذية السليمة هي اللبنة الأساسية لنمو الطفل وغرس العادات السليمة في سن مبكرة، وعلى العكس من ذلك فإن العادات الغذائية الخاطئة ترافق الطفل لعدة سنوات أخرى على الأقل، لذا من المهم في سن مبكرة اتباع ما يأتي:
1- التنوع في الغذاء المقدم للطفل ودمجه مع الفواكه والخضروات،
2- تناول الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية
مثل:
– البروتين.
موجود في المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض والبقوليات والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات غير المملحة والحبوب.
– الفاكهة.
شجِّعي طفلك على تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة
– الخضراوات.
قدمي لطفلك أنواعًا مختلفة من الخضراوات الطازجة والخضروات الملونة كل أسبوع.
– الحبوب.
اختاري لطفلك الحبوب الكاملة مثل الخبز الداكن البني.أو المعكرونة المصنوع من القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الفشار أو الكينوا أو الأرز البني أو البري.
– الحليب ومشتقاته.
شجِّعي طفلك على تناول مشتقات الحليب مثل الحليب واللبن والجبن- منزوعة الدسم أو منخفضة الدسم.
3- احرصي على ان يتناول طفلك الأطعمة التي تحتوي على الحديد والكالسيوم المفيدة لتقوية العظام وحمايتها.
4- الأطفال في المدرسة أكثر استقلالية في اختيار طعامهم، لذا احرصوا على تقديم النصح والإرشادات لهم في كيفية انتقاء طعامهم الصحي في المدرسة وحثهم على:
– تناول وجبة إفطار قبل مغادرة المنزل.
– تناول وجبة متنوعة من الفاكهة بعد فترة الظهيرة.
– تناول منتجات الألبان وبكميات كبيرة
5- علمي طفلك الطرق الصحية والإيجابية في تناول الطعام وممارسة الأنشطة
6- إلزامي جميع أفراد اسرتك باتباع نظام صحي وليس فقط طفلك
7- حددي مواعيد معيّنة للوجبات اليومية الرئيسية والخفيفة
8- احرصي على اتباع نظام غذائي متوازن لطفلك لأنه أساسي لضمان النمو والتطور الأكثر قوة وصحة.
– تناول ثلاث وجبات صغيرة ومتوازنة بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة المغذية المنتظمة مورداً ثابتاً من الطاقة والمواد المغذية على امتداد اليوم.
– الاقلال من الاملاح والسكريات
– يجب أن يحتوي نظامه الغذائي على دهون أكثر والياف أقل ( كثير من الدهون، قليل من الألياف) وذلك لأن الكثير من الألياف قد يملأ معدة طفلك ويمنعه من الحصول على الطاقة والمواد المغذية التي يحتاجها.
– يجب توازن الطاقة والمواد المغذية ضمن كل وجبة .
وأخيرا لكي تحافظي على صحة وسلامة طفلك هناك بعض العادات الخاطئة التي يجب أن تتجنبها معه منذ البداية حتى لا يعتاد عليها:
1-زيادة سكر
قللي من السكريات المضافة مثل السكر العادي أو البني والمحليات الذرة والعسل وغيرها وساعديه على تجنب المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة مثل المشروبات الغازية والعصائر الصناعية.
ويمكنك استبدال ذلك ببعض مصادر السكر الطبيعية مثل الموجودة في الفاكهة أو استخدام عسل النحل للتحلية.
2-الدهون المشبعة والمتحولة
يجب أن تقللي من الدهون المشبعة وهي تلك الدهون التي تأتي من مصادر الغذاء الحيوانية ، مثل اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان كاملة الدسم وكذلك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على زيت مهدرج جزئيًا.
يمكنك التقليل من ذلك عن طريق استبدال الدهون المشبعة بالزيوت النباتية وزيت الجوز والزيتون ، وذلك لأنها تحتوي على الدهون الصحية بشكل طبيعي مثل التي توجد في الزيتون والمكسرات والأفوكادو.
3- الأملاح والصوديوم
معظم الأطفال يميلون لتناول الأطعمة المصنعة مثل رقائق الشيبس وما يشبهها ومع الأسف فإنها تحتوي على الكثير من الصوديوم، لذلك يجب أن تحاولي تقليل تناول طفلك لمثل تلك الأطعمة وتشجيعه على تناول وجبات خفيفة من الفاكهة والخضروات بدلاً من رقائق البطاطس والبسكويت.
د عبدالعزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والصناعات الغذائية
وامين لجنة الصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الأغذية
