ورد عن رسول الله صلى الله عليه وسلم في الحديث الشريف:”مَنْ صامَ رمضانَ، ثُمَّ أَتْبَعَهُ ستًّا مِنْ شوَّالٍ، كانَ كصيامِ الدَّهْرِ” [رواه مسلم
ومن الناحية الصحية الصيام بعد عيد الفطر يعطي الجسم فرصة كبيرة لحرق السكر والدهون التي تم تناولها بكثرة خلال أيام العيد، كما يعمل على تنقية الجسم من السموم المتراكمة على مدى العام ، ويولد كريات بيضاء تكفي لوقاية جسم الإنسان من الأمراض
وقد أكدت الأبحاث العلمية أن صيام يوم واحد يولد كريات بيضاء تكفي لوقاية الجسم لمدة 10 أيام وإذا جمعنا صيام شهر رمضان كاملاً مع صيام 6 أيام من شهر شوال نجد أن مجموع إنتاج الجسم للكريات البيضاء سيغطي 360 يوماً أي أنها تكفي لوقاية الجسم خلال أيام السنة كاملة.
ولقد اهتم الأطباء والعلماء بدراسة فوائد الصيام على الصحة، وخاصةً صيام الست البيض الذي يبدأ بعد شهر رمضان سواء كانت متتالية أو متفرقة . وتشير الدراسات العلمية إلى أن هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن تحقيقها من خلال الصيام
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المثبتة علمياً لصيام الست البيض:
1- تنظيم مستوى السكر في الدم
يعمل الصيام على تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث يتم خفض السكر والأنسولين الخاص بالجسم، وبالتالي فإن الصيام يعد أحد العلاجات لأمراض السكري.
2- الحفاظ على صحة القلب
يقوم الصيام بتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
3- دوران الدم
يعمل الصيام على تحفيز عمليات الدوران في الجسم وتنشيط الدورة الدموية وبالتالي يمكن تحسين نسبة الأوكسجين في الجسم، وينقي الدم داخل خلايا الجسم ويساعد على توازن سوائل الجسم،
4- تطهير الجسم بالتخلص من السموم
يساعد الصيام على إزالة السموم المتراكمة داخل الجسم وتحسين وظائف الكلى والكبد.
5-* تحسين بشرة الجسم*
يعمل الصيام على تحسين صحة البشرة والحصول على بشرة نظيفة ومشرقة.
6- التحكم في الوزن
يعمل الصيام على التحكم في الوزن وتنظيم عملية الهضم والأيض، ويساعد في نقل الجسم من نظام رمضان الغذائي إلى النظام الغذائي العادي بطريقة صحية وسليمة ويجنب الصائم المشكلات الهضمية، لاسيما وأن الجسم يتعود على تناول وجبتين في اليوم هما الإفطار والسحور خلال شهر رمضان المبارك، أما الانتقال إلى الغذاء الذي يضم ثلاث إلى أربع وجبات يسبّب بعض الاضطرابات الهضمية للإنسان، وتعتبر هذه الأيام فرصة جيدة للجهاز الهضمي لاستعادة نشاطه، إذ أن صيامها يساعد على إفراز العصارة الهضمية بطريقة صحية.
يتضمن صيام الست البيض أيضاً فوائد غذائية، حيث يجعل الصائمين يتناولون وجبات غذائية صحية ومغذية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، ويتخلفون عن تناول الطعام الغير صحي والدهني والغني بالكربوهيدرات البسيطة. وبالتالي يمكن اعتبار الصيام الشهري وصيام الست البيض جزءاً من نظام غذائي صحي يمكن أن يقود إلى تجنب الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري.
د عبدالعزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والصناعات الغذائية
وأمين لجنة الصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الأغذية
