جودة اللحوم بين الاستلام و التخزين

الدكتورة نشوى زكى تكتب : جودة اللحوم بين الاستلام و التخزين

اللحوم واحدة من أهم السلع الغذائية المستخدمة حول العالم، والتي يتم تقديمها كوجبات لرواد المطاعم والفنادق وأماكن تقديم الوجبات الجاهزة…