الملوثات الفطرية في الأغذية

الدكتورة رشا نجيب تكتب : الملوثات الفطرية في الأغذية

المقدمة: من أهم المشاكل المتعلقة بسلامة الغذاء الموجودة في الوقت الحالي هي السموم الفطرية التي تعتبر أحد أهم العوامل المساهمة…