الدكتور أحمد مصطفى

التحقق من أنواع الفصائل الحيوانية في منتجات اللحوم باستخدام تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل

تعتبر مشكلة غش منتجات اللحوم البقرية و الداجنة (مثل اللحم المفروم و السجق و اللانشون البقري ولانشون الدجاج) بلحوم فصائل…