التسمم الغذائى
-
أخبار
الدكتورة هالة عبد الهادى تكتب : التسمم الغذائي الناتج عن العصوية الشمعية (Bacillus cereus) وطرق الوقاية
تعد بكتريا العصوية الشمعية بكتريا واسعة الانتشار، توجد في معظم الأغذية وتتكاثر فيها ويرجع تواجدها في الأغذية النباتية لتلوث التربة،…
أكمل القراءة » -
أخبار
الدكتورة شيرين عبد الفتاح تكتب : الأمينات الحيوية والتسمم الغذائي
تعريف الأمينات الحيوية : الأمينات الحيوية عبارة عن مركبات نيتروجينية مشتقة من الأحماض الأمينية ،والتي تعد الوحدات البنائية للبروتينات ،…
أكمل القراءة » -
أخبار
الدكتور أمين أبو غزالة يكتب : التسمم الغذائى والوقاية من اعراضه
لا شك أن الغذاء بأنواعه المختلفة مفيد لصحة الإنسان. يمكن أن يسبب الغذاء أمراضاً مختلفة، إذا أسيئت طريقة إعداده، أو…
أكمل القراءة »
