مقدمــــــــــــة :
تعدّ الأرانب من الحيوانات التي يتم تربيتها لأجل لحمها أو فرائها الناعم، ولكن تربيتها تحتاج إلى تربية خاصة كونها من الحيوانات سريعة الحساسية للأمراض والظروف البيئية وغالبا ما يكون سبب أمراض الارانب هو سوء التغذية و الرعاية السيئة ومن ثم ضعف المقاومة وهجوم البكتيريا و الميكروبات التى تصيب الارانب بالعديد من الامراض.
فوائد لحم الأرانب :
- يعد لحم الأرنب ذو مذاق شهى كما أنه صحي وممتليء بالعناصر الغذائية مثل البروتينات السريعة الهضم والمفيدة وتعتبر فى كميتها أكثر من اللحوم الحمراء والدجاج وايضا قليل الدهون والذى يساعد على حماية الإنسان من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
- يساعد فى صحة الأسنان والعظام، لاحتوائه على نسب جيدة من الكالسيوم واللتى تمنع الإصابة بأمراض هشاشة العظام.
- يساعد في المحافظة على صحة الجهاز العصبي وتقويةجهاز المناعة في الجسم وذلك لأنه يحتوي على الماغنيسيوم والبوتاسيوم وايضا يحتوي لحم الأرنب على عنصر السيلينيوم، والذى يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي والقضاء على الخلايا السرطانية.
- يعتبر غذاء صحي للمرأة الحامل فهو يحتوي على المعادن والبروتينات والألياف والفيتامينات التي يتطلبها الجسم أثناء الحمل ولتغذية الجنين وايضا ولا يحتوي على نسبه عالية من الصوديوم التي تحمي من خطر تورم الساقين اثناء الحمل.
- من اللحوم السهله في الهضم واللتى لاتسبب مشاكل بالجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- ينصح بتناولة للاشخاص الذين يعانون من أمراض القلب لانه خال من الكولسترول.
- مفيد لمرضى الضغط وخاصة الذين يعانون من الارتفاع بضغط الدم حيث يحتوي لحم الأرنب على كميات قليلة جدًا من الصوديوم
- تساعد لحوم الارانب على بناء الأنسجة والعضلات وهذا لاحتوائها على عنصر الفسفور
- تساعد على التخلص من والأنيميا نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد الهام لتكوين الهيموجلوبين في الدم
اضرار لحم الأرانب :
- يجب تناول لحم الأرنب بكميات قليلة ومحددة فى حالة مرضى النقرس
- يمنع تناوله من قبل مرضى الصدفية والمفاصل
السالمونيلا في الأرانب:-
هو مرض بكتيري يصيب جميع أعمار الأرانب خاصة الصغيرة والأمهات الحوامل وهو مرض غير شائع ولكنه خطير يتميز بسرعة النفوق المفاجئ و ارتفاع معدلاتة، مع ظهور او عدم ظهور اعراض الاسهال حسب شده الاصابه مع انتفاخ في صغار الأرانب من عمر 1 – 3 أشهر وتسبب إجهاض في الحوامل وتنتقل العدوى للإنسان والحيوان
المسبب :- ميكروب السالمونيلا .
طريقة انتقال العدوي :- العليقة ,ومياة الشرب الملوثة – الاختلاط مع الأرانب المصابة و القوارض .
الأعراض الظاهرية للمرض :-
- نفوق مفاجئ بدون ظهور أي أعراض (في الحالات الفوق حادة)
- يتسم المرض الحاد بفقدان الشهية والحمى والجفاف والإسهال (النزفي) والوفاة ,الأرانب التي تتعافى من المرض الحاد مصدر لنقل العدوى بدون أعراض.
- الاجهاض في الأمهات الحوامل
الأعراض التشريحية-:
- وجود أنزفة علي أعضاء البطن والصدر (احتقان في هذه الأعضاء)وإلتهاب العضلات ، وإلتهاب الأمعاء التآكلي وإلتهاب العقد اللمفية و الالتهاب الرئوي
- وجود بؤر نخرية علي سطح الكبد وتضخم الطحال مع النخر
- إلتهاب الرحم في الأمهات الحوامل التي اجهضت (صديد في الرحم)
الوقاية :-
- الاهتمام باختيار سلالات جيدة وتوفير بيئه جيده للتربية والتكاثر
- تجنب الاجهاد والحفاظ على جهاز المناعه من خلال استخدام الفيتامينات والاملاح بصفه دوريه
- النظافة والتطهير الجيد للمزرعة باستمرارباستخدام مطهرات قوية والتهويه الجيدة لتفادى ارتفاع نسبة الامونيا
- الحرص على عدم ادخال ارانب جديدة للقطيع الا بعد فحصها جيدا للتأكد من خلوها من الامراض
- وضع سلك علي النوافذ لمنع دخول القوارض وايضا استخدام المصائد الخاصه بها وذلك لمنع انتقال الامراض بين المزارع
- عدم السماح للزوار والعاملين بالانتقال بين المزارع المختلفة واستخدام احواض التطهير امام كل مزرعه لتطهير الاحذيه قبل الدخول وبعد الخروج واتباع وسائل الامان الحيوى.
- عزل الأرانب المصابة عن السليمة لمنع انتقال العدوي و التخلص الصحي والامن للأرانب النافقة
العـــــــــــــلاج :-
اخذ عينات من الارانب المصابه الي المعمل المتخصص لعمل عزل وتصنيف للميكروبات المسببه للمرض واجراء اختبار الحساسيه الذي يفيد فى تحديد نوع المضادات الحيويه المستخدمة في العلاج للحصول على افضل النتائج.
د. ميادة عبد الحميد محمد ابوزيد – باحث اول بمعهد بحوث الصحة الحيوانية – فرع كفر الشيخ – قسم البكتريولوجى – مركز البحوث الزراعية – مصر
