الدكتورة ميادة عبد الحميد تكتب : التهاب السرة في الدواجن (Omphalitis in Poultry)
مقدمــــــــــــة :
تلعب الدواجن دورا هاما للانسان من خلال امدادة بالغذاء ,كثير من الناس يحبون تربية الدجاج وأنواع الدواجن الأخرى كوسيلة للاكتفاء الذاتى من الدواجن ومنتجاتها او كفرصة لزيادة الدخل ، وايضا تلعب الدواجن دوارا هاما فى توفير المواد الخام لبعض الصناعات ، وتسهيل الأعمال البحثية وما إلى ذلك.
1- كمصدر للغذاء:
– لحوم الدواجن والبيض هي مصدر جيد للفيتامينات ,المعادن و البروتين الغني.
2- الاستخدام فى الصناعة:
- يستخدم البيض فى في تحضير اللقاح
- يُستخدم بياض البيض في المستحضرات الصيدلانية ، والدهانات ، والورنيش ، والمواد اللاصقة ، وحبر الطابعة ، والتصوير الفوتوغرافي ، وتجليد الكتب ، ودباغة الجلود ، وصبغ المنسوجات.
- يستخدم صفار البيض في صنع الكيك المختلط والصابون والدهانات والشامبو وتشطيب الجلود وتجليد الكتب.
- يستخدم الريش فى الأعلاف الحيوانية والأسمدة والسلع الأولية والوسائد والمراتب والمواد العازلة.
- تستخدم الغدد الصماء في العديد من المنتجات البيولوجية.
- تستخدم قشرة البيضة في المعادن المختلطة والأسمدة والديكور وأعمال الفسيفساء وأعلاف الحيوانات.
- سماد الدواجن يساعد في الحفاظ على خصوبة التربة.
- تساعد الدواجن في الحفاظ على التوازن البيئي من خلال تناول الحشرات والديدان والنفايات المنزلية المختلفة
3- في أغراض البحث:
وذلك لسهولة توفيرها وباعداد كبيرة و لصنع اللقاحات.
تعريف التهاب السرة:
التهاب السرة هو عدوى للسرة و / أو كيس الصفار في الدواجن الصغيرة غالبا ما يحدث في البيئة الغير نظيفة والتى تسمح بحدوث العدوى البكتيرية الانتهازية.
اسباب التهاب السرة في الدواجن:
السبب الرئيسي لالتهاب السرة في الدواجن هو الاتصال المباشر للسرة المفتوحة للدواجن الصغيرة مع الأسطح الملوثة مما يمكن البكتيريا الانتهازية من أن تصيب كيس الصفارمثل (المكورات العنقودية ، القولونيات , مجموعة السيدوموناس ، و مجموعة البروتيس) ، وايضا العدوى المختلطة شائعة. ويعزز الاصابة بهذة البكتريا تغير درجات الحرارة بالانخفاض او الارتفاع فى الحضانة بالاضافة الى الرطوبة وايضا التلوث فى حاضنات أو صناديق النقل وقد يؤدي التبريد أو التسخين الزائد أثناء الشحن أوفى المفرخات إلى زيادة الخسائر.
الأعراض وعلامات مابعد الوفاة لالتهاب السرة في الدواجن:
- الدواجن المصابة بالتهاب السرة تكون فيها السرة ملتهبة وتفشل في الإلتئام
- الطيور المصابة تعانى من الاكتئاب وفقدان الشهية وتتجمع بالقرب من مصادر الحرارة.
- انخفاض زيادة الوزن .
- زيادة الوفيات من الفقس إلى أسبوعين من العمر. عادةً ما تظهر الكتاكيت أو الدواجن المتأثرة بشكل طبيعي حتى بضع ساعات قبل الوفاة. وقد تصل الخسائر إلى 15 ٪ في الدجاج و 50 ٪ في الديك الرومي.
- ظهور بعض حالات العرج نتيجة إصابة مفصل العرقوب وخاصة عند الإصابة بالمكورات العنقودية.
- عدم امتصاص كيس المح ويصبح لوته أصفر أو بني ويكون سهل التمزق.
شحوب لون الكبد.
الوقــــايـــــــــة:
يعتبر سوء الرعاية وعدم أتباع الطرق الصحية في التربية هما الأساس في حدوث هذا المرض في الدجاج وبالتالى فان الوقاية تعتمد على:
- تطهير معامل التفريخ قبل وبعد وضع البيض بها باستعمال المواد المطهرة المناسبة
- تبخير البيض قبل التفريخ.
- تعقيم الحظيرة قبل استقبال الكتاكيت
- تعقيم جميع معدات الحظيرة
- التحكم المناسب في درجة الحرارة والرطوبة في الحاضنات
العـــــــــــــــــلاج:
لا يوجد علاج محدد لالتهاب السرة في الدواجن ولكن ربما يعتمد على استخدام المضادات الحيوية المناسبة على حسب نوع البكتيريا السائدة, اما الكتاكيت والأفراخ المتأثرة بشدة تموت غالبًا .
د. ميادة عبد الحميد محمد ابوزيد – باحث بمعهد بحوث الصحة الحيوانية – فرع كفر الشيخ – قسم البكتريولوجى – مركز البحوث الزراعية – مصر
