وسائل الري، لديها القدرة على سد الفجوات الغذائية الموسمية ومن خلال زيادة الإنتاج والاستهلاك تحسين النظم الغذائية، لا سيما بالنسبة لفقراء الريف الذين يعتمدون على زراعة الكفاف، وكذلك للأسر الريفية والحضرية التي تشتري المنتجات الغذائية من الأسواق المحلية.
والموسمية والري على النظام الغذائي، وتأثير الحالة الاجتماعية والاقتصادية واستهلاك الغذاء وتركيز الهيموجلوبين.
كما أن درجة التنوع الغذائي والتنوع الغذائي، وتركيز الهيموجلوبين ، وانتشار فقر الدم ومقدار الطاقة والمغذيات.
وكانت النظم الغذائية تعتمد في الغالب على الحبوب، مع استهلاك قليل من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والأطعمة الحيوانية المصدر.
وللحصول على المياه العذبة الكافية والنظيفة أمر ضروري لجميع أشكال الحياة. الماء ضروري أيضًا لعمل نظام الغذاء:
• كمدخل رئيسي في إنتاج الغذاء
• المعالجة والتحضير
وكغذاء بحد ذاته. ندرة المياه والتلوث آخذان في الازدياد، مما يؤثر على الفئات السكانية الفقيرة، وخاصة منتجي الغذاء.
كما أن مستويات سوء التغذية آخذة في الارتفاع، وهذا مرتبط بشكل وثيق بندرة المياه.
يعتمد تحقيق الهدف 2 من أهداف التنمية المستدامة (SDG 2) والهدف 6 من أهداف التنمية المستدامة (SDG 6) بشكل مشترك.
وتشمل الحلول لتحسين النظم الغذائية بشكل مشترك ونتائج الأمن المائي التي يجب أن ينظر فيها مؤتمر قمة الأمم المتحدة للأمن الغذائي (UNFSS) ما يلي:
1) تعزيز الجهود للحفاظ على النظم الإيكولوجية القائمة على المياه ووظائفها
2) تحسين إدارة المياه للزراعة من أجل أنظمة غذائية أفضل للجميع
3) تقليل الفاقد من الماء والغذاء خارج نطاق المزرعة
4) تنسيق المياه مع التدخلات التغذوية والصحية
5) زيادة الاستدامة البيئية للنظم الغذائية
6) معالجة صريحة لأوجه اللامساواة الاجتماعية في الروابط بين المياه والتغذية
7) تحسين جودة البيانات ورصد روابط نظام الماء والغذاء، بالاعتماد على الابتكارات في تكنولوجيا المعلومات والاتصالات.
وعلى الرغم من أن توافر المياه السنوي مستقر إلى حد كبير، فقد نما الطلب على الموارد المائية بشكل كبير خلال الخمسين عامًا الماضية، بسبب النمو السكاني، النمو الاقتصادي والتحضر
وقد أدى ذلك إلى زيادة المنافسة عبر قطاعات استخدام المياه وساهم في:
• تدهور شديد للمياه والنظم الإيكولوجية ذات الصلة
• فقدان التنوع البيولوجي
وتؤدي درجات الحرارة المرتفعة، وأنماط هطول الأمطار الأقل تأكيدًا، فضلاً عن الأمطار الأقصر والأكثر تركيزًا جنبًا إلى جنب مع مواسم الجفاف الطويلة، إلى زيادة الضغط على إمدادات المياه المتاحة، كل هذه التطورات عرّضت للخطر وصول المزارعين إلى المياه لإنتاج الغذاء.
دكتور/ علي عبدالرحمن
رئيس الاتحاد الدولي للاستثمار والتنمية والبيئة
