الدكتورة جيهان كمال تكتب : زيت اللافندر و معدلات النمو في الدواجن

لقد إزداد الوعي في الأونة الأخيرة بالآثار الضارة لأستخدام المضادات الحيوية كمحفزات للنمو في علف الحيوانات ، مما أدي إلي الأتجاه لتطبيق إستراتيجية غذائية جديدة للحد من استخدام المضادات الحيوية لزيادة النمو في الحيوانات و خاصة الدواجن و إستبدالها باستخدام النباتات الطبية أو المستخلصات العشبية و الزيوت الأساسية كإضافات للأعلاف حيث أنها طبيعية و غير متبقية فهي تستخدم كمنشطات للهضم و معززات للنمو.

و قد أسفرت الدراسات الحديثة عن أهمية دور زيت اللافندر في تحسين أداء النمو و جودة اللحم عند إضافته للأعلاف خاصة في الدواجن .

ماهو زيت اللافندر ؟

يعتبر اللافندر من الأعشاب المتواجدة في المناطق الجبلية للبحر المتوسط و جنوب أفريقيا و مناطق عديدة من أسيا و يسمي أيضا ( الخزامي ) و هو من أشهر انواع النبابات العطرية و تزرع عشب اللافندر لإنتاج الزيوت و التي يتم إستخلاصها من خلال تقطير أزهار اللافندر و يحتوي زيت اللافندر علي مركبات فينولية رأيسية هامة والتي لها تأثير مباشر علي أداء النمو و خصائص الزبيحة و جودة اللحم خاصة في مجال تسمين الدواجن فهو يعتبر من البدائل الأمنة والطبيعية لسلامة الأغذية و اللحوم البيضاء عالية الجودة .

و ترجع أهمية زيت اللافندر لإحتوائه علي مضادات الأكسدة و مضادات الميكروبات مما يرجع بالنفع علي الصحة العامة و المركبات الرئيسية لزيت اللافندر هي

Geraniol (5.9%) – Linalylacetata (14.2%) – Linalool (30.6%)

β caryophyllene (4.7%) – Lavandulyl acetate (4.4%)

و يرجع نشاط زيت اللافندر كمضاد للأكسدة إلي قدرته علي تنشيط بيروكسيد الدهون في حمض اللينوليك كما أنه له نشاط واسع كمضاد للبكتيريا لذا يمكن إستخدامه لعلاج بعض أمراض إلتهاب الأنف نظرا لإحتوائه اللينالول فهو له القدرة علي تعطيل حاجز النفاذية لهيكل غشاء الخلية .

فوائد زيت اللافندر : –

• له نشاط مضاد للفطريات حيث وجد أنه له القدرة علي قتل العديد من السلالات الفطرية المسببة للأمراض الجلدية مثل الصدفية حيث يمتلك القدرة علي تدمير الغشاء الخلوي لخلية الفطريات .
• يساعد علي التخلص من الأرق والتوتر والإكتئاب فهو يعتبر مادة مهدئة تساعد علي النوم وفيه دراسة حديثة بألمانيا تم إستخدامه كمكمل غذائي و يستخدم في تحضير الشاي للقضاء علي تهيج المعدة و مشاكل النوم .
• يستخدم إيضا في التخفيف من آلام الظهر والمفاصل والعضلات والصداع و ألام الرأس بتدليك المنطقة المصابة بذيت اللافندر .
• يساعد أيضا علي تحسين الدورة الدموية و يقلل من إرتفاع ضغط الدم و يساعد علي زيادة الأكسجين بالدم و الوقاية من تصلب الشرايين و النوبات القلبية .
• كما أن له تأثير مضاد للبكتريا ولذا يستخدم في علاج حب الشباب و التقليل من الإلتهابات .
• وزيت اللافندر غني بمضادات الأكسدة والتي تحمي البشرة من التعرض إلي الجذور الحرة المسببة للتجاعيد .
• ويساعد أيضا علي تحفيز إفراز العصارة المعدية مما يقي من عسر الهضم و إنتفاخات البطن والإسهال .
• لزيت اللافندر القدرة إيضا علي شفاء أنسجة الجلد سريعا مما جعله يستخدم في إلتئام الجروج و آثار الحروق خاصة عند خلطه بزيت جوز الهند ووضعه علي المنطقة المصابة .

و لقد أثبتت بعض الدراسات أن إضافة زيت اللافندر إلي الأعلاف في مزارع تسمين الدواجن له تأثير علي زيادة نمو الطائر و محفز لإنتاج الأجسام المناعية و السيتوكاين و بالتالي حماية الكائن الحي من المسببات المرضية |.

و إيضا مضاد للجراثيم و مضاد للفطريات و مضاد للأكسدة و الإلتهابات و التشنجات و مسكن للألام .

جيهان كمال أحمد صالح – باحث الكيمياء و النقص الغذائي  – معهد بحوث الصحة الحيوانية فرع المنصورة – مركز البحوث الزراعية – مصر