تكثيف تربية الأحياء المائية يسبب إجهاد الأسماك مما يؤدي إلى نقص المناعة و في النهاية يؤدى إلى انخفاض النمو والأمراض. استخدام معظم المضادات الحيوية في تربية الأحياء المائية محظورلأن لها آثار متبقية ويمكن أن تتطور إلى سلالات بكتيرية مقاومة للأدوية. لذلك يعد استخدام المستخلصات النباتية أو المستخلصات العشبية خيارًا ذكيًا متاحًا لتحفيز جهاز المناعة و تحسين أداء نمو الأنواع المستزرعة.
الفيتوبيوتيك هى مواد غنية بالمركبات النشطة بيولوجيا التي تعمل كمنشطات مناعية. تعمل هذه المركبات بشكل رئيسي على تعزيز نشاط الخلايا البلعمية وتزيد من أنشطتها المبيدة للجراثيم، وتحفز الخلايا القاتلة الطبيعية، وتكمل نشاطها، وتتكاثر.
يعد استخدام المنتجات النباتية لإدارة أمراض تربية الأحياء المائية بديلاً جديدًا وواعدًا للأدوية الكيميائية
خصائص الفيتوبيوتك:
- مكافحة الإجهاد والنمو
- تحفيز الشهية و الجهاز المناعي
- تعزيزنضوج الأمهات ومضاد للأمراض بسبب وجود مواد مثل القلويدات،التربينويدات، العفص، السابونين،الجليكوسيدات والفلافونويدات والفينولات والمنشطات والزيوت الأساسية.
- تعتبر العلاجات النباتية فعالة من حيث التكلفة، صديقة للبيئة وأكثر صديقة للبيئة من الاصطناعية وأقل عرضة لإثارة مقاومة الأدوية بسبب التنوع العالي لجزيئات المستخلصات النباتية.
الفيتوبيوتيك كمحفز للشهية والنمو:
تعمل الفيتوبيوتيك بشكل عام على تحفيز إفراز الجهاز الهضمي للإنزيمات ولها تأثير مباشر على البكتيريا المعوية وقد ثبت أن المستخلصات تزيد من قابلية الهضم والتوافر الحيوي للعناصر الغذائية الذي يؤدي في النهاية إلى زيادة تحويل الأعلاف، وارتفاع تخليق البروتين ونمو الأسماك.
- التوابل الحارة من الفلفل والقرفة يحفز إفراز اللعاب.
- وجبة أوراق البابايا تعزز كلا من هضم البروتين، نسبة التحويل الغذائي ، معدل النمو النوعي وزيادة الوزن.
- تغذية الهامور بنظام غذائي يحتوي على خليط من عشبة الميثانول مستخلصات (عشب برمودا (سينودون داكتيلون)، فلفل طويل (بايبر لونجوم)، كسارة الحجر (فيلانثوس نيروري)، معطف الأزرار والزنجبيل ينتج زيادة في الوزن بنسبة 41% مقارنة بالمجموعة الضابطة.
- تغذية سمك البلطي النيلي بنظام غذائي يحتوي على الثوم يرفع معدل النمو النوعي والوزن النهائي.
- أظهر السمك المفلطح الزيتوني عند تغذيتة بمزيج عشبي من الخميرة ، الزعرور ,الفركتوس، الشيح العذراء تحسنًا في الدهون و حصل على وزن أعلى.
- النظام الغذائي المكمل بـ 1% من مستخلص الكاتوك الإيثانولي أدى إلى زيادة الشهية والنمو وتحسين استخدام الغذاء (انخفاض نسبة تحويل الأعلاف) في الهامور.
الفيتوبيوتيك كعامل مضاد للإجهاد:
المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في المستخلصات العشبية تمنع توليد أنيونات الأكسجين ومسح الجذور الحرة.
– يستخدم عشب بيكرورهيزا كوروا كمركب مضاد للإجهاد فى الجمبري وتأثيره يشبه تأثير مخلبيات الأيونات المعدنية ومثبطات أوكسيديز الزانثين.
- مركب بيوفلافونويد مستخرج من تونا سينينسيس (المسمى روتين) أظهر مضادات أكسدة قوية ومضادة للإجهاد.
- الأعشاب الطبية الصينية في النظام الغذائي قد تحسن الاستجابة المناعية في البلطي النيلي ضد أ. هيدروفيلا.
الفيتوبيوتيك كعامل مضاد للجراثيم:
المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في المستخلصات النباتية مثل السكريات، الفينول، البروتيوغليكان، والفلافونويد تلعب دورا هاما في الوقاية من العدوى أو السيطرة علي الميكروبات.كما انها تعزز إفراز السيتوكينات والأجسام المضادة، وتعزيز وظيفة الخلايا القاتلة الطبيعية، T والخلايا الليمفاوية β. الأعشاب البحرية والطحالب هي أيضًا مصدر محتمل للمنتجات المضادة للميكروبات.
- مستخلصات الهكسان من عشبة المجداف (31 مجم وزن جاف/مل) و مقتطفات من الأعشاب الحمراء 10(ملغ جاف الوزن / مل) لها أنشطة مضادة للجراثيم قوية ضد 16 البكتيريا البحرية المختلفة والبكتيريا المسببة لأمراض الأسماك.
- مستخلصات الثوم فعالة ضد اثنين من البكتيريا المسببة للأمراض (المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية) و وأربعة أنواع من البكتيريا سالبة الجرام (ايشريشيا كولاى،
الليمونية فرويندي، الضمة فولنيفيكوس وفيبريوباراهيموليتكس).
– المستخلص الإيثانولي من الفطر شاجا أدى إلى انخفاض تراكمي للوفيات في هامور عشب البحر ضد عدوى فيبريو هارفي.
الفيتوبيوتيك كعامل مضاد للفيروسات:
المستخلصات العشبية الإيثانولية والميثانولية المختلفة غنية بها العديد من المركبات النشطة بيولوجيا التي يمكن أن تمنع أو تمنع الفيروس تخليق mRNA لتقليل التكاثر في الخلايا المضيفة و تعزيز الحصانة غير محددة.
- وجد أن 18 عشبة تايلاندية تقليدية تقدم مضادات للفيروسات مثل النجم عنب الثعلب و يمنع تكرار (فيروس نخر البنكرياس) في الخلايا.
- مقتطفات من أوراق شجرة الزيتون تحتوي على مضادات للفيروسات.
الفيتوبيوتيك كعامل مضاد للفطريات:
يمكن للمستخلصات العشبية أو النباتات الحيوية أن تتحلل جدار الخلية الفطرية، ويغير النفاذية، ويؤثر على عملية التمثيل الغذائي و تخليق البروتين.
– جزيء يسمى 2-(3, 4-ثنائي ميثيل-2,5- ثنائي هيدرو-1H-بيرول-2-ييل)-1-ميثيل إيثيل بنتانوات من نبات الداتورة ميتل أظهر خصائص مضادة ل19 نوعًا من الرشاشيات و10 أنواع من المبيضات
– أوراق اللوز المجففة الهندية يقلل من العدوى الفطرية لبيض البلطي.
– العديد من المركبات المشتقة من النباتات مثل جوز الهند ثنائي إيثانول أميد (2.5 جزء في المليون)، النيم أزاديراشتا (جزء في المليون) وزيت بذور الشاي (20 جزء في المليون) يقال أن لها خصائص مضادة للفطريات قوية ضد Aphanomyces الغزاة
– أظهرت الطحالب الحمراء نشاطًا مضادًا للفطريات ضد أنواع الرشاشيات.
الفيتوبيوتيك كعامل مضاد للديدان ومضاد للطفيليات:
الطفيليات أحادية المنشأ هي ديدان مسطحة تصيب الجلد والخياشيم و عيون السمك .
أحاديات المنشأ من جنس ونيوبيندينيا, جيروداكتيلوس و داكتيلوجيروس من الطفيليات المنتشرة على نطاق واسع وتؤثر على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماك المستزرعة تؤدي إلى خسائر اقتصادية كبيرة في العالم.المستخلصات النباتية مثل المستخلص الميثانولي من دبق الجذر، مقتطفات من القرفة , الميثانول و مستخلص شجيرة التوابل الصينية (لينديرا أجريجاتا) و مستخلصات خلات الميثانول والإيثيل من الصنوبر الذهبي أظهر فعالية بنسبة 100% في الجسم الحي ضد أحادي المنشأ داكتيلوجيروس المتوسطة عند إضافته لسقي السمكة الذهبية المصابة.
مروى ابراهيم المرسى شلبى
باحث –معهد بحوث الصحة الحيوانية – معمل المنصورة الفرعى – مركز البحوث الزراعية – مصر
