لا يزال الكثير من المنظمات المجتمعية ، ليس لديهم معرفة قوية بالاستدامة. بعبارات أبسط ، هو إنتاج الغذاء والألياف، أو غيرها من المنتجات النباتية باستخدام تقنيات الزراعة التي تحمي البيئة، والصحة العامة والمجتمعات البشرية، ورفاهية الحيوان.
ويتيح لنا هذا النوع من الزراعة إنتاج غذاء صحي دون المساس بقدرة الأجيال القادمة على أن تحذو حذوها.
والفوائد الرئيسية للزراعة المستدامة:
• الحفاظ على البيئة
• حماية الصحة العامة
• دعم المجتمعات الحيوية
• الغذاء المستدام في المستقبل
• إمكانية صناعة الإنتاج الزراعي والحيواني
وعلى الرغم من الاهتمام الدولي المتزايد بالاقتصاد الأخضر، والمفاوضات بين البلدان الأعضاء حول هذا المفهوم في الفترة التي سبقت مؤتمر ريو +20 والتحدي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى عدم وجود تعريف متفق عليه دوليًا للاقتصاد الأخضر العالمي، وظهور المصطلحات والمفاهيم مترابطة ولكنها مختلفة في السنوات الأخيرة مثل:
• النمو الأخضر
• تطوير الاقتصاد منخفض الكربون
• الاقتصاد المستدام
• الاقتصاد المطرد- الدولة
• وما إلى ذلك
وعدم الوضوح بشأن التدابير التي تشمل سياسة الاقتصاد الأخضر، وكيف تتكامل مع الأولويات والأهداف المتعلقة بالنمو الاقتصادي والإقلال من الفقر، فضلاً عن الافتقار إلى الخبرة في تصميم وتنفيذ السياسات الوطنية مراجعة تكاليف وفوائد سياسات الاقتصاد الأخضر.
وتحافظ فلسفة إنتاج الأغذية العضوية على مبادئ معينة:
1. التنوع البيولوجي
2. التوازن البيئي
3. الاستدامة
4. التخصيب الطبيعي للنباتات
5. الإدارة الطبيعية للآفات
6. صحة التربة.
ونظرًا لأن المزارع تختلف في المنتج والممارسة، وهناك أيضًا مجموعة متنوعة في كيفية تطبيق هذه المبادئ، ومع ذلك ، يجب أن يفي إنتاج الأغذية العضوية بخصائص معينة:
• القيام بالمنتج المزروع الذي يستخدم في ممارسة التوازن مع البيئة الطبيعية باستخدام طرق ومواد تقلل من التأثير السلبي على البيئة. ملتزمون بالمزارع العضوية لتكرار بيئة البيئة الطبيعية من خلال الحفاظ على التنوع البيولوجي وتعزيز التربة الصحية وظروف النمو.
• يتم إنتاجها على أرض كانت خالية من مبيدات الآفات الكيميائية والملوثات السامة المعروفة والمتوقعة، والأسمدة لمدة ثلاث سنوات على الأقل قبل الشهادة
• لا يتم استخدام الأسمدة الاصطناعية والمبيدات في الإنتاج
• يتم زراعتها على أساس التناوب داخل نظام المزرعة. يتم تدوير المحاصيل من حقل إلى آخر، بدلاً من زراعة نفس المحصول في نفس المكان عامًا بعد عام. محاصيل الغطاء المزروعة مثل البرسيم لإضافة مغذيات للتربة ومنع الحشائش
• تأتي منتجات اللحوم والدواجن والبيض العضوية من المزارع التي تستخدم الأعلاف العضوية، ولا توجد هرمونات مضافة للإدارة لتعزيز النمو بشكل طبيعي.
لذا يجب التركيز عليالأتي:
1. يجب التأكيد على تطوير مفهوم الاستدامة لدى منظمات المجتمع المدني من خلال التدريب والندوات المختلفة.
2. دمج الممارسة في تصميم وتنفيذ الاستراتيجيات الوطنية للاقتصاد الأخضر من قبل كل من البلدان المتقدمة والنامية في معظم المناطق، بما في ذلك أفريقيا وأمريكا اللاتينية وآسيا والمحيط الهادئ ودول أوروبا. يمكن أن تساعد هذه الممارسة الناشئة في تقديم بعض الأفكار المهمة والوضوح المطلوب بشدة بشأن أنواع تدابير السياسة العامة للاقتصاد الأخضر، ونطاقها فيما يتعلق بمختلف القطاعات والأولويات الوطنية، والحواجز المؤسسية، والمخاطر وتكاليف التنفيذ
3. المزارع المستدامة تدعم الاقتصاديات المحلية من خلال توفير فرص عمل لأفراد المجتمع وشراء المستلزمات من الشركات المحلية. تتطلب أيضًا المزيد من العمال في المزارع المستدامة وخلق المزيد من فرص العمل، بينما تقوم أيضًا بعمل أفضل في إطعام الناس على قطع أصغر من الأراضي من المزارع الصناعية
4. بالرغم من أن الدعم الزراعي معيب من جانبه، إلا أن النظام الحيوي للدعم الحكومي للمزارعين موجود. حيث تكون الزراعة على عكس معظم الشركات الأخرى، لأنها تكلف المزرعة على أساس سنوي لاقتراض الأموال لتغطية تكاليف التشغيل، على أمل أن يدر محصولهم أرباحًا تغطي تكاليف الاقتراض المرتفعة لمعظم المزارعين. هذا بسبب الطقس وانتشار الآفات والمضاربة المالية والزراعة هي أيضًا أعمال متقلبة للغاية
5. تواصل أسواق المزارعين والتعاونيات الغذائية وبرامج الزراعة المدعومة من المجتمع نموها، مما يجعل المطبخ المحلي بطريقة مستدامة ينتج عنه المزيد من التوافر. توفر هذه البرامج للمستهلكين فرصة لوضع دولاراتهم مباشرة في جيوب المزارعين ، والاستغناء عن الوسطاء والتعاون وتعزيز النظام الغذائي الإقليمي
6. زيادة الإنتاج الغذائي المستدام من المستهلكين المعنيين لاتخاذ خيارات مسؤولة. من خلال شراء أغذية مستدامة من المزارع المحلية أو محلات البقالة، يؤدي إلى دعم المزارعين الذين يربون الغذاء بمسؤولية وينشطون
7. التشجع على نمو نظام غذائي أكثر استدامة. بدلاً من التبرع بالمال للقطاع الصناعي والزراعة، ومنحه للمزارع المستدامة، وشراء المواد الغذائية مباشرة من أسواق المزارعين
دكتور / علي عبدالرحمن _ رئيس الاتحاد الدولي للاستثمار والتنمية والبيئة
