ماذا تزرع فى الصيف ؟ وأى المحاصيل أعلى ربحية .. مع جدول بمواقيت الزراعة

مع بداية  فصل الصيف يتبادر إلى الزهن مجموعة من الأسئلة ، وهو ما تلقته ” بوابة الزراعة ” من خليل السيد أيوب من البحيرة ، حول أفضل المحاصيل الصيفية وأكثرها تحقيقا للربح .. وفيما يلى نستعرض اهم هذه المحاصيل وأنسبها والعائد الاقتصادى المتوقع من زراعتها : –

فى البداية ينبغى ان نشير إلى أن المحاصيل الزراعية الصيفية هي المحاصيل التي تزرع من نهاية فبراير أو بداية مارس إلى نهاية مايو ، ومن بينها  الملوخية، الفاصولياء الخضراء، الطماطم ، الكوسا، الباذنجان، الفلفل، البطيخ، القرع، الذرة، الحبة السوداء، الشوفان، عباد الشمس.

ويعتبر الخيار والجرجير من المحاصيل التي يمكن زراعتها طوال العام، ما عدا الأشهر الباردة والحارة. وكذلك الحال بالنسبة لبعض الأعشاب كالميرمية والنعناع.

وتوجد محاصيل صيفية تزرع بالشتلات  مثل الطماطم الباذنجان، الفلفل ـ كما تزرع أعشاب الميرمية والنعناع  بالشتلات أيضا.. وتوجد محاصيل صيفية تزرع بالبذور منها  الملوخية، الفاصولياء الخضراء، الكوسا، الذرة.

 

وعلى مستوى المحاصيل الزراعية  الصيفية المربحة نجد أن الطماطم  والكوسا الخيار مربحة طوال العام، ونفس الحال بالنسبة لبعض المحاصيل الطبية والعطرية مثل الزعتر فهو من المحاصيل الزراعية المربحة جداً حيث يستخدم في المطبخ وفي الصناعات الغذائية والزيوت العطرية والاغراض الطبية ويتم تجفيفه أيضاً ويمكن زراعته في مارس أو في أكتوبر.

 

جدول مواقيت الزراعة للمحاصيل

المحاصيل الزراعية تختلف في طرق زراعتها وذلك على حسب حجم النمو النباتي، وكثافة الزراعة والجزء المستخدم في الغذاء وحجم البذور. حيث قد تكون الزراعة نثرا أو قد تكون الزراعة على مسافات محددة لكل محصول وذلك بالنسبة للمحاصيل التي تزرع بالشتلات أو ذات نمو خضري كبير مثل الطماطم، الفلفل، الفراولة.

وفيما يلي جدول مبسط للمحاصيل الزراعية المختلفة المستخدمة في زراعة أسطح المنازل ومواعيد زراعتها وطرق زراعتها

1- الطماطم

محصول صيفى يزرع طوال السنة وفى الأشهر الباردة
يتم حمايتها من البرودة بالتغطية بالبلاستيك
الزراعة بالشتلات المسافة بين النباتات 25-35 سم

2- الفلفل

مارس وإبريل ويونية و يولية وأغسطس
الزراعة بالشتلات والمسافة بين النباتات 25-30 سم

3- الخيار

فبراير – ( نصف مارس ) و ابريل و يولية و أغسطس
الزراعة بالبذور مباشرة أو بالشتلات الزراعة والمسافات بين النباتات 50 سم

4- الفراولة

خلال شهرى سبتمبر و أكتوبر
بالشتلات
والمسافة بين النباتات 20-25 سم

5- الباذنجان

مثل الفلفل
الزراعة بالشتلات والمسافة بين النباتات وبعضها 50 سم

6- الجرجير

محصول شتوي
الزراعة طوال العام ماعدا الأشهر شديدة الحرارة
الزراعة بالبذور مباشرة نثراً

7- السبانخ

محصول شتوي
من سبتمبر إلى فبراير
الزراعة بالبذور نثراً

8- البقدونس

محصول شتوي
من نصف أغسطس حتى فبراير
بالبذور مباشرة نثراً

9- البصل

محصول شتوي
من سبتمبر حتى يناير
بالشتلات
والمسافة بين الشتلات 5 – 7 سم

كذلك يمكن زراعة النعناع والحبك والزعتر والكركديه والريحان وكذلك الورد
ونباتات الزينة

عملية الري للمزروعات

• في فصل الصيف يتم ري الخضراوات على الأقل مرتين في اليوم .
• لا ترو النبات في ساعات الحر ويفضل ري النباتات في الصباح الباكر أو آخر النهار.
• في فصل الشتاء يتم الري يوم بعد يوم (مره كل يومين).
• يتم إضافة محاليل مغذيه وهي ضرورية لنمو النبات وتكون على شكل سائل أو حبيبات و تكون كل أسبوع إلى أسبوعين ولابد من استشارة أصحاب الشاتل وإخباره بنوع النبتة التى لديك وهناك أنواع تستخدم لجميع النباتات.

من أهم الأسئلة الشائعة عند مبتدئي الزراعة

متي أزرع المحاصيل المختلفة ؟ وأي الأوقات أنسب للزراعة؟

سوف نتعرف هنا على مايسمى بالمواسم الزراعية لأن هناك بعض الزراعات التي تتحمل برودة الشتاء والرياح ويمكنها أن تنمو فيها بدون تأثير ضار عليها ومنها ما يمكنه أن يتحمل حرارة الصيف بدون أضرار تعوق النمو ومنها ما يمكن زراعته طوال العام.

1) الزراعات الصيفية (تزرع من نهاية فبراير إلي نهاية مايو): ملوخية – فاصوليا خضراء – باذنجان – طماطم – كوسة – فلفل.

2) الزراعات الشتوية (تزرع من أكتوبر وحتى ديسمبر): فراولة – ثوم – بصل – سبانخ – فجل– كسبرة – خس – كرنب – بقدونس – كرفس.

3) زراعات تزرع طوال العام تقريبا ماعدا الأشهر الحارة والباردة: الفلفل – الخيار – الفاصوليا الخضراء – جرجير.

طرق الزراعة فهناك نوعان من الزراعة

النوع الأول : الزراعة بالشتلات

من المحاصيل التي تزرع بالشتلات : فراولة – فلفل – باذنجان – طماطم – خص – نعناع – كرنب – البصل.

النوع الثاني : الزراعة بالبذور

من المحاصيل التي تزرع بالبذرة : اللوبيا – الفاصوليا – فول – بسلة – كسبرة – جرجير – شبت – ملوخية – خيار– كوسة.

1. جفاف التربة : يحدث نتيجة قلة الرطوبة و تعطيش النبات بعدم ريه لفترة طويلة خصوصاً خلال موسم النمو مما يؤدى إلى جفاف و ذبول الأوراق ومن ثم يؤدى لموته .

2. زيادة مياه الري : زيادة مياه الري خصوصاً في الشتاء تؤدى إلى موته ومن ثم تساقط أوراقه ومن الخطأ الخلط بين أعراض نقص مياه الري وأعراض زيادتها حيث أن في كلتا الحالتين يحدث تساقط للأوراق الجافة للنبات لكن في حالة زيادة مياه الري يحدث اصفرار للأوراق فيتحول لونها من الخضر الداكن إلى الأخضر المصفر أما في حالة تعطيش النبات فتظهرعلى الأوراق بقع بنيه كما أن زيادة مياه الري تؤدى إلى ظهور نموات خضراء فوق سطح التربة ناتجة عن نمو بعض الطحالب.

3. برودة الليل (الصقيع) : يحدث في بعض المناطق انخفاض شديد في درجات الحرارة ليلاً مما يؤدى إلى موت النبات فيجب إبعاد النبات عن النوافذ وأي مصدر آخر للصقيع.

4. ارتفاع درجة حرارة الجو : يؤدى إلى انخفاض نسبة الرطوبة الجوية و هذا يضر ببعض النباتات .

5. الجفاف الشديد : عبارة عن تيارات هواء يتعرض لها النبات مما يؤدى إلى جفاف الأوراق والتربة مما قد يؤدي إلى موته.

سبل الوقاية من الأمراض أللتي ممكن أن تصيب النباتات

• استخدام بعض المواد الآمنة التي لا تضر الإنسان أو البيئة مثل الرش بالكبريت الميكروني أو مادة الفيرتميك وهو مستخلص حيوي غير كيميائي، وذلك كل ثلاثة أسابيع صيفا وكل أسبوعين شتاء .

• نباتات الزينة يمكن معها استخدام المبيدات الكيميائية الموجودة بالأسواق حسب نوع المرض.

• استخدم بعض المستخلصات النباتية مثل الثوم بأخذ حوالي 5 جرامات (3فصوص) من فصوص الثوم الطازج، واطحنها وأضفها إلى لتر من الماء، ثم خذ الرائق منها لرش النباتات لمقاومة الآفات الفطرية والحشرية وذلك كل أسبوعين.

• يمكن أيضا أن تخلط ملعقة خميرة مع ملعقتين من السكر على لتر من الماء ثم تضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد

مواعيد زراعة بعض المحاصيل الشتوية
-زراعة الفاصوليا
مواعيد الزراعة تزرع فى شهرى 9 و10وتزرع على خطوط والمسافة بين الجورتين 25 سم
التسميد يجب الاهتمام باضافة الاسمدة الفوسفاتية قبل الزراعة والاسمدة الازوتية
2- زراعة البسلة
تزرع فى شهرى 10و11وتزرع على خطوط وتزرع بالبزور
3-زراعة البصل
ميعاد الزراعة فى شهرى 12 الى اخر شهر 2 وتزرع على خطوط وتزرع بالشتل
4-زراعة الثوم
تزرع فى شهرى 9 و10 وتزرع على خطوط وتزرع بالفصوص
5- زراعة الفراولة
تزرع فى شهرى 9 و10 وتزرع على خطوط وتزرع بالشتل
6- زراعة الكرنب
يزرع فى شهرى 9و10 وتزرع على خطوط وتزرع بالشتل
7- زراعة الجزر
يزرع فى شهر 9 الى اخر شهر 2 ويزرع على خطوط ويزرع بالبزور
ملوحظة
1- المقصود بالشتل عبارة عن نبة صغيرة للنبات المراد زراعتة وتزرع فى مكان يعرف بالمشتل والهدف من زلك تقليل وقت الزراعة

المحصول العروة موعد الزراعة ملاحظات
البسلة من سبتمبر لاخر نوفمبر. وتمتد زراعة الاصناف

القصيرة حتى اخر ديسمبر.
البصل من منتصف اغسطس لاخر سبتمبر( بالوجه القبلى)

اكتوبر ونوفمبر (بالوجه البحرى .( الشتل فى اكتوبر ونوفمبر

الشتل من اخر ديسمبر لاخر مارس .
البطاطا من اول ابريل لاوائل يونيو .
البطاطس صيفية من منتصف يناير لاخر فبراير
(بالوجه البحرى ومصر الوسطى)

خريفية سبتمبر ( بكل القطر )

البطيخ صيفية
خريفية من فبراير الى مايو
من منتصف يوليو لاخر اغسطس
( بمصر العليا (
البقدونس من منتصف اغسطس لاخر فبراير
البنجر من منتصف اغسطس لاخر فبراير
الثوم من منتصف اغسطس لاخر اكتوبر
( بالوجه البحرى ومصر الوسطى (
( بمصر العليا)
الجرجير طوال العام
الجزر البلدى سبتمبر
الافرنجى من سبتمبر لاخر ديسمبر
الخبازى من سبتمبر لاخر ديسمبر
الخرشوف من اواخر يوليو الى اوائل ديسمبر
الخس من اول سبتمبر لاخر نوفمبر للبذور الشتل بعد 1-1.5 شهر
الخيار صيفية
خريفية
شتوية من فبراير لاخر مايو
يوليو
من سبتمبر الى نوفمبر ( بقنا واسوان )
الرجلة من فبراير لاخر سبتمبر
السبانخ من سبتمبر لاخر فبراير
السلق من منتصف اغسطس لاخر فبراير
انسب موعد من سبتمبر الى نوفمبر
الفراولة من منتصف اغسطس لاخر اكتوبر
الشمام صيفية
خريفية من فبراير لاخر ابريل
يوليو (باعالى الصعيد)
الطرطوفة من فبراير لاخر ابريل
الطماطم شتلا ) صيفية ) من فبراير الى مايو
خريفية يوليو و اغسطس
شتوية من سبتمبر الى نوفمبر
البذور قبل ذلك بنحو 1-2.5 شهر
البذور قبل ذلك بنحو 1-1.5 شهر
البذور قبل ذلك بنحو 1-1.5 شهر
العجور مثل الشمام

الفاصوليا: الخضراء طوال العام ماعدا الاشهر الشديدة الحرارة والبرودة
الجافة صيفية من منتصف يناير الى منتصف فبراير
خريفية من منتصف اغسطس الى منتصف سبتمبر
الفجل: البلدى
الافرنجى طوال العام من سبتمبر لاخر فبراير

الفلفل ( شتلا ) صيفية فبراير لاخر مايو

( البذور ) قبل ذلك بنحو 1.5- شهر
الفول الرومى ( شتلا ) خريفية يوليو – اغسطس

البذور قبل ذلك بنحو 1.5-2.5 شهر
الكنتالوب مبكرة جدا اول اكتوبر (مكشوف ) بالصعيد

عروة تصدير بالاسماعيلية والوجه البحرى
القرع العسلى صيفى مبكر من نوفمبر الى ديسمبر(انفاق بلاستيك(
صيفية من منتصف فبراير حتى نصف ابريل
قرع الكوسة صيفية من فبراير الى مايو
خريفية يوليو واغسطس( بالوجه القبلى)

القنبيط (شتلا ( من فبراير الى اخر اغسطس
شتاء بالمناطق الدافئة
صيفية طوبة امشير يوليو ( الصنف السلطانى)
اغسطس واوائل سبتمبر
منتصف سبتمبر الى منتصف اكتوبر
البذور قبل ذلك بنحو 1-1.5 شهر
القلقاس من فبراير الى ابريل
الكرات ابو شوشة ( شتلا ) من مايو لاخر سبتمبر, ويفضل الشتل

الخريفى.
الكرات المصرى سبتمبر واكتوبر, فبراير ومارس

(البذور) قبل ذلك بنحو 2-3 شهر
الكرفس(شتلا) اغسطس وسبتمبر

( البذور ) قبل ذلك بنحو 1.5-2.5 شهر
الكرنب البلدى ( شتلا ) خريفية فبراير ومارس

شتوية من سبتمبر الى فبراير
صيفية من مايو الى سبتمبر
( البذور ) قبل ذلك بنحو 1.5-2.5 شهر
( البذور ) قبل ذلك بنحو 1.5-2 شهر
( البذور ) قبل ذلك بنحو 1.5-2.5 شهر

الافرنجى
كرنب ابو ركبة ( شتلا( من يوليو الى فبراير
كرنب بروكسل ( شتلا( من يوليو الى سبتمبر البذور قبل ذلك

بنحو 1 شهر
اللفت:البلدى ( شتلا( من منتصف اغسطس الى منتصف فبراير
الافرنجى من منتصف اغسطس الى اخر فبراير
( البذور ) قبل ذلك بنحو 1-1.5 شهر
اللوبيا: الخضراء من مارس الى يوليو
الجافة من مارس الى اوائل مايو
الملوخية من مارس الى سبتمبر, وتبكر وتتاخر

الزراعة عن ذلك فى المناطق الدافئة
الاسبرجس: البذور الاقراص بالمشتل فى فبراير ومارس
بالحقل المستديم فى يناير وفبراير التالى
الهندباء مثل الخس