في اليوم العالمي للربو .. تعرف على قائمة بأهم الأغذية المفيدة وأخرى ينبغى الابتعاد عنها

الربو مرض مزمن يصيب الممرات الهوائية للرئتين، وينتج عن التهاب وضيق الممرات التنفسية؛ مما يمنع تدفق الهواء إلى الشعب الهوائية، وتتمثل أعراضه في نوبات من الكحة، وصعوبة في التنفس وزرقة في الشفتين نتيجة نقص الأكسجين.

والربو مرض غير مستعصٍ على العلاج بإتباع النصائح الطبية، والبعد عن مسبباته المتمثلة في الأتربة والغبار والحيوانات المنزلية الأليفة وعثة الغبار.
وللتغذية السليمة والصحية دورًا كبيرًا في الوقاية والعلاج من بعض الأمراض وتخفيف أعراضها والحد من تطورها، فتناول الأطعمة الصحية والمغذية يعمل على تقوية مناعة الجسم لمواجهة الالتهابات عامةً ومناعة الجهاز التنفسي خاصةً، وتعوض العناصر الغذائية التي تعزز عمل الجهاز التنفسي وكفاءته.

وهذه بعض الأطعمة التي ينصح بها لمرضى الربو
1- شرب الماء والسوائل بكثرة
مريض الربو يعرق بسبب صعوبة التنفس ويحتاج لشرب السوائل والماء لتعويض أي نقص فيها وللوقاية من الجفاف، كما أن للماء دور هام في تعزيز كفاءة الجهاز التنفسي، حيث تصبح إفرازات الجهاز التنفسي أكثر ليونة ويمكن إخراج البلغم معها بسهولة.
2- الأسماك الدهنية
مثل السلمون والتونة والسردين، حيث تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 وتُعد أيضا مصادر جيدة لفيتامين د والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجهاز التنفسي.
3- الفواكه والخضروات
• غنية بفيتامين سي*: مثل البرتقال والفلفل الحلو والبروكلي، حيث يساعد فيتامين C على تقوية جهاز المناعة ويمكن أن يقلل من تهيج الرئتين
• التفاح والموز والافوكادو لاحتوائهم على مضادات الأكسدة الهامة
• الجزر غني بالبيتا كاروتين، الذي يستخدمه الجسم لإنتاج فيتامين أ
• بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والذي يؤدي نقصه إلى فرط نشاط الشعب الهواء، والصفير، وضعف وظائف الرئة.
• الجزر والبطاطا الحلوة والشمام والخضراوات الورقية الخضراء والسبانخ والبروكلي كلها مصادر للبيتا كاروتين المفيد للجسم
4- المكسرات والبذور
مثل اللوز والبذور الكاملة، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تساعد في تقليل الالتهاب.
5- العسل
يُعتبر العسل مضادًا للالتهاب ويمكن أن يساعد في تهدئة الحلق وتخفيف السعال.
6- الحليب ومنتجات الألبان القليلة الدسم
وهي من الأطعمة الغنية بالكالسيوم، حيث أن بعض الأدوية التي يتناولها مريض الربو، مثل: الكورتيزون (Cortisol) قد تؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم في الجسم وتكون سببًا في نقصه، فلابد من تناول منتجات الألبان لتساعد في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بمشاكل التنفس.
7- الشاي الأخضر
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز التنفسي.

الأغذية التي يجب على مريض الربو الابتعاد عنها
1- الأطعمة المسببة الحساسية أو تزيد من الالتهاب في الجهاز التنفسي، مثل المأكولات المقلية والمواد الحافظة والمشروبات الغازية.
2- كما يجب الابتعاد عن المقالي ومصادر الدهون المهدرجة.
3- الأملاح وذلك بالابتعاد عن المخللات والأجبان المالحة والاسماك المملحة إضافةً إلى عدم إكثار الملح على الأطعمة المطهوة
4- تجنب تناول وجبات كبيرة أو الأطعمة التي تسبب الغازات، مثل الفاصوليا والكرنب والبصل والثوم
5- تجنب الأطعمة المصنعة لأنها تأتي مع مواد حافظة ونكهات وألوان صناعية مضافة.

د عبد العزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الأغذية