نبات الأزولا هو نبات سرخسي صغير يعيش طافيا على أسطح المجارى المائية وفي حقول الأرز المغمورة بالمياه ولا يكون بمفرده حيث يرتبط بنوع من الطحالب، ويقوم بنوع من المعيشة التكافلية مع الأزولا،.
يعمل نبات الأزولا على تثبيت الأزوت الجوي ولذلك يحتوي على نسبة عالية من البروتين تتراوح بين 35 ـ 40% من وزنها الجاف، ويمكن استخدام الأزولا في علائق الدواجن بنسبة تصل 40%.
تطفو الأزولا على سطح الماء عن طريق العديد من الأوراق الصغيرة المتداخلة بشكل وثيق والتي تشبه الحراشف، وجذورها معلقة في الماء. إنها تشكل علاقة تكافلية مع البكتيريا الزرقاء Anabaena azollae، وهي تعايش داخلي خارج الخلية (تعيش خارج خلايا المضيف) والتي تعمل على تثبيت النيتروجين في الغلاف الجوي. العامل المحدد النموذجي لنموها هو الفوسفور. وبالتالي، فإن وفرة الفوسفور – بسبب التخثث أو الجريان السطحي الكيميائي على سبيل المثال – غالبًا ما تؤدي إلى ازدهار الأزولا. على عكس جميع النباتات المعروفة الأخرى، تنتقل الكائنات الحية الدقيقة التكافلية مباشرة من جيل إلى جيل. A. azollae يعتمد بشكل كامل على مضيفه، حيث أن العديد من جيناته إما فقدت أو تم نقلها إلى النواة في خلايا الأزولا.
وأوضحت بعض الدراسات استخدامها بنسبة تصل إلى 50% مع معدل نمو طبيعي مثل مجموعة المقارنة، ويمكن أن يتغذى عليها البط سواء كانت خضراء أو بعد تجفيفها وترطيبها قليلا بالماء.
الأزولا هى الحل لأزمة الأعلاف
يعانى الإنتاج الداجنى فى البلاد النامية من نقص مواد العلف، وكثير من المواد التقليدية المستخدمة كخامات تدخل فى تراكيب علائق للدواجن مثل كسب الصويا والتي أصبحت مكلفة بدرجة كبيرةويمكن أن تقدم النباتات المائية خامة علف رخيصة للدواجن والأرانب وكبديل جزيئى للبروتينات التقليدية المرتفعة السعر فى علائق الدجاج البياض وتوجد الأزولا فى القنوات والأماكن المبللة سواء في الأجواء المعتدلة أو الحارة الأزولا المجففة بالشمس مصدر بروتيني وكربوهيدراتى جيد، وقد أظهرت الأبحاث إمكانية إحلال الخامات المحلية، والمصادر غير التقليدية محل خامات الأعلاف المستورة والمرتفعة الأسعار، ومن ثم كانت الحاجة ملحة للبحث عن مصادر بروتينية بديلة.
أدت قدرة الأزولا على تثبيت النيتروجين إلى استخدامها على نطاق واسع كأسمدة حيوية، خاصة في أجزاء من جنوب شرق آسيا. وقد تم استخدام المصنع لتعزيز الإنتاجية الزراعية في الصين لأكثر من ألف سنة. عندما تغمر المياه حقول الأرز في الربيع، يمكن زراعتها بالأزولا، التي تتكاثر بعد ذلك بسرعة لتغطي المياه، وتقضي على الأعشاب الضارة. تطلق المواد النباتية المتعفنة الناتجة عن موت نبات الأزولا النيتروجين في الماء لنباتات الأرز، مما يوفر ما يصل إلى تسعة أطنان من البروتين لكل هكتار سنويًا.
لا تستطيع الأزولا البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء مع التجميد لفترة طويلة، لذلك غالبًا ما تتم زراعتها كنبات زينة عند خطوط العرض العالية حيث لا يمكنها تثبيت نفسها بقوة كافية لتصبح من الأعشاب الضارة. كما أنها لا تتحمل الملوحة؛ لا يمكن للنباتات الطبيعية أن تعيش في درجة حرارة تزيد عن 1-1.6 ‰، وحتى الكائنات الحية المشروطة تموت إذا نمت في مياه تزيد ملوحتها عن 5.5 ‰.
.
إدخال نبات الأزولا في حقول الأرز:
في السنوات الأخيرة، يكتسب استخدام الأسمدة الحيوية أهمية كبيرة. وفي هذا الوجه استقطبت أنظار علماء الزراعة. ظهرت أهمية الأزولا كسماد طبيعي في الأرز لأول مرة في فيتنام الشمالية في عام 1957 ثم تم تقديمها لاحقًا في الولايات المتحدة الأمريكية وإندونيسيا واليابان والفلبين والصين والهند. ومنذ ذلك الحين تم التأكيد على إمكانات الأزولا كمحصول للسماد الأخضر للأرز. الأزولا هو جنس من سرخس الماء يمتص النيتروجين بالانتساب إلى الطحالب الخضراء المزرقة المثبتة للنيتروجين Anabaena Azolla والتي تعيش بشكل تكافلي في تجاويف فصوص أوراق الأزولا العليا.
ومع ذلك، فإن زراعة الأزولا تتطلب عمالة كثيفة، وبالتالي فهي مناسبة للتبني في الأماكن التي يكون فيها العمل الشاق في المزرعة بأسعار معقولة. تتمثل العوائق الرئيسية في استخدام تسميد الأزولا للأرز في الرطوبة، والإجهاد الحراري، وثبات الفسفور داخل التربة، والملوحة، والآفات، والأمراض. نظرًا لأن الماء شرط أساسي لنمو الأزولا، فيمكن زراعته في المناطق ذات الأمطار المرتفعة حيث تكون المياه جيدة بدرجة كافية، وبالتالي فهي غير مناسبة تحت ظروف الأراضي الجافة.
كيف يعمل:
الأزولا هو جنس من السرخس المائي الصغير النظيف الذي قد يكون موطنه الأصلي آسيا وإفريقيا والأمريكتين، ثلاثة أنواع من الأزولا محلية في أجزاء من الولايات المتحدة، وهي تعيش بشكل طبيعي في البحيرات والمستنقعات والجداول والمسطحات المائية المختلفة. ، وقد انتشر بعضها عن طريق الإنسان أو بالوسائل العشبية إلى أجزاء مختلفة من العالم. بعضها استوائي أو شبه استوائي بطبيعته، بينما ينمو البعض الآخر ويزدهر في المناخات المعتدلة أو الاستوائية. لقد كانت الأزولا موضع اهتمام علماء النبات والزراعة لسنوات بسبب تأريخها التكافلي مع الطحالب الخضراء المزرقة المثبتة للنيتروجين، أناباينا.
ما هي فوائد استخدام الأزولا؟
الأزولا كسماد نيتروجيني لزيادة إنتاجية المحاصيل:
وتوصف مصانع الأزولا عن طريق الصينيين والفيتناميين بأنها مصانع الأسمدة النيتروجينية المصغرة. يستخدمها الفيتناميون كسماد نيتروجيني منذ أن استمرت أزولا في توفير الأسمدة النيتروجينية لحقول الأرز الفيتنامية. يصبح الأسمدة النيتروجينية التي يتم تركيبها عن طريق الأزولا متاحة للأرز بعد إضافة حصيرة الأزولا إلى التربة ويبدأ إطلاق النيتروجين من خلال التحلل. بالنسبة للأزولا، يستغرق الأمر من 25 إلى 35 يومًا لتوفير ما يكفي من النيتروجين لمحصول أرز يتراوح من أربعة إلى ستة أطنان/هكتار خلال موسم الأمطار، أو محصول من خمسة إلى ثمانية أطنان/هكتار تحت الري طوال موسم الجفاف.
المحافظة على خصوبة التربة:
كسماد أخضر، فإن تأثير الأزولا على خصوبة التربة يرجع إلى محتواه الطبيعي والنيتروجين. دمج وتحلل الأزولا سوف يشكل مركب الدبال. سيزيد الدبال من قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه ويعزز التهوية والصرف والتجميع وهو أمر ضروري للتربة شديدة الإنتاجية، ويمكن للمواد العضوية أن تربط حطام التربة معًا وتجعل التربة الطينية أكثر قابلية للتفتيت. وبصرف النظر عن تأثيرها على التربة المادية، فإن الأزولا تلعب دورًا حيويًا في عملية نقل العناصر الغذائية، بينما تنمو الأزولا في حقول الأرز، فهي تثبت النيتروجين وتمتص العناصر الغذائية من الماء والتي قد يتم غسلها بطريقة أخرى. عندما تتكون الأزولا مع التربة وتتشكل الدبال، ويتم إطلاق هذه العناصر الغذائية ببطء في التربة مع تقدم عملية التحلل.
يمكن استخدام الأزولا كسماد أخضر عن طريق زراعته كمحصول أحادي ثم دمجه كسماد قاعدي قبل زراعة الأرز؛ أو نقلها إلى أي موقع آخر لاستخدامها في النباتات المرتفعة؛ زراعته كمحصول داخلي ودمجه كسماد مناسب بعد زراعة الأرز؛ أو عن طريق زراعته كمحصول أحادي ومحصول داخلي. قد تكون جميع هذه البرامج ناجحة أيضًا، ومع ذلك، وهذا ليس بالأمر غير المعتاد في الزراعة، فإن استخدام محصول السماد الأخضر يتطلب بعض التغييرات في التحكم في كل من السماد الأخضر للجولف والمحصول الرئيسي. يتم استخدام Monocrop Azolla في الصين وفيتنام طوال فترة الجليد والربيع لإنتاج النيتروجين لمحصول الأرز الربيعي. يتم استخدام نفس المنهجية لتوفير النيتروجين لمحصول الأرز في أوائل فصل الصيف، ولكن هذا ليس أمرًا غير معتاد نظرًا لأن نمو الأزولا بيناتا يتأثر بدرجات الحرارة العالية وهجمات الآفات الشديدة خلال منتصف وأواخر الصيف. غالبًا ما تتم زراعة الأزولا المقتطعة مع الأرز في أماكن لا يتوفر فيها وقت داخل جهاز الاقتصاص لزراعة الأزولا أحادية المحصول. الأزولا كمحصول داخلي يجب أن يتم تقديم الأزولا في البداية عن طريق اليد أو آلة إزالة أعشاب الأرز الدوارة ثم يتم قتلها لاحقًا عن طريق التظليل الثقيل و/أو درجات الحرارة العليا، جنبًا إلى جنب مع التحلل التالي وتحرير النيتروجين للمحصول، مما يزيد من إنتاج الحبوب إلى أقصى حد. .
الازولا والانتاج السمكى
يساهم فى زيادة الإنتاج السمكي والداجني والحيواني، حيث تؤدي إلى رفع مناعة الاسماك وزيادة مقاومتها للأمراض وكذلك الحفاظ علي صحة الأسماك بتنظيف الأحواض من المخلفات وتعمل علي تقليل فترة الاستزراع السمكي خاصة أسماك البلطي بالإضافة إلي إعادة استخدام مياه المزارع السمكية التي تعتمد علي “الأزولا” في ري الأراضي الزراعية مما يزيد من خصوبة التربة وجودة الإنتاج الزراعي وخفض تكاليف التغذية للأسماك عند استخدامها في الأعلاف.
مميزات واستخدامات الأزولا
لها القدرة العالية على النمو السريع ويعطى محصول عالى حيث أنها تتضاعف كل 3-5 أيام وهى متوفرة طوال العام.
2. لا تحتاج لإجراء عمليات التصنيع مثل الطحن أو الفرم أو أى عمليات أخرى قبل التغذية عليها لأنها هشة.
3. مضغ الأزولا بعد تجفيفها وغليها يساعد فى علاج إحتقان وإلتهاب الزور.
4. يمكن استخدامها كمصدر رخيص للوقود وفى بعض المنتجات الكيماوية كالصابون.
5. يمكن استخدامها كدليل على التلوث فى البيئة خاصة التلوث بالعناصر الثقيلة السامة.
6. لا تحتوى على مثبطات النمو أو أى مواد سامة.
ما يراعى عند استخدام الأزولا
1ـ يراعى غسيل الأزولا بالماء الجارى لإزالة القاذورات.
2ـ استزراع الأسماك فى حقول الأرز المسمدة بالأزولا.
3ـ يمكن استعمال الأزولا كسماد أخضر فى حقول الأرز المربى بها.
4ـ تتغذى عليها الأسماك فنحصل على فائدة مزدوجة تتمثل فى زيادة محصول الأرز بنسبة 20-30% وزيادة إنتاج الأسماك أيضاً، ويستخدم لكل هكتار (2.5 فدان) من الأرض المزروعة أرزاً 150000 كجم أزولا.
د. صفاء محمد السيد محمد سيد احمد
باحث بوحدة الكيمياء والسموم والنقص الغذائى- معهد بحوث الصحة الحيوانية – مركز البحوث الزراعية – مصر
