نصائح لتغذية طفلك مريض السرطان

اليوم العالمي لسرطان الأطفال في 15 فبراير/شباط من كل عام، هو حدث يهدف إلى تسليط الضوء على ضرورة الفحص المبكر ومراقبة صحة الأطفال.

أيضا يركز هذا الحدث السنوي على الدور الحيوي للوالدين والأطباء في التعرف على العلامات المبكرة لبعض أنواع السرطان، فضلا عن مساعدتهم في التعافي.

هل تعلم أن هناك بعض الأطعمة التي نقوم بتناولها دائما،ً قد تسبب الإصابة بالسرطان؟

أنصح بالحذر في إختيار أنواع الأطعمة التي نتناولها بشكل دائم، وألاّ تنحصر مأكولاتنا على صنف معين فقط، بل ينبغي أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية الخمس، كي تمد الجسم بالمواد التي يحتاجها، كما انصح بتغيير النمط الغذائي بالابتعاد عن الاغذية المعلبه والمحفوظة والتي تحتوي على مواد حافظة والابتعاد عن السكريات التي يتغذى عليها الاورام السرطانية والتقليل من المقالي والحلويات والاكثار من الاغذية الطازجة والطبيعية وممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم في الهواء الطلق كي تنعم بالقوة والطاقة.

نصائح لتغذية طفلك مريض السرطان

شرب الكثير من الماء

غالبًا ما يفقد الأطفال الذين يعالجون من السرطان الكثير من الماء بسبب القيء أو الإسهال أو بسبب عدم تناول ما يكفي من المشروبات، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الجفاف.لتجنب ذلك، تأكد من حصول طفلك على الكثير من السوائل والماء والعصائر والشوربة.

يساعد الماء في كل وظيفة من وظائف الجسم تقريبًا – بدءًا من الهضم واستقلاب الدهون، إلى طرد السموم من الجسم والحفاظ على درجة حرارة الجسم.

يساعد الحصول على كمية كافية من السوائل أيضًا على منع الإمساك، وهي حالة يمكن أن تجعل الطفل أقل ميلًا لتناول الطعام.

زيادة البروتين والكربوهيدرات فى طعام طفلك

كل طفل مصاب بالسرطان لديه احتياجات غذائية محددة ، لذلك من المهم التحدث إلى أخصائي التغذية حول ما هو أفضل لطفلك، لكن بشكل عام، يحتاج الأطفال المصابون بالسرطان إلى زيادة تناول البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية.

يساعد البروتين الجسم على النمو، وإصلاح الأنسجة، وبناء خلايا الدم، وتجديد الجهاز المناعي.

يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من البروتين طفلك على الشفاء بشكل أسرع من الآثار الجانبية للإشعاع والعلاج الكيميائي ويساعد أيضًا في منع الالتهابات، فالأطعمة مثل الجبن والبيض والحليب واللبن واللحوم الخالية من الدواجن والدواجن والأسماك والفاصوليا وزبدة الفول السوداني والمكسرات والعدس وفول الصويا كلها مصادر جيدة للبروتين.

الكربوهيدرات هي وقود الجسم، حيث توفر الطاقة للخلايا وتساعد على الحفاظ على وظائف الأعضاء.

المصادر الجيدة للكربوهيدرات تشمل الخبز والمكرونة والبطاطا والأرز والحبوب والفواكه والذرة والفاصوليا.

تساعد الدهون الجسم على تخزين الطاقة، وعزل أنسجة الجسم، وحمل بعض الفيتامينات في جميع أنحاء مجرى الدم.

الدهون أيضًا غنية بالسعرات الحرارية، وهو أمر مهم للطفل الذي قد يفقد الوزن أثناء العلاج.

وتوجد الدهون الصحية في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون والخضراوات مثل الأفوكادو.

بعض الاغذية التي يجب تجنبها، وهي كالآتي:

*اللحوم الحمراء المطبوخة على حرارة عالية: *

إن تناول اللحوم الحمراء، سواء لحم البقر أو لحم الضأن أو الماعز، والتي تم طهيها على نار عالية جداً إلى أن يظهر عليها أثر التفحّم الشديد كما هو الحال في الشواء، أو التي يتم طبخها أيضاً بالسلق على نار عالية. فجميعها تتسبب في تكوّن مادة كيميائية مسرطنة تعرف بإسم (الأمين غير متجانس الحلقة) HCA Heterocycli Amine

*الأطعمة المصنعة: *

غالباً ما تحتوي المنتجات الغذائية للأطعمة المصنعة القائمة على اللحوم، مثل: اللحوم المقددة، والنقانق، واللحوم المخمرة، وكرات اللحم، على مواد كالنيتروسامين ونترات البوتاسيوم حيث إنها تعتبر من المواد المسرطنة.

**الأطعمةالمجففة: **

بعض أنواع الحبوب، الفلفل الحار الجاف، الثوم المجفف، البصل المجفف، الذرة المجففة، الخبز الذي تم تخزينه لفترة طويلة في طقسٍ حار ورطب، مما يتسبب في ظهور الفطريات التي تُنتج مادة الأفلاتوكسين (Aflatoxin) والتي إذا تراكمت بكثرة فقد تسبب الإصابة بسرطان الكبد.

**الأطعمة النيئة: **

إن تناول بعض الأطعمة النيئة كأسماك المياه العذبة، قد تسبب الضرر للجسم. إذ قد تحتوي هذه الأطعمة قبل طبخها على بعض الطفيليات، مثل (Opisthorchis viverrini) وهو طفيلي ينتقل عن طريق الغذاء، كما أنه أحد الأسباب الرئيسية لسرطان القناة الصفراوية.

*المشروباتًً الكحولية: *

يزيد الإستهلاك المنتظم للمشروبات الكحولية أو الإفراط في تناولها من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، مثل: سرطان الفم، سرطان الكبد وسرطان المعدة وغيرها.

د / عبدالعزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والتغذية
وأمين لجنة الصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الاغذية