ذكر القرآن الكريم 21 نوعاً من الماء لكل واحد منه طبيعته الخاصة.!!
الأنواع هي :
(1) الماء المغيض :
وهو الذي نزل في الأرض وغاب فيها وغاض الماء :
قل ونقص .
قال تعالى (وغيض الماء وقضى الأمر) . هود
(2) الماء الصديد :
وهو شراب أهل جهنم .
قال تعالى (من ورائه جهنم ويسقى من ماءٍ صديد) . إبراهيم
(3) ماء المهل :
القطران ومذاب من معادن أو زيت مغلي .
يقول تعالى (وأن يستغيثوا يغاثوا بماءٍ كالمهل يشوي الوجوه) . الكهف
(4) ماء الأرض :
الذي خلق مع خلق الأرض ويظل في دوره ثابتة حتى قيام الساعة.
يقول تعالى (وأنزلنا من السماء ماء بقدر فأسكناه في الأرض) .
المؤمنون
(5) الماء الطهور :
وهو العذب الطيب .
يقول تعالى (وأنزلنا من السماءِ ماءً طهورا) . الفرقان
(6) ماء الشرب :
يقول تعالى (هو الذي انزل من السماءِ ماءً لكم منه شراب) . النحل
(7) الماء الأجاج :
شديد الملوحه وهو غير مستساغ للشراب .
قال تعالى (هذا عذب فرات سائغ شرابه وهذا ملح أجاج) .
فاطر (لو نشاء جعلناه أجاجا فلولا تشكرون) . الواقعة
(8) الماء المهين :
هو الضعيف والحقير ويقصد به مني الرجل لضعف تحمل مكوناته للعوامل الخارجية .
يقول تعالى (الم نخلقكم من ماءٍ مهين) . المرسلات
(9) الماء غير الآسن :
وهو الماء الجاري المتجدد الخالي من الملوثات .
يقول تعالى في وصف أنهار الجنه (فيها أنهار من ماء غير آسن) . محمد
(10) الماء الحميم :
حم الماء : أي سخن .
والماء الحميم : شديد السخونه والغليان
يقول تعالى (وسقوا ماءً حميما فقطع أمعاءهم) . محمد
(11) الماء المبارك :
الذى يحيي الأرض وينبت الزرع وينشرالخير .
قال تعالى (ونزلنا من السماءِ ماءً مباركاً فأنبتنا به جناتٍ وحب الحصيد) . ق
(12)الماء المنهمر :
المتدفق بغزاره ولفترات طويلة من السماء فيهلك الزرع والحرث .
يقول تعالى (ففتحنا أبواب السماء بماءٍ منهمر) . القمر
(13) الماء المسكوب :
الملطف للأرض ويعطي الإحساس بالراحه للعين
يقول تعالى (وظلٍ ممدود وماءٍ مسكوب) . الواقعة
(14)الماء الغور :
الذي يذهب في الأرض ويغيب فيها فلا يُنتفع مِنه
يقول تعالى (أَوْ يُصْبِحَ مَاؤُهَا غَوْرًا فَلَن تَسْتَطِيعَ لَهُ طَلَباً) . الكهف
(15) الماء المعين :
الذي يسيل ويسهل الحصول عليه والانتفاع به .
يقول تعالى (فمن يأتيكم بماءٍ معين) . الملك
(16)الماء الغدق :
الوفير .. يقول تعالى (وألّــو استقاموا على الطريقة لأسقيناهم ماءً غدقاً) . الجن
(17) الماء الفرات :
الشديد العذوبه
يقول تعالى (واسقينا كم ماءً فراتا) . المرسلات
(18) الماء الثجّاج :
وهو ماء السيل .
يقول تعالى (وأنزلنامن المعصراتِ ماءاً ثجّاجا) . النبأ
20) ماء الأنهار والينابيع :
الذي يسقط من السحاب فيجري في مسالك معروفة .
يقول تعالى (الم تر أن الله أنزل من السماء ماء فسلكه ينابيع في الأرض) . الزمر
(21) الماء السلسبيل :
وهو ماء في غاية من السلاسة وسهولة المرور في الحلق من شدة العذوبه وينبع في الجنة من عين تسمى سلسبيلا لأن ماءها على هذه الصفة
يقول تعالى (عيناً فيها تسمى سلسبيلا) .
أهمية الماء لجسم الإنسان
يشكل الماء حوالي 60% من جسم الإنسان، ويلعب دوراً مهماً في مختلف العمليات الحيوية، كما يعد ضرورياً لتنظيم توازن الأملاح والكهارل (بالإنجليزية: electrolytes) بين داخل الخلية وخارجها. تتلخص أهمية الماء لجسم الإنسان في الوظائف التالية:
تنظيم درجة حرارة الجسم عن طريق عملية التعرق، والتي تبرد الجسم في درجات الحرارة المرتفعة، أو عند بذل مجهود بدني كبير. يساعد شرب الماء كذلك على تعويض الماء والأملاح التي يتم طرحها مع العرق.
المساهمة في التخلص من السموم والمواد الضارة في الجسم بوساطة الكلى وعمليتي الإخراج والتعرق. بالإضافة لذلك، يساعد شرب المياه بكميات مناسبة على تحسين كفاءة الكلى ووقايتها من الأمراض.
تكوين اللعاب، والذي يحتوي على الإنزيمات والمواد الضرورية لهضم الطعام وحماية الفم.
حماية المفاصل والحبل الشوكي، وذلك عن طريق إحاطتهما بسائل زلق يعمل كوسادة لتسهيل الحركة والوقاية من التهاب المفاصل. يساعد الماء كذلك على حماية الدماغ عن طريق السائل الشوكي.
المساهمة في تحسين عملية هضم الطعام، وذلك عند شرب الماء قبل، وأثناء، وبعد تناول وجبات الطعام.
المساعدة على امتصاص المعادن، والفيتامينات، والمواد الغذائية من الطعام، ونقلها إلى كافة أجهزة الجسم. يسهل الماء بهذه الطريقة الحصول على الفائدة القصوى من الأطعمة المختلفة.
تحفيز عمليات الأيض في الجسم، حيث يساعد شرب 500 مليلتر مكعب من الماء على رفع معدل الأيض في الجسم بنسبة 30%. تمد عمليات الأيض الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية، وتساعد على حرق الدهون.
تحسين الأداء الذهني ووظائف الدماغ، بما يشمل تحسين المزاج، والتركيز، والذاكرة.
نقل الأكسجين إلى كافة أرجاء الجسم عن طريق الدورة الدموية، حيث يعد الماء المكون الرئيسي للدم.
المحافظة على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية.
ترطيب الأنف والعينين
د عبدالعزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والصناعات الغذائية
وأمين لجنة الصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الأغذية
