معلبات الاسماك

الدكتور توفيق عبد الحفيظ يكتب: بكتيريا “الإيروموناس” في لحوم ومعلبات الأسماك ومدي خطورتها على المستهلك

لا شك أن الأسماك من أهم مصادر البروتين الحيواني للإنسان ومن الوجبات المحببة في جميع دول العالم. وتمتع مصر بالتنوع…