سبلامة الغذاء

الدكتور حسام الدين كمال يكتب : الأغلفة المحتوية على مضادت بكتيرية ودورها في اطالة صلاحية المنتجات الغذائية

النشاط المضاد البكتيرى لأغلفة الكيتوزان المحملة بالمركبات الزيتية الأساسية النانومترية على بعض البكتيريا الممرضة المعزولة من لحوم الدجاج بمدينة سوهاج…