حفظ الاغذية

الدكتور محمود عمار يكتب : تطبيقات تقنية الأغشية الصالحة للأكل في حفظ الأغذية                     

الأغشية الصالحة للأكل طبقة رقيقة (سمكها أقل من 0.3 مم) من البوليمرات الصالحة للأكل ذات الوظائف البيولوجية والكيميائية, يتم تشكيلها…