تم اليوم الخميس وبأتخاذ كافة الأجراءات الأحترازية والتدابير الأحتياطية للوقاية من فيروس كوفيد 19 ختام الدورة التدريبية بعنوان “إدارة سلامة الغذاء (ايزو 22000) .” والتى عقدت فى الفترة من 28 فبراير الى 4 مارس بمركز التدريب والتعلم والأستشارات بمعهد بحوث الصحة الحيوانية فى أطار برنامج دعم الطب البيطرى – الهيئة العامة للخدمات البيطرية. اشترك فى الدورة احدى عشر متدرب من مديرية الطب البيطرى بشمال سيناء (العريش) وكفر الشيخ والمنوفيه والفيوم والجيزة.
وأشاد المتدربين بالمواد التدريبية التى قدمت اثناء هذه الدورة والطرق التعليمية المتطورة المتوافرة بمركز التدريب والتى يسرت عليهم استيعاب المحاضرات.
وقال الدكتور ممتاز شاهين مدير المعهد بأن تلك الدورة تأتى فى نطاق رفع وبناء قدرات الأطباء البيطريين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية. حيث تم تدريبهم على تطبيق النظم الأساسية الخاصة بسلامة الغذاء فى جميع المنشآت الغذائية وتطبيق متطلبات المواصفة ايزو 22000 وكيفية تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة بالمنشأت الغذائية وكيفية اجراء المراجعة الداخلية للمؤسسة الغذائية.
وأضاف ان المعهد يقوم بتنفيذ مجموعة من الدورات مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية – صندوق دعم الطبيب البيطرى لرفع كفاءة الأطباء البيطريين وبناء قدراتهم.
