الاكتفاء الذاتي: يعبرعن مدى مساهمة الإنتاج المحلى من الغذاء في استهلاكها منه، ويقاس كميا بالنسبة لسلعة ما في سنة معينة بإنتاجها المحلى كنسبة مئوية من إجمالي الاستهلاك منها.
الأمن الغذائي: أن يتحقق لكل الناس، في جميع الأوقات، عندما يكونوا قادرين اجتماعيا واقتصاديا على الحصول على الغذاء الكافي والآمن والتغذية الذى يتطابق مع حاجاتهم وتفضيلاتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية.
والأمن الغذائي يقوم الأمن الغذائي على اربع محاور، هي:
1. الإتاحة (يكون الغذاء متاحا في الأسواق).
2. النفاذ والإستطاعة بمعني أن تكون كل أسرة أو فرد قادرا على شراء احتياجاته من الغذاء الأمر الذى يتقرر في ضوء الدخل وأسعار الغذاء
3. أن يكون الغذاء صحي
4. الاستقرار أن يكون الأسواق المحلىة للسلع الغذائية بالاستقرار وبعيدا عن التقلبات.
الفرق بين الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي من الغذاء:
1. الأمن الغذائي يهتم بأن تكون السلع الغذائية متاحة في السوق بصرف النظر عن مصدر هذه السلع سواء كان الإنتاج المحلى أو الاستيراد.الأمن الغذائي له أبعاد اقتصادية وتوزيعية تتصل بتوزيع الدخول والفقر.
2. الاكتفاء الذانى هوعدم الاعتماد على الخارج في توفير الغذاء وحدث مشكلات ما يحدث الآن بسبب جائحة كوفيد-19(كورونا).
إذا وجد زيادة في معدلات الاكتفاء الذاتي للسلع الغذائية أو بعضها، أدي ذلك الي تجنب مخاطر الاستيراد من تلك السلعو وبالتالي يؤدي الي الأمن الغذائي.
– هل هناك علاقة بين الاكتفاء الذاتي والأمن الغذائي؟
بالطبع كلما ارتفع معدل الاكتفاء الذاتي (المكون المحلى في عرض السوق أكبر من المكون المستورد) من سلعة ما، كلما كانت هناك فرصة أكبر لتجنب التقلبات في السوق العالمى للسلعة وكلما كان السوق المحلى أكثر استقرارا (وهو المحور الرابع للأمن الغذائي)
الدكتور على عبد الرحمن على – رئيس الاتحاد الدولي للاستثمار والتنمية والبيئة
