“حاشي باشا” تحلق فى سماء الجودة والتميز و تحصل على شهادة غينيس كأكبر سلسلة مطاعم لبيع لحم الإبل في العالم

كتب : خالد أبو الشيخ

كلمة السر فى البداية كانت ولا تزال فى الاهتمام بالجودة والخدمة  وسلامة وأمان الغذاء ، ثم التركيز على لحم الحاشي لما له من فوائد متعددة وقائية وصحية  .. وفى خلال فترة وجيزة لم تتخطى الثلاثة اعوام تمكنت حاشى باشا ” أسرع العلامات السعودية انتشارا ” من التواجد بقوة فى السوق المحلى وبدأت رحلتها نحو الانتشار والعالمية بفضل فريق عمل احترافى يقوده مؤسس ومالك سلسلة مطاعم حاشي باشا سعد بن علي آل عوضة ، ليتم تتويج هذا النجاح بالحصول على أعلى شهادات الجودة والتميز العالمية

وقد حصلت شركة” حاشي باشا”   على شهادة غينيس كأكبر سلسلة مطاعم لبيع لحم الإبل في العالم ، وهو مايؤكد جدارتها وقدرتها على تطبيق معايير المنافسة والحفاظ على مستوى ما تقدمه من كافة أصناف وأطباق الحاشى ما جعلها موضع تقدير واحترام المستهلك .

ويأتى التحول الذى تشهده ” حاشى باشا ” التابعة لمجموعة نماء الثروات القابضة برئاسة المهندس عبد الله بن سعيد العسيرى وتعميق تواجدها فى الأسواق بفضل فريق عمل متناغم يديره المهندس عبد الحكيم بن عامر القحطانى المدير التنفيذى لحاشى باشا

وفى حفل كبير  بمناسبة هذه الشهادة العالمية جرى  توقيع عقد الامتياز الخارجي في دولة الكويت كمرحلة توسع للشركة في الخليج ، كما تم توقيع عقد شركة اتحاد الثروة و الاعلان عن علامات تجارية جديدة.

وأكد مؤسس ومالك سلسلة مطاعم حاشي باشا سعد بن علي آل عوضة، أن سهولة نموذج الاستثمار الذي تقدمه شركة حاشي باشا والعائد الاستثماري المرضي ساعداها لتكون من أسرع العلامات السعودية انتشارًا. مشيرا إلى أن  سهولة التواصل مع طاقم العمل وسرعة تنفيذ الإجراءات ساهمت في تحقيق النمو والتميز.

وأضاف :  تتميز مطاعم حاشي باشا عن غيرها بالمنتج المميز الذي تقدمه لعملائها ضمن قائمة طعام متنوعة تقدم منتجات ذات جودة عالية، وأيضًا بالوصول لخدمة أكبر شريحة من العملاء داخل المملكة وفي كل المناطق بنفس الجودة والطعم المميز

وواصل ال عوضه قائلا : يكمن سر الالتزام في تطبيق معايير الجودة في الامتياز التجاري في المتابعة والمراقبة والعمل ضمن أدلة تشغيلية واضحة وسهلة التطبيق تراعي أعلى معايير الجودة المطبقة داخل السوق السعودي. والشركة – بفضل الله – لديها فريق تأكيد الجودة والمكون من عدد من المراقبين الذين يتابعون تطبيق هذه المعايير والمتابعة والتأكيد، سواء كانت في التشغيل أو في الخدمة. وتعمل الشركة أيضًا ضمن مجموعة من التعاقدات مع شركات مختصة في هذا المجال لدراسة الوضع الراهن وطرق تطويره والالتزام به.

خطة للتوسع الداخلى وقريبا فى دول  مجلس التعاون الخليجي ومصر

وأشار صاحب ومؤسس ” حاشى باشا”  : لا نزال – بفضل الله – في طور التوسع داخليًا، وهناك أكثر من فرع في أماكن مميزة سيتم افتتاحها قريبًا. أما بالنسبة إلى التوسع الخارجي، فقد تم بالفعل – بفضل الله – افتتاح أول فرع بنظام الامتياز بدولة الكويت، وجارٍ استكمال تعاقدات بدول مجلس التعاون، وهناك طلبات في دول الجوار كمصر والأردن ودول المغرب والمملكة المتحدة، وهي تحت الدراسة.

وأوضح فهد بن سعيد الغنوم” أبو تميم ” مدير الامتياز التجاري بحاشي باشا أن”حاشي باشا” يقدم  فرصة الانضمام لمشاركته النجاح لكل من يرغب ان يكون جزءا من مستقبل المطبخ السعودي وذلك عبر الحصول على حقوق الامتياز التجاري للعلامة بشروط محددة .

“أبوتميم ” : الانتشار الواسع في المملكة من نقاط القوة التي تميزنا عن أقرب المنافسين لنا

وشدد  “أبو تميم ” على  أن سلسلة مطاعم حاشي باشا تمكنت من التواجد في جميع مناطق المملكة العربية السعودية تقريباً، وفرضت نفسها بالسوق، وحجزت مكانا كبيرا، خاصة أنها خلاصة خبرة مالك العلامة التجارية الاستاذ سعد  آل عوضه القحطاني، حيث أنها بدأت على يد الأستاذ الذي بدأ العمل في مجال المطاعم منذ ريعان شبابه، واستمر في إنشاء المشروعات الخاصة بالمطاعم منذ التسعينات إلى أن وصل لمشروع حاشي باشا.. لافتا إلى أن الانتشار الواسع في المملكة يعتبر من نقاط القوة التي تميزنا عن أقرب المنافسين لنا، وهي في نفس الوقت تضع على عاتقنا ضغطاً شديداً في أمور الإدارة الفنية واللوجستية. 

وقال الدكتور عبد العزيز الجداوي الخبير الدولي في الغذاء والصناعات الغذائية ان  تسجيل مطاعم حاشي باشا يعد انجازاً جديداً لها بحصولها على شهادة غينيس العالمية.. مشيرا إلى أن “حاشي باشا” حصلت على هذه الشهادة باعتبارها أكبر سلسلة مطاعم تبيع لحم حاشي في العالم حيث تملك أكثر من 150فرعاً.. مؤكدا أن سليلة حاشى باشا تحظى بقبول وتواجد كبير فى كافة الأسواق مع إقبال كبير من جانب المستهلك بسبب تطبيقها لمعايير الجودة والاشتراطات العالمية الخاصة بالسلامة والغذاء.

وتأسست علامة “حاشي باشا”عام 2016 حيث أسهمت أسهمنا بتحديث المشهد في المطبخ السعودي عبر افتتاح أكثر من 100 فرع في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية بهدف تقديم الأكل السعودي على الطريقة الأصلية.

وطبقا لموقع العلامة فان فريق حاشي باشا يسعى للجمع بين الأطباق السعودية التقليدية والأطباق الحديثة بطريقة تناسب جميع الأذواق.” عند زيارتك لنا سوف تجد نفسك في رحلة شهية لتجربة الأكل السعودي اللذيذ، من مضغوط الحاشي إلى أنواع اللحوم الأخرى والدجاج مع تشكيلة متنوعة من السلطات اللذيذة. كل لقمة عندنا لها لذتها الخاصة وطعمها الفريد.”

طريقة خاصة لطهى منتجات حاشى باشا

ولعل ما يميز منتجات حاشى باشا انها تطهى باستخدام جهاز الضغط الذي يعد من أفضل الطرق الصحية،  حيث فضل مؤسس ومالك الشركة سعد آل عوضة أن لا تعتمد منتجاته على الزيوت المهدرجة أو الدهون المشبعة أو المواد الحافظة،مما ساهم بشكل فعلي في تقديم وجبة مرضية للعملاء، هذا ولوحظ أن المجموعة تعتمد على معايير عالمية باختيار الطباخين، حيث يتم اختيارهم عن طريق لجنة فنية وإدارية متخصصة، لضمان جودة الطبخ وسلامة الغذاء، ذلك بعد أنيتم تدريبهم نظرياً وعملياً للوصول لمرحلة إتقان طهي الوجبات كما يجب.

أبو تميم

وتحرص سلسلة “حاشى باشا” على التواجد والمشاركة فى كافة الفعاليات  والمعارض المهمة على اعتبار أنها من أبرز وأهم العلامات التجارية على الساحة ، من هنا جاءت المشاركة في ملتقى بيبان 24 ضمن المعرض المقام في واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات كعلامة تجارية رائدة ضمن حدث يجمع أكثر من 5,000 مستثمر.. وبهذه المناسبة قال فهد بن سعيد الغنوم” أبو تميم ” مدير الامتياز التجاري بحاشي باشا  : نسعى  لتقديم حلول وشراكات إستراتيجية تعزز من نمو المشاريع.