الدكتور محمد المليجى يكتب : ذكرياتي مع باذنجان.. صور
أثناء دراستنا في مقرر طرق دراسة أمراض النبات في السنة الثالثة من كلية الزراعة طلب منا أستاذ المادة الاستاذ الدكتور سمير حسني ميخائيل ان يحضر كل منا عينة نباتية بها مرض نباتي للدرس التالي وترك لنا حرية الاختيار. كنا ست طلاب وثلاثة طالبات في تخصص أمراض النبات.
في صباح يوم المحاضرة التى تستغرق ست ساعات متواصلة بين النظري والعملي مررت في طريقي على سوق الخضار بالشاطبي والمسمي سوق شادية واحضرت عدة عينات مصابة بأمراض مختلفة القي بها البائعين جانبا. وزعت العينات الزائدة على رفاقي الذين نسوا احضار عينات وابقيت على باذنجانه مصابة بالعطب في اكثر من مكان. اعجبت بالباذنجانة لتعدد ألوان البقع عليها وجلست ارسمها بمزاج بالقلم الرصاص وبالالوان حتى كادت تخرج من صفحة الكراس مجسمة وعليها كل معالم المرض.
مر علينا د. سمير ووقف يتأمل في رسمي وهو يبتسم وقال لى ما هذا الجمال يا مليجي، يالا بقي يا شاطر ورينا كل بقعة وكل لون في هذه الباذنجانة إيه سببه، اعزل كل كائن لوحده زي ما اتعلمنا ووريني مزارع نقية لكل كائن بنفس الجمال إللى أنت رسمت بيه هنا.
بالطبع أصبت بالصدمة في البداية وشعرت أنى أوقعت نفسي في مشكلة لأن الباذنجانة مصابة بأكثر من كائن دقيق بينما العينات التى أهديتها لزملائي ليس بها إلا مرض او مرضين على الأكثر.
لن تصدقوا ماذا حدث مع هذه الباذنجانة التى شغلتني ليل نهار لمدة ثلاث أسابيع وأنا أقوم بخطوات العزل والتنقية وتحضير البيئات من البطاطس. كانت المعامل مفتوحة لنا في المساء لنجري أبحاثنا رغم أننا كنا طلاب.
انتهي البحث بعزلي لخمس فطريات وثلاث بكتيريات من هذه الباذنجانة المتعفنة ولكنى تعلمت منها الكثير فقد عزلت منها فطريات الالترناريا والفيوزاربوم والبنسيليوم والاسبرحلس والريزوبس وبكتيريات لم اعرفها.
تعلمت من هذه الباذنجانة ان سبب المرض قد يكون واحداً من هذه الفطريات وليس البكتيريا وان كل الباقي توابع مترممة ولكي تثبت المسبب الرئيسي لا بد ان تلقح باذنجانات سليمة بكل كائن عزلته لتتأكد من هو المسبب ثم تعيد عزلة من العرض وهذا ما نسميه فروض كوخ.
تتابعت الأحداث والتجارب وأصبح الباذنجان زبون دائم للمختبر وصديق شخصى لى حتى اثبت ان المسبب الرئيسي للبقع هو أي من هذه الفطريات ما عدا الريزوبس ولكن بوجود جروح امًا الباذنجان السليم بدون خدش او جروح فلا يتأثر بهذه الكائنات. باذنجان ممتاز طالما لا تحدث فيه جروح. لذلك فتدهور الخضر والفاكهة غالبا ما يكون بسبب الجروح أثناء الحصاد والنقل.
