الدكتورة حنان عزت تكتب : علف ماشية التسمين

فى هذا المقال نقدم مشورة بسيطة حول الأنواع المختلفة من علف الماشية المتوفرة، ما يجب إطعام الماشية ومتى ولماذا.

ماذا تأكل ماشية اللحم البقري؟

بعض الماشية أسهل في التغذية من غيرها. يتطلب البعض المزيد من الأعلاف والبعض الآخر يحتاج إلى تغذية توفر مغذيات أكثر (أو أقل) من غيرها.
تقضي معظم حياة البقرة في أكل الأعشاب والتبن. خلال فصلي الربيع والصيف ، عندما ينمو العشب بكثرة ، تأكل ماشية اللحم المزيد من أعشاب المراعي. خلال أواخر الخريف وخلال فصل الشتاء يتم تغذية الماشية علي التبن.
المشكلة هي أن هناك عدة عوامل تؤثر على محتوى البروتين والطاقة في العشب والتبن ، والتي تتغير تبعا للموسم والشمس.
على سبيل المثال ، تحتوي أعشاب المراعي الصيفية على نسبة عالية من البروتين في بداية الصيف ، لكن محتوى البروتين ينخفض بسرعة في منتصف الصيف.
أثناء الجفاف أو في فصل الشتاء ، يفتقر عشب المراعي بشدة إلى الطاقة (السعرات الحرارية). يتسبب الطقس القاسي أيضا في رعي الأبقار بشكل أقل بكثير. في الواقع ، يعد هذا النقص في وقت الرعي في معظم الحالات سببا أكثر أهمية لاستهلاك الماشية غير الكافي للطاقة من عشب المراعي الشتوي منخفض الجودة.
باختصار، مع ان القطيع يحصل على بعض العناصر الغذائية والطاقة من الأعشاب والتبن ، إلا أنه لا يكفي في كثير من الأحيان. لهذا السبب تحتاج الماشية إلى علف تكميلي.
فهناك عوامل مختلفة تؤثر على العناصر الغذائية والطاقة الموجودة في أعشاب المراعي والتبن. إنها مشكلة كمية ومشكلة جودة ومعرفة هذه العوامل امر حيوي.
كمية العلف المتاحة لقطيعك أمر بالغ الأهمية لصحتهم وطول عمرهم. مع عدم كفاية العلف يجب عليك اتخاذ إجراء على الفور إذا كنت تعلم أن رعي قطيعك سيكون محدودا.
يمكنك ببساطة تقليل عدد الأبقار في قطيعك ، مما يقلل على الفور من كمية التغذية التكميلية التي تتطلبها الأبقار المتبقية. ولكن مع ازدياد برودة الطقس أو تفاقم الجفاف ، تقل فرصة الرعي ببطء ، وستعاني جودة النظام الغذائي لماشيتك. في مرحلة ما ، يصبح تناول المكملات الغذائية أمرا لا مفر منه ، حتى لو قمت بتقليل عدد الأبقار في قطيعك.
جودة العلف الصالح للأكل الذي يمكن الوصول إليه
نقص البروتين والمغذيات هي الأسباب الرئيسية الأخرى التي قد تجعل قطيعك بحاجة إلى تغذية تكميلية. يتم تعريف العلف منخفض الجودة على أنه علف يحتوي على أقل من 7٪ بروتين خام (CP) ويحتوي على أقل من 50٪ من إجمالي العناصر الغذائية القابلة للهضم (TDN).
إذا كان العلف الذي يمكن لأبقارك الوصول إليه منخفض الجودة ، والكمية التي ستتمكن من تناولها تنخفض أيضا بشكل كبير. باختصار ، عندما يتم استنفاد العلف ويأكلون كميات أقل منه ، تزداد الحاجة إلى إعطاء الماشية علفا تكميليا بشكل كبير.
تأكل الماشية ما بين 1.5٪ و 3.0٪ من وزن الجسم من العلف يوميا. تقع معظم الماشية في منتصف هذا النطاق ، حيث تأكل ما بين 2.0٪ و 2.5٪ من وزن الجسم في يوم واحد.
علف ماشية تسمين ( 16 % بروتين ):-
المكونات :-
ذرة صفراء مجروشة – كسب فول صويا 46 % – كسب عباد شمس 36 % – نخالة قمح – مسحوق حجر جيري – آحادي فوسفات الكالسيوم – ملح طعام – بيكربونات الصوديوم – مخلوط فيتامينات وأملاح ( بريمكس ) – مضاد سموم فطرية .

المحتوي من المركبات الغذائية :-
– بروتين خام لا يقل عن 16 % .
– دهن خام لا يقل عن 2.75 % .
– ألياف خام لا تزيد عن 16 % .
– المكونات الغذائية المهضومة TDN لا تقل عن 68.5 % .
علف ماشية تسمين ( 14 % بروتين ):-
المكونات :-
ذرة صفراء مجروشة – كسب عباد شمس 36 % – نخالة قمح – مسحوق حجر جيري – آحادي فوسفات الكالسيوم – ملح طعام – بيكربونات الصوديوم – مخلوط فيتامينات وأملاح ( بريمكس ) – مضاد سموم فطرية .
المحتوي من المركبات الغذائية :-
– بروتين خام لا يقل عن 14 % .
– دهن خام لا يقل عن 2.9 % .
– ألياف خام لا تزيد عن 16.5 % .
– المكونات الغذائية المهضومة TDN لا تقل عن 68.5 % .
علف ماشية تسمين ( 11 % بروتين ):-
المكونات :-
ذرة صفراء مجروشة – كسب فول صويا 46 % – كسب عباد شمس 36 % – نخالة قمح – مسحوق حجر جيري – آحادي فوسفات الكالسيوم – ملح طعام – بيكربونات الصوديوم – مخلوط فيتامينات وأملاح ( بريمكس ) – مضاد سموم فطرية .

المحتوي من المركبات الغذائية :-
– بروتين خام لا يقل عن 11 % .
– دهن خام لا يقل عن 3 % .
– ألياف خام لا تزيد عن 15 % .
– المكونات الغذائية المهضومة TDN لا تقل عن 55 % .
مستوى حالة جسم البقرة
يعد تسجيل حالة جسم البقرة طريقة سهلة ومنخفضة التكلفة لتحديد نسبة الدهون في جسم البقرة. لماذا حالة الجسم مهمة هنا؟ لأنه يؤثر على أداء كل من البقر والعجل.
هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الحالات التي تخلق جميعها احتياجات غذائية مختلفة يجب أن تعرفها:
• حالة الجسم المنخفضة: تساوي الدهون المنخفضة ، والأبقار ذات المستويات المنخفضة من الدهون لديها حاجة متزايدة بشكل كبير للتغذية التكميلية.
• حالة الجسم المعتدلة: ستحتاج الماشية ذات حالة الجسم المعتدلة إلى علف تكميلي أقل. في بعض الأحيان لا يحتاجون إلى تغذية تكميلية على الإطلاق.
• حالة الجسم العالية (المعروفة أيضا باسم “سمين”): تحتوي الأبقار اللحمية على أعلى كمية من الدهون. في معظم الحالات ، لا تتطلب الأبقار ذات الحالة الجسدية العالية أي تغذية تكميلية للبقاء بصحة جيدة. من الممكن حتى زيادة إنتاجهم إذا حافظت على ارتفاع مستوى البحث عن الطعام. ونتيجة لذلك ، سيكونون قادرين أيضا على الحفاظ على احتياطياتهم من الطاقة المخزنة ، وفي بعض الظروف ، زيادتها.
ما هي الأنواع المختلفة لعلف الماشية؟

تتوفر عدة أنواع مختلفة من علف الماشية. توفر جميعها البروتين والطاقة والمواد المغذية الحيوية الأخرى. الأنواع الرئيسية لتغذية الماشية هي مكعبات الماشية ، وعلف الماشية المحبب ، وعلف الماشية المحكم.
مكعبات الماشية
تساعد مكعبات الماشية قطيعك في الحفاظ على وزنه وحالته لأنها مصممة لتكملة الأعلاف العادلة ومنخفضة الجودة. توفر مكعبات الماشية البروتين والمعادن والفيتامينات التي يفتقر إليها علف البقرة أحيانا. تأتي مكعبات الماشية بعدة أحجام مختلفة ، مما يسهل على ماشيتك تناولها. تحتوي معظم مكعبات الماشية على 20٪ بروتين خام ولكن يمكن العثور عليها أيضا بنسب بروتين أعلى وأفضل خيار لك هو إطعامهم بمكعبات ماشية مطحونة وحرة الاختيار.
علف الماشية المحبب
يتكون علف الماشية المحبب من مزيج من الحبوب مثل وجبة بذرة القطن والذرة ووسط القمح وأنواع مختلفة من مصادر الطاقة الأخرى. يمكن أن يختلف حجمه ولكنه صغير بشكل عام ، مما يجعله سهل الهضم أكثر من خيارات التغذية الأخرى.
سبب آخر يجعل علف الماشية المحبب أكثر قابلية للهضم هو العملية الحرارية المستخدمة لتصنيعه. تعمل العملية الحرارية على حبس الأحماض الأمينية والمواد المغذية الأخرى ، مما يوفر فوائد غذائية أفضل لماشيتك. يقلل التكوير أيضا من الغبار والنفايات ، وهي فائدة جانبية قيمة. الفائدة النهائية للأعلاف المحببة هي أنه يمكن علاجها أيضا, حتى تتمكن من التحكم في الكوكسيديا مع تحسين كفاءة العلف وفعاليته.
علف الماشية المحكم
يتكون علف الماشية المحكم من رقائق الذرة والدبس وكريات البروتين والعديد من مصادر الطاقة الأخرى. كما أنه مدعم بالمغذيات الدقيقة والفيتامينات والمكونات الطبيعية الأخرى. نظرا لاحتوائه على دبس السكر ، غالبا ما يشار إلى علف الماشية المحكم باسم “العلف الحلو”. لا يزال علف الماشية المحكم اليوم ، والذي يستخدم دبس السكر أقل مما كان عليه في الماضي ، يوفر ميزة. يجعل العلف أكثر قبولا.
في الختام:
إن معرفة كيفية إطعام ماشيتك ومتى تعطيها علفا تكميليا أمر حيوي لصحتها ونجاح عمليتك. عند الاختيار بين الأنواع المختلفة من علف الماشية ، تذكر أن التغذية الموجودة في الصيغة التي تختارها عادة ما تكون أكثر أهمية من نوع العلف الذي تختاره.
إن معرفة قطيعك وتتبع صحته العامة أمر بالغ الأهمية لنجاحك. إن اختيار العلف الصحيح مع التغذية المثلى لماشيتك سيبقيها صحية وفي حالة جيدة للجسم وإنتاج اللحم.
المراجع:
“FEED TYPES”, de heus, 2/2/2022.
“Basic types of feeds”, Britannica, 2/2/2022.
الدكتورة / حنان عزت نجيب
باحث أول قسم بحوث أمراض الجاموس – معهد بحوث الصحة الحيوانية – مركز البحوث الزراعية – مصر