الدكتور محمد المليجى يكتب : تخزين البصل بطريقة علمية.. صور

لا تسمد بالنيتروجين قبل 6 اسابيع من الحصاد
يتم الحصاد عندما يجف العرش تماما
يترك البصل بعد الخلع لفترة في الحقل حتى تصبح القشرة جافة وتصدر صوت خشخشة باللمس. يمكن تنشير البصل في طبقة واحدة في مكان مشمس لثلاث اسابيع.
يزال العرش على بعد ٣سم من البصلة او يضفر لتخزين البصل معلق في حزم.
البصلة ذات العنق السميك تفسد اسرع ولذلك تستخدم اولا
هناك نطاقين من درجة الحرارة لحفظ البصل إلى ما يصل إلى ٩ شهور حسب نوع البصل وحجم البصلة. الابصال الصغيرة تفسد سريعا
النطاق الاول للتخزين ويتم ذلك في البلاد الباردة هو التخزين على درجة من صفر إلى ٤ درجات مئوية.
النطاق الثاني للتخزين في البلاد الحارة هو ٢٥-٣٠ درجة مئوية.
في كل الاحوال يتطلب التخزين الظلام ونسبة رطوبة ٥٥-٦٥٪؜ لذلك فالتهوية أساسية. يمكن رص البصل في سلال او أجولة من الخيش جيدة التهوية تفصل بينها مسافات.
السبب في ذلك هو ان الكائنات الدقيقة التى تعفن البصل تنشط بشدة من ٢٠-٢٥ درجة مئوية.

عند فرز البصل للتخزين استبعد المتعفن منها واختار الابصال الثقيلة المحكمة القشرة ذات العنق الضامر الرفيع.
تخزين البصل الجيد يضمن عدم التعفن وعدم فقد الوزن او الجفاف اثناء التخزين.