كتب : خالد ابو الشيخ
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان سعر كيلو الديك الرومي حي وصل ل125 جنيه لأول مره وهو نفس سعر كيلو اللحم من العجول الجاموسي القائمو هو اعلي من اسعار العام الماضي في نفس التوقيت بنحو 40%
لافتا ان إرتفاع اسعار الرومي يرجع لزيادة الطلب عليه بمناسبة أعياد رأس السنه وقلة المعروض منه
واضاف عبدالرحمن أن الديك الرومي الواحد يتراوح سعره حاليا من 1000 حتي 3000 جنيه حسب الوزن ومكان البيع فيما يصل الكيلو من الرومي خالي العظم الي 350 جنيه متساوي مع اللحم البقري الاحمر المذبوح
واشار عبدالرحمن ان سبب هذا الارتفاع يرجع الي العادات والتقاليد لدي بعض المصريين والذين يفضلون اكل لحوم الرومي في اعياد الميلاد مما زاد الطلب عليه هذه الأيام بالرغم من قلة المعروض بسبب إرتفاع تكلفة تربية الرومي والذي يحتاج لكميه كبيره من البروتين في تغذيته ولذا يحتاج الي اعلاف خاصه ورعاية كبيره ويستغرق نضج الديك الرومي مده اطول من الدواجن حيث تصل الي 5 اشهر تقريبا مع ارتفاع اسعار كنكوت الرومي الذي تجاوز سعره حاليا ال100 جنيه
وتابع عبدالرحمن ان ذكر الديك الرومي اكبر حجما بشكل ملحوظ في العاده من الانثي ويوجد في مصر عدة انواع من الرومي اشهرها الرومي الهجين والذي يصل حجمه احيانا ل 25 كيلو والرومي البلدي ووزنه لا يتعدي في الغالب 10 كيلو ومن سلالات الرومي الرومي الاسود والبرونزي والرومي الاحمر والرومي الابيض والرمادي
واكد ابوصدام ان اكل الديك الرومي في أعياد رأس السنه يرجع لكونه ابرز الماكولات علي مائدة عيد الشكر في امريكا بعد تعميم الاحتفال بهذا العيد في امريكا وجعله عيدا قوميا حيث يكفي الديك الرومي الواحد عائله بالكامل
ولذا فإن تناول الرومي احد اهم مظاهر الاحتفال بعيد الشكر في امريكا ويشارك المسلمين في مصر هذه العاده مع الاخوه المسيحيين كنوع من انواع الوحده الوطنيه ومشاركة المصريين بعضهم في المناسبات والأعياد
وجدير بالذكر ان من التقاليد والعادات الامريكيه ان يتم اختيار ديك رومي من الديوك المقدمه للبيت الأبيض قبيل احتفالات عيد الشكر ويعفو الرئيس الامريكي عنه فلا يذبح ويترك ليعيش بقية حياته داخل حظائر البيت الابيض
