أكدت الدكتورة شكرية المراكشى خبيرة الزراعات الغير تقليدية ورئيس شركة مصر – تونس للتنمية الزراعية أن زراعة الزعفران فى مصر ليست مستحيلة ، مشيرة إلى أنها بحاجة إلى مزيد من البحوث وأن المنطقة الوحيدة المرشحة لنجاح زراعته في مصر نجاحاً باهراً هي سانت كاترين .
نوع التربة المناسبة لزراعة الزعفران:
وقالت الدكتورة ” المراكشى ” أن جميع انواع التربة صالحة لزراعة الزعفران ، لكنها تفضل الأراضي الخفيفة جيدة الصرف والتهوية لكي لا تتسبب زيادة الرطوبة في تعفن الأبصال .
تجهيز الأرض لزراعة الزعفران
وأوضحت أنه من الضروري حرث الأرض حرثاً عميقاً لتفتيح المسام ، والتخلص من الأعشاب الضارة ، ثم نخططها بكعدل 13 خط في القصبتين لزراعة الأبصال فوقها ويمكن أيضاً زراعتها علي مصاطب عرض 70 : 120 سم ، وعند الزراعة في خطوط يفضل ترك مسافة بين كل أربع خطوط لكي يتثنى لنا المشي والمرور أثناء قطف الأزهار .
مواعيد زراعة الزعفران في مصر
يزرع الزعفران في عروتين ، وهو نبات صيفي حيث يمكن زراعته بداية من شهر أبريل ومايو ، وتوجد عروة أخري في بداية أغسطس وسبتمبر .
مسافات زراعة الزعفران
تكون زراعة الزعفران علي مسافات متوسط والتي تليها ، علي أن يكون عمق غرس البصيلة حوالي 10 سم أيضا .
ري الزعفران
يتم ري الزعفران حسب حاجة التربة للمياه ، فتختلف من الأرض الرملية إلي الطميية إلي الطينيه الثقيله .
لكن يفضل علي العموم الإهتمام بعملية الري حتي يمكن الحصول علي نبات قوي .
حصاد ومتوسط إنتاج الزعفران
يتم إنتاج نبات الزعفران من خلال تجفيف مياسم أزهار الزعفران .
حيث يتم وضعها على شبك رفيع ويجفف على نار هادئة ثم يتم حفظها في أواني مغلقة حتى لا يفقد الزعفران قيمته .
وتنتج كل 1000 زهرة من حوالي 7.5 جرام من مياسم الزعفران الخالص
