الدكتور أحمد زكى أبو كنيز يكتب : التوصيات الفنية للنهوض بمحصول بنجر السكر خلال شهر فبراير

يتواجد لدينا فى شهر فبراير عروات مختلفة تمت زراعتها ابتداءً من أغسطس الى نوفمبر الماضيين و عليه تتعدد نمازج خدمة المحصول طبقاً للعمر و النمو و من المسلم به انه فى شهر فبراير لا يجب اضافة اسمدة و خاصة النيتروجينية و التى يجب الانتهاء من اضافتها حتى عمر 90 يوماً وذلك لان اضافة الاسمدة النيتروجينية بعد هذا العمر تؤدى الى انخفاض نسبة السكر.

هذا الشهر يجب اعداد العروة المبكرة للحصاد حيث يقترب من العمر الملائم للحصاد 180-210 يوم وذلك بالتوقف عن الرى ( هو ما يعرف بالفطام) فترة تختلف فى طولها طبقاً لنوعية التربة بالاضافة الى الظروف الجوية السائده . حيث تصل فترة الفطام فى الاراضى الطينية الى ثلاثين يوماً فى فبراير و تقل بارتفاع الحرارة كما تقل فى لاراضى الخفيفة او الرملية حديثة الاستصلاح و فى جميع الاحوال يتم التوافق على معاملة الفطام بالتنسيق بين مزراع البنجر ومصانع استخلاص السكر المتعاقد معها على التوريد.
وعلى الوزارع تنظيف جذور البنجر جيداً من الاوراق الخضراء و الجافة و الساق القرصية و ما قديعلق بها من اتربة او رمال و ذلك لخفض نسبة الشوائب. كما يتوجب عليه سرعة توريد المحصول بعد الحصاد خلال ثلاثة ايام من التقليع و ذلك بالنظر الى اننا فى شهر فبراير و لايزال الجو معتدلاً هذا فيما يخص الحقول التى يتم حصادها.
اما العروتين المتوسطة و المتأخرة فيجب العناية بالمرور على الحقول و التمشيط لا كتشاف اى اصابات بالحشرات المختلفة ومنها دودة ورق القطن او الدودة الخضراء او المن و التعامل معها بما يحافظ على المحصول و الجودة.
ويجب ان نراعى انه ابتداءً من شهر فبراير تزداد فرصة مهاجمه حشرة خنفساء البنجر السلحفائية ويجب الاهتمام بالمكافحة طبقا لتوصيات معهد بحوث المحاصيل السكرية و خاصة عند شدة انتشارها حتى لا تؤثر على النمو الخضرى و الذى يتبعه ضعف فى كلا من كمية المحصول و المحتوى السكرى للجزور.
فيما يتوجب الانتباه الى احتماية ظهور ذبابة البنجر فى حقول بنجر السكر هذا الشهر , و تتبدى اعراض الاصابة بها فى صورة بقع كبيرة باهتة على انصال الاوراق نتيجة تغذية اليرقات على الانسجة الداخلية للورقة (ما بين البشرتين) حيث ان انتشار الاصابة بها يؤدى الى انخفاض المحتوى السكرى لجذور البنج و لذا يجب ان تتم مكافحتها طبقا لتوصيات معهد بحوث المحاصيل السكرية.
و أخير نشير الى انه قد تظهر الاصابة بالتبقع الاوراق السركسبورى فى صورة بقع ذات لون بنى محمر واذا ما كانت الاصابة خفيفة ينصح بجمع الاوراق المصابة و حرقها خارج الحقل, لكن فى حالة اشتداد الاصابة يتم المكافحة بالمبيدات طبقا لتوصيات معهد بحوث المحاصيل السكرية.
مع خالص امنياتى القلبية بمحصول وفير

د. احمد زكى ابو كنيز
رئيس بحوث بمعهد بحوث المحاصيل السكرية