الجوع وسوء التغذية بجميع أشكاله، عبارة عن:
• نقص التغذية بما في ذلك الهزال و التقزم
• نقص المغذيات الدقيقة
• زيادة الوزن والسمنة –
التحديات الرئيسية التي البلدان التي تواجهها وتكون نتيجة محتملة لانعدام الأمن الغذائي والأنظمة الغذائية غير الصحية إلى جانب العديد من العوامل والأسباب الأخرى.
ويؤثر سوء التغذية ، في أحد أشكاله على الأقل، على الجميع دولة في العالم وتتأثر معظم البلدان بأشكال متعددة.
وعدد الأشخاص الذين يعانون من الجوع في السنوات الماضية ، والسمنة آخذة في الازدياد تقريبا كل البلدان.
وآثار سوء التغذية لها عواقب وخيمة على الناس الصحة والرفاهية، والتنمية الجسدية والمعرفية، وسبل العيش طوال حياتهم مدى الحياة وعبر الأجيال.
ويمثل الجوع وسوء التغذية بجميع أشكاله تحديات رئيسية أمام التقدميين إعمال الحق في الغذاء الكافي في سياق الأمن الغذائي الوطني ولأجل تحقيق خطة التنمية المستدامة لعام 2030 واستدامتها أهداف التنمية المستدامة)
والآثار الصحية والاجتماعية والاقتصادية الجسيمة للجوع وسوء التغذية بجميع أشكالها تنتقل عبر الأجيال.
فالنساء اللائي يعانين من سوء التغذية أكثر عرضة لإنجاب أطفال ناقصي الوزن وأكثر عرضة لخطر الإصابة بسوء التغذية عند الأطفال – وفي مرحلة البلوغ – وكذلك زيادة الوزن أو السمنة مثل البالغين.
وتشكل سمنة الأم المخاطر قصيرة وطويلة المدى على صحة الأم والطفل ورفاههما بما في ذلك الفقراء الإدراك وزيادة خطر الإصابة باضطرابات النمو العصبي في وقت مبكر من الحياة ، وزيادة التعرض لزيادة الوزن في سن المدرسة والأطفال في سن ما قبل المدرسة والسمنة والأمراض غير السارية في حياة البالغين.
وقد يؤدي سوء التغذية عند الأطفال إلى انخفاض قلة القامة، وتدهور الصحة البدنية والعقلية، وضعف الأداء المدرسي الإنتاجية الاقتصادية في مرحلة البلوغ، وزيادة التعرض للأمراض غير المعدية وغيرها من الأمراض المزمنة الأمراض في جميع مراحل الحياة.
وهذه الأمراض قد تؤدي إلى الوفاة المبكرة وتزيد
ويتواجد الأمن الغذائي عندما يتاح لجميع الناس، في جميع الأوقات، الوصول المادي والاقتصادي والاجتماعي إلى ما يكفي وآمن والطعام المغذي لتلبية احتياجاتهم الغذائية وتفضيلاتهم الغذائية لحياة نشطة وصحية.
كما أن المرض والعجز التي تتطلب زيادة الإنفاق على الرعاية الصحية، والمكان أعباء كبيرة على أنظمة الرعاية الصحية الوطنية والاقتصادات.
ولسوء التغذية بجميع أشكاله العديد من الأسباب المترابطة والكامنة التي يجب أن تكون معالجة في وقت واحد.
تتجلى أسباب سوء التغذية بشكل مختلف وتؤثر الأشخاص بطرق مختلفة حسب الجنس أو العمر أو الثروة أو أي عوامل اجتماعية أخرى.
ويمكن أن تشمل هذه الأسبابمثل:
• الافتقار إلى الوصول الثابت إلى الغذاء الكافي والمغذي والوجبات الغذائية
• نقص المعلومات المتعلقة بالنظام الغذائي التوصيات
• عدم كفاية ممارسات رعاية وتغذية الرضع وصغار الأطفال
• الفقراء الصرف الصحي والنظافة الصحية
• عدم كفاية الوصول إلى مياه الشرب المأمونة
• عدم كفاية الوصول إليها جودة التعليم والخدمات الصحية
• الوضع الاجتماعي والاقتصادي المنخفض
• التهميش وعدم كفاية الدعم للمنتجين المحليين الضعفاء
• أصحاب الحيازات الصغيرة والمزارعون الأسريون
• عدم الوصول إلى الأسواق والتجارة والابتكارات والتقنيات.
والأسباب الأساسية لسوء التغذية نظامية ومترابطة وتشمل:
1. الهياكل الاقتصادية والمجتمعية التي تمنع الإعمال التدريجي للحق في الغذاء الكافي في سياق الأمن الغذائي الوطني
2. إدامة الفقر وتعميقه عدم المساواة الموجودة بالفعل
3. الفشل في جعل النظم الغذائية الصحية سهلة المنال أو تحد أو الحرمان من الوصول إلى الموارد والخدمات الأساسية لتحقيق التغذية الكافية والصحة.
وعادة ما يشمل أولئك الذين يعانون من سوء التغذية بجميع أشكاله:
• أولئك الذين يعيشون في فقر والمجتمعات المهمشة
• الأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية المتزايدة
• أولئك الذين لديهم سيطرة أقل على خياراتهم الغذائية.
وهذا يشمل، من بين أمور أخرى،:
1. الشباب
2. الأطفال في سن المدرسة والشباب
3. النساء الحوامل والمرضعات
4. النساء في سن الإنجاب
5. المراهقات
6. كبار السن
7. الأشخاص ذوي الإعاقة
8. العمال الموسميين غير الرسميين ،
9. الكفاف المزارعين والفلاحين
10. فقراء المناطق الحضرية والريفية
11. المعدمين والرعاة والصيادين والغذاء وعمال الزراعة
12. المهاجرون
13. اللاجئون
14. المشردون الناس
أ.د /علي عبدالرحمن علي
مستشار وزير التجارة
