“تكنولوجيا الأعذية “: بدء دورة “اداره الأزمات الغذائية وتخطيط الوجبات” ..الأحد المقبل

ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الاحد المقبل دورة تدريبية تحت عنوان اداره الأزمات الغذائية وتخطيط الوجبات وترشيد الاستهلاك والتي تشمل نوعين من التدريب الأول عملى ونظري بوحدة بحوث المطبخ التجريبي برئاسة الدكتورة  ناهد لطفى زكى   وتستهدف العاملين بمعهد تكنولوجيا الأغذية.

وقالت الدكتورة إيمان محمد سالم مدير المعهد في تصريحات صحفية الخميس ان الدورة التدريبية تشمل موضوعات لإعداد سلاطات صحية لتقوية المناعة وإعداد وجبات متنوعة منخفضة التكلفة وإعداد مشروبات صحية  لتقوية المناعة، بالإضافة إلي إعداد منتجات تمور ذات قيمة غذائية عالية ومنتجات لحوم إقتصادية.

وأضافت «إيمان سالم» إن الدورة تستهدف الإستفادة من القيمة المضافة لهذه المنتجات بما يحقق أعلي عائد من هذه المنتجات تستفيد منها الأسرة المصرية والصناعات الغذائية، مشيرا إلي أن الدورة تتناول هذه الموضوعات برؤية إقتصادية كاملة ومردود إجتماعي.