تعرف على مواعيد الدورات التدريبية لتصنيع منتجات الألبان .. منها الرومى والموتزاريلا

فى اطار السياسة التى ينفذها معهد بحوث الانتاج الحيوانى خاصة قسم بحوث تكنولوجيا الألبان برئاسة الدكتور حاتم حلمى تشهد الفترة القادمة تنظيم العديد من الدورات التدريبية فى مجالات تصنيع الالبان المختلفة وذلك بهدف تنمية مهارات الشباب ورجال الاعمال وأصحاب المصانعوالمشروعات الصغيرة والمتوسطة  فى هذا القطاع الحيوى .

وتأتى البرامج والخطط التدريبية التى ينفذها قسم بحوث تنكولوجيا الألبان لرفع مهارات من لديه رغبة فى انشاء مشروعات صغيرة ومتوسطة ، تحت قيادة وإشراف الدكتور مصطفى خليل مدير معهد بحوث الانتاج الحيوانى والدكتور سمير إبراهيم وكيل المعهد للارشاد والتدريب والدكتورة همت عبد العال رئيس قسم الارشاد .

وقال الدكتور حاتم حلمى عرفات رئيس قسم تكنولوجيا الألبان بمعهد بحوث الانتاج الحيوانى لـ “بوابة الزراعة ”  أن نجاح الدورات التدريبية والأنشظة التى يتم تنظيمها يرجع لروح الفريق التى يعمل بها جميع العاملين لتحقيق اقصى استفادة ممكنة من هذه البرامج بالنسبة للشباب وصغار المستثمرين واصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة ، مؤكدا أن  هذه الجهود تأتى فى سياق التوجيهات التى ينادى بها الرئيس عبد الفتاح السيسى لدفع الانتاج وإحداث  نهضة وتنمية حقيقة فى مصر .

وأضاف الدكتور حلمى عرفات مستشار التدريب للمشروعات الصغيره والمنسق العام لبرامج. التدريب بين معهد بحوث الانتاج الحيوانى وزارة الزراعه وبين المحافظات أنه تم مؤخرا تنظيم دورة تدريبية لأصحاب مصناع منتجات الألبان ” مشروعات صغيرة”  وحضرها متدربون من محافظات القاهرة وكفر الشيخ وقنا والجيزة والقليوبية  وحققت نجاحا كبيرا ، وانه ونتيجه للنجاح الباهر على خلفية التدريب العملى و التطبيقى للمتدربين بايديهم لاكتساب المهارات للتصنيع. بنسبة. 70% عملى و30% نظرى وماده علميه

وأوضح الدكتور “عرفات ” أنه نظرا للنجاح الذى حققته الدورة التدريبية الأخيرة فقد انهالت طلبات الراغبين للتدريب للحجز لثلاث دورات متتابعه وأن أول دورة سيتم تنظيمها وهى الدوره الثانيه  ستكون فى الاول من نوفمبر ، على أن تبدأ فعاليات الدورة  الثالثه يوم 22 نوفمبر القادم ، كما سيتم تنظيم دورة رابعه حول صناعة جبن الرومى وحبن الموازاريلا والجبن الريكوتا والجبن العكاوى والجبن الابيض واللبنه والحبن المطبوخه. . على ان يتواصل تنظيم المزيد من الدورات التدريبية مستقبلا لتلبية طلبات الشباب واصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة .