“التصنيع الاقتصادى والصحى للألبان ومنتجاتها”.. ندوة بمعهد بحوث الانتاج الحيوانى 25 أكتوبر الحالى

ينظم معهد بحوث الانتاج الحيوانى _قسم بحوث تكنولوجيا الالبان دورو تدريبية تحت عنوان “التصنيع الاقتصادى والصحى للألبان ومنتجاتها ” وذلك تحت رعاية الاستاذ الدكتور مصطفى عبد الرازق مدير المعهد.

وقالت الدكتورة أمل بدران المستشار الاعلامى لمعهد بحوث الانتاج الحيوانى  أن  الدورة  تأتى من منطلق دور المعهد فى خدمة المجتمع وتأهيل الشباب والخريجين وصغار المستثمرين لدخول سوق العمل واقامة المشروعات الصغيرة والمتوسطة وتبدأ الدورة يوم الأحد الموافق 25 اكتوبر 2020 وتنتهى يوم الخميس 29 اكتوبر 2020
وأضافت الدكتورة بدران أن  الدورة  تتناول عدة محاور منها
_ إنتاج اللبن النظيف _تركيب اللبن وفوائدة الغذائية والصحية وطرق الكشف عن غش اللبن
_ صناعة وإنتاج الزبادى
_ صناعة الجبن الدمياطى (طازج_خزين )
_ صناعة الجبن القريش
_ صناعة جبن اللبنة
_ صناعة جبن الموزاريللا
_ صناعة جبن الريكوتا
وتتناول الدورة جانب نظرى واخر عملى ويوجد شهادات معتمدة للمتدربين

#د.امل بدران المستشار الاعلامى لمعهد بحوث الانتاج الحيوانى