منذ بدأ استخدام بدائل المضادات الحيوية في تغذية الدواجن بحيث تكون بدائل امنة تحسن من صحه الأمعاء وتحسن من الهضم والاستفادة من المركبات الغذائية ومن الحالة الصحية والمناعية للطيور. فقد تعددت الإضافات الحيوية المستخدمة في تغذية الدواجن وبعد ان كان الامر قاصرا على بريبيوتيك prebiotics، وبروبيتيكprobiotics ، وسينبيوتيكsynbiotics اصبح الان هناك من يتحدث عن: بوستبيوتيك postbiotics .

ولكن في البدايه دعنا نتعرف علي كل واحد منهم لكي نعرف الفرق بينهم :

البريبيوتيك prebiotics:

هي مجموعة من المركبات الغذائية التي تتغذى عليها البكتريا المفيدة (الصالحة) في الأمعاء.

البروبيوتيك probiotics:

هي البكتريا الصديقة او المفيدة التي تعيش في الأمعاء وتحسن من الحالة الصحية للجسم المضيف بتحويل الالياف الى مركبات مفيدة للصحة والمناعة.

السينبيوتيك synbiotics:

هي خليط متجانس من البريبيوتيك والبروبيوتيك
لكن ما هو البوستبيوتيك؟ هناك تعريفات عدة لهذه المركبات منها: هي مركبات حيوية نشطة تنتج من فعل البكتريا النافعة (الصحية) في الأمعاء على الالياف المتخمرة (أي انها نواتج فعل البروبيوتيك على البريبيوتيك).

ويشار الى البوستبيوتيك أيضا على انها مظلة لكل نواتج التخمر البكتيرى.

كما تعرف أيضا البوستبيوتيك بأنها نواتج ثانوية للعمليات التمثيلية التي تتم بواسطة البكتيريا الحية أو تتخلف عن تحلل الخلايا البكتيرية، والتي من شأنها انها تحدث تأثيرات فسيولوجية مفيدة للجسم المضيف (Host) فى تعريف اخر: البوستبيوتيك خلايا ميكروبية غير حية او غير نشطة مصاحبة (أو غير مصاحبة) بنواتج تمثيلية او مكونات خلوية التي تساهم في مزايا صحية للجسم المضيف.

هذا وقد زاد الاهتمام بالpostbiotics في الفترة الأخيرة بعد اكتشاف مشكلة من استخدام الprobiotics حيث ظهر ان بعض أنواع البروبيوتيك تمتلك جينات مقاومة للمضادات الحيويةantibiotic resistance genes وسيكون ذلك عائقا كبيرا ضد استخدام بعض البروبيوتيك في المستقبل القريب …ومن هنا كان الاتجاه الحالي نحو زيادة استخدام البوستبيوتيك postbiotics بديلا عن استخدام البروبيوتيك
بصيغه اخري البوستبيوتيك : هي خلايا ميكروبية غير حية و/ أو مركبات حيوية نشطة ناتجه عن فعل البروبيوتيك على البريبيوتيك. وعلى الرغم من ان هذه المركبات تعتبر مخلفات النشاط البكتيرى waste products الا انها ذات فائدة للجسم العائل.

وتتعدد المركبات الحيوية التي تشملها البوستبيوتيك مثل :

احماض دهنية قصيرة السلسلة short chain fatty acids/ ليبو-سكريات عديدةlipopolysaccharides
سكريات عديدة متحدة مع احماض عضويةexopolysaccharides / انزيمات enzymes
أجزاء من جدر الخلايا / cell wall fragmentsنواتج تحلل بكتيرى bacterial lysates

كما يمكن ان نلخص اهميه البوستبيوتك في :

1. تأثيرها كمنشط للنمو
2. مضادة للاكسدة
3. منظمة للجهاز المناعى:
فمثلا الحامض الدهنى القصير buteric ينشط انتاج ال T-cells في الأمعاء وهى ذات وظيفة تنظيمية للمناعة , أيضا أجزاء جدر الخلايا تزيد من انتاج مركبات ال cytokines وهى مركبات تمنع التهابات القولون وتحسن من المناعة.
References :
Wafaa A. Abd El-Ghany :(2020): alternatives and their applications in the poultry field. open Veterinary Journal, Vol. 10(3): 323–330.

Wafaa A. , Mervat A, Fouad Hosny , Nayera M. Alatfeehy .(2022): Comparative efficacy of postbiotic, probiotic, and antibiotic against necrotic enteritis in broiler chickens. Poultry Science.Volume 101, Issue 8

د/رحاب اسماعيل حامد
باحث اول امراض الدواجن المعمل المرجعي للرقابه علي الانتاج الداجني بالشرقيه – مركز البحوث الزراعية – مصر