محصول البصل .. تعرف على طريقة و موعد الزراعة وأفضل المعاملات

البصل من المحاصيل التصديرية الاقتصادية الهامة والذي يدر دخلاً مجزياً للمزارع ويستخدم البصل في تغذية الإنسان والأغراض الطبية والتحنيط منذ العصور المبكرة وقد وجد مرسوماً على معابد قدماء المصريين منذ أكثر من أربعة آلاف سنة قبل الميلاد كما ذكر في الكتب السماوية.

ويتميز البصل عن باقي المحاصيل أنه ينمو في جميع الأقاليم المناخية في العالم ولكن هناك أقاليم متميزة في نموه مثل مصر وإسبانيا والولايات المتحدة واليابان.

يتكاثر البصل بالبذرة وهو نبات ذو حولين حيث يعطي محصول الأبصال في موسم النمو الأول (مرحلة إنتاج الأبصال) وتتكون البذور في موسم النمو الثاني (مرحلة إنتاج البذور) والتلقيح خلطي بالحشرات، ويزرع البصل إما منفرد أو محمل على المحاصيل الأخرى وأشجار الفاكهة.

1 – بطريقة الشتل (البصل الفتيل).

2 – بطريقة زراعة البذرة مباشرة.

3 – بطريقة زراعة البصيلات، وهي على مرحلتين:

أ – إنتاج البصيلات. ب – إنتاجية البصل من البصيلات.

**وفيما يلي طريقة زراعة المشتل لإنتاج البصل الفتيل

– تزرع العروات الشتوية في الوجه القبلي خلال الفترة من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر، أما بالنسبة للوجه البحري فتتم الزراعة من أول أكتوبر حتى نهاية نوفمبر.

يراعي في أرض المشتل أن تكون صفراء خفيفة أو ثقيلة وخالية من الأملاح ولا تزيد نسبة الكالسيوم بها عن 10% حتى لا يتشقق سطح التربة ويؤدي إلى جفاف الجذور ويسهل تقليع الشتلات بدون إحداث أضرار بها كما يجب أن تكون خالية من الحشائش والأمراض وخصوصاً مرض العفن الأبيض ومرض الجذر القرنفلي والتفحم مع مراعاة عدم التسميد البلدي ومن المهم أن يتوفر للمشتل مصدر دائم للري بعيد أعن كومات السماد البلدي لتجنب الإصابة بالحفار.

-جيزة 6 محسن:

يزرع في محافظات الوجه القبلي خاصة في العروة الشتوية وأبصال هذا الصنف صفراء ذهبية اللون وشكلها مبطط ويمتاز بجودة التخزين والصلاحية للتصدير والتجفيف ولا يجود الصنف في الوجه البحري.

· جيزة 20:

يزرع في محافظات الوجه البحر ,والقبلي في العروات الشتوية والصيفية المبكرة ويمتاز بوفرة المحصول والجودة الفائقة في التخزين ولون أبصاله أدكن من الصنف السابق ويمتاز هذا الصنف بوفرة المحصول وجودة التخزين وقلة نسبة الأبصال النقضة والمخالفة للصنف.

* شندويل 1:

الصنف تحت التسجيل ويزرع في محافظات الوجه القبلي وهو مبكر النضج يصلح للتصدير المبكر إذ أنه يبكر بحوالي أسبوعين في النضج عن جيزة 6 محسن ولون أبصاله صفراء وشكلها مبطط.

·البحيري الأحمر (الطنطاوي):

صنف تحت التسجيل لون القشرة واللحم أحمر ويجود بالوجه البحري ولا يصلح للتجفيف ويصدر إلي الدول العربية

1- الزراعة في أحواض

تتبع هذه الطريقة في الأراضي الصفراء الثقيلة والخفيفة ويجب تنعيم وتسوية التربة جيداً.

تقسم الأراضي إلى أحواض مساحتها 3x 4متر تقريباً وتزرع البذور بدار وتغطي غطاء خفيف بجرعة التربة وتكون الزراعة بمعدل 40-45 كجم بذرة للفدان.

 2-الزراعة في خطوط

وتتبع هذه الطريقة في حالة وجود حشائش بأرض المشتل حتى تسهل عملية النقاوة اليدوية، وتكون الزراعة بمعدل 30كجم بذرة للفدان.

تخطط الأرض بمعدل 14خطاً / قصبتين من بحري لقبلي حتى تتعرض الريشتين لدرجات حرارة متساوية.

وتزرع البذور علي الريشتين الشرقية والغربية سرسبة في مجريين في الثلث العلوي من الخط وتغطي بغطاء خفيف من التربة.

3-الزراعة على مصاطب

تتبع في الأراضي الصفراء الثقيلة وتكون المصاطب بعرض متر واحد، وتتم الزراعة إما ببدار البذرة أو في سطور، وتسهل هذه الطريقة النقاوة اليدوية للحشائش وتقليع الشتلات، وتكون الزراعة بمعدل 30كجم بذرة للفدان.

4- الزراعة على سطور

تتبع عند زراعة مشاتل بمساحات كبيرة في الأراضي الصفراء الخفيفة الرملية وتستلزم هذه الطريقة تنعيم الأرض وتسويتها جيداً، وتكون الزراعة باستعمال السطارات اليدوية أو الآلية علي أبعاد من 10-15سم بين السطور، وتمتاز هذه الطريقة باستخدام معدل منخفض من التقاوي حوالي 20كجم بذرة للفدان.

ولاتقسم الأرض إلي أحواض في حالة الري بالرش أما إذا كان الري بالغمر فتقسم إلي أحواض تتناسب مساحتها مع درجة استواء الأرض .

تجري رية الزراعة على البارد حتى لا تجرف مياه الري البذور وخاصة في حالة الزراعة في أحواض وحتى تصل المياه للبذور بالنشع في حالة الزراعة على خطوط على ألا تغطي المياه رؤوس الخطوط.

وتجري الرية الثانية بعد حوالي 3-4 أيام من الرية الأولي

ثم تعطي ريه ثالثة بعد 5-7 أيام ويراعي ألا تترك التربة تتشقق حتى لا تضر البادرات.

يكرر الري بعد ذلك كل 7-10 أيام.

ويوقف الري قبل تقليع الشتلات بحوالي 10ايام .

وعموماً يكون الري حسب طبيعة الأرض وحاجة النبات.

1 – التسميد الفوسفاتى: يضاف 4 شكاير سوبر ناعم = 200 كجم سوبر فوسفات أحادي / فدان أثناء الخدمة على البلاط.

2- التسميد الآزوتى: معدل الآزوت 60كجم / فدان ، ويفضل دائماً استخدام سلفات النشادر بمعدل 6 شكاير تقريباً أو نترات النشادر بمعدل 4 شكاير تقريباً

ويضاف السماد الآزوتى نثراً في الزراعة البدار أو السطور، وسرسبة أسفل النباتات عند الزراعة في خطوط وذلك على دفعتين في أراضي الوادي.

– الأولي بعد 20 يوماً من الزراعة.

-والثانية بعد 15 يوماً من الأولي.

**وفي الأراضي الرملية يزداد المعدل إلى 90 كجم آزوت للفدان علي خمس دفعات:

-الأولي عند الزراعة.

– والثانية بعد 15 يوماً

-ويلي ذلك دفعة كل أسبوع).

يجب الاهتمام الشديد بمقاومة الحشائش في المشتل ويفضل دائماً المقاومة اليدوية طالما كانت ممكنة مع تفادي التدويس وملخ الشتلات.

* المقاومة الكيماوية فتتم برش مادة الجول 24% بمعدل 1 سم3 / لتر ماء بعد عمر 21 يوم.

* أو رشاً علي التربة قبل زراعة المشتل بمادة أستومب 50% بمعدل 1.7 لتر / فدان.

* إذا لوحظت أنفاق من الحفار فتعامل أرض المشتل بعد رية الزراعة للمشتل مباشرة وقبل غروب الشمس بالطعم السام المكون من:

– 1.2 لتر هوستاثيون + 15كجم جريش ذرة أو كسر أرز وتوزع بانتظام.

 تتم في المشاتل المبكرة بعد 30-45 يوم من الزراعة.

*أما المشاتل المتأخرة فتعطي رشة واحدة ضد ذبابة البصل الصغيرة والتربس بمبيد أكتلك 50% بمعدل 500سم 3/ 100لتر ماء / فدان بالموتور، أو 200 لتر ماء بالرشاشات اليدوية.

**يتم تقليع الشتلات بعد حوالي 50-60يوماً في المشاتل المبكرة، وبعد حوالي 70يوماً في المشاتل المتأخرة.

1- أن تكون الشتلة في حجم القلم الرصاص.

2- ألاّ تكون قد كونت رؤوس (الساقطة أو البايضة) حيث أنها تزيد من نسبة الأبصال المزدوجة والحنبوط.

3- إستبعاد الشتلات الرفيعة والمصابة بذبابة البصل الصغيرة والأمراض الفطرية وخاصة مرض العفن الأبيض ومرض الجذر القرنفلي.

4- إستبعاد الشتلات المجروحة والمكسورة.

5- في حالة وصول الشتلات إلى الحجم المناسب وبعد إجراء فرز الشتلات يمكن تطويش حوالي ثلث نموها الخضري وتربط في حزم صغيرة (100شتلة) وتوضع رأسياً في مكان جاف مظلل.

6- يمكن حفظها لمدة 2-3 أسابيع لحين تجهيز الأرض المستديمة مع ضرورة استبعاد الشتلات التي كونت رؤوس أثناء هذه الفترة.

تحياتي وتقديري لكل الأصدقاء

* أستاذ دكتور/ محمود عتمان

– رئيس بحوث متفرغ – معهد بحوث الإرشاد الزراعى

– مركز البحوث الزراعية – مصر.