زراعة البنجر:
يُعد نبات البنجر من المحاصيل المتحملة للملوحة العالية
إعـداد الأرض للزراعـة :
يفضل التربة جيدة التهوية المستوية جيدا وذلك لحساسية بنجر السكر لمياه الري
تحرث الارض3 حرثات متعامدة .
ويتم التخطيط بمعدل من 12 : 14 خط فى القصبتين وتكون المسافة بين الجورة والاخرى 15 سم .
يضاف 150 كجم سوبر فوسفات مع شيكارة كبريت زراعي
ميعــاد الزراعــة :
منتصف سبتمر : منتصف نوفمبر ولكن تفضل الزراعة المبكرة للحصول على انبات قوي وسريع.
طريقـة الزراعـة :
تتم الزراعة على الريشة القبلية
يوضع 3 : 4 بذور فى الجورة ويفضل الا يزيد عمق البذرة عن1 : 3 سم .
الترقيــــــع يتم اذا تطلب الامر ويكون بعد التأكد من اكتمال الانبات.
العزيـــق :
تتم عمليات العزيق يديويافى الزراعات الصغيرة لبنجر السكر من 10 : 1 فدان ويُعمل 3 عزقات .
العزقة الأولى : تتم بعد تكامل الإنبات وذلك لسد الشقوق حول البادرات لحمايتها وكذلك إزالة الحشائش النابتة .
العزقة الثانية :وتتم قبل إجراء عملية الخف وفيها يتم إزالة الحشائش النابتة بصفة رئيسية مع خلخلة التربة حول الجور .
العزقة الثالثة : تتم قبل تشابك النباتات بعد 90 : 70 يوم من الزراعة .
التسميد :
– يضاف سماد نيتروجيني بمقدار 100 كجم للفدان يضاف على 4-5 دفعات ويفضل اضافته في عمر مبكر من حياة النبات بحيث لا يضاف عند وصول النبات الى عمر ( 90 ) يوم كما يراعى الرى المباشر عقب إضافة الأسمدة النيتروجينية دون تأخر حتى لا تتطاير العناصر الفعالة فى السماد .
– السماد الفوسفاتى يضاف من 100 – 200 كجم سوبر فوسفات ( 15% ) للفدان تضاف مع تجهيز الأرض للزراعة .
– السماد البوتاسى يضاف 50 كجم سلفات بوتاسيوم وتضاف مع الدفعة الأولى من السماد النيتروجيني
الري :
1. يحتاج محصول بنجر السكر إلى حوالى ( 7 – 8 ) ريات تزداد فى الأراضى الرملية إلى ( 15 –20) رية
2. رية الزراعة يجب أن تكون غزيرة وعلى الحامى حتي تتشبع الخطوط تماماً ويتم صرف المياه الزائدة فى نفس اليوم
3. فى أراضى الدلتا يجب ان تكون رية المحاياة بعد تكامل الإنبات
4. فى الأراضى الرملية والخفيفة يجب أن تكون رية المحاياة بعد (4-6) أيام حتى لاتفقد الرطوبة من البذرة التى قد تكون قد بدأت فى الإنبات وبذلك تجف
5. يحتاج النبات إلى أكبر كمية من المياة خلال الشهر الرابع والخامس للنمو
6. الرية الأخيرة ( رية الفطام ) يجب أن تكون قبل الحصاد بمدة لا تزيد عن (20–30) يوم لأن ذلك يؤثر على المحصول والجودة فكلما زادت فترة الفطام كلما انخفض المحصول والجودة
7. فى حالة الزراعة فى الأراضى الجيرية والكلسية يجب الرى قبل الحصاد بحوالى ( 4 – 5 ) أيام للتغلب على الطبقة السطحية الصلبة التى تتكون عند جفاف التربة فى تلك الأراضى
8. فى حالة الرى بالرش أو التنقيط يجب مراعاة توفير الرطوبة حول البذور حتي يتم الإنبات وبعد ذلك تتباعد فترات الرى حسب حالة النبات والتربة
9. يمكن ملاحظة احتياج المحصول للرى عن طريق طبيعة نمو الأوراق حيث أنه فى حالة العطش فإن الأوراق تبدأ فى التهدل وقت الظهيرة وبذلك يعطي مؤشراً واضحاً إلى ضرورة الرى عند ظهور تلك الأعراض
النضج والحصاد:
1. ينضج المحصول بعد فترة من (180 – 210 ) يوم حسب الصنف المنزرع ونوع التربة وميعاد الزراعة
2. الأصناف التى تتميز بمحصول منخفض فى الجذور ونسبة السكر عالية يمكن حصادها بعد حوالى ( 170 –180 ) يوم الزراعة
3. الأصناف التى تتميز بمحصول وفيرمن الجذور فإنها تنضج بعد فترة لاتقل عن ( 200 – 210 ) يوم من الزراعة
