شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ”الألبان الوظيفية” و”المنتجات المدعّمة”، وهي منتجات […]
شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ”الألبان الوظيفية” و”المنتجات المدعّمة”، وهي منتجات […]
شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ”الألبان الوظيفية” و”المنتجات المدعّمة”، وهي منتجات […]
الغرض من استخدام المواد المجبنه هو تحويل اللبن من الحالة السائلة سريعة التلف إلى منتج لبنى (الجبن ) بأصناف متعددة ونكهات واطعمة شهية ومميزة وايضا قدرة عالية على الحفظ لمدد […]
تختلف طبيعة الأطعمة وكيفية استهلاكها وتوقيتها اختلافًا جذريًا حول العالم، كما تختلف عادات الاستهلاك اختلافًا جذريًا بين الشعوب. ويتزايد التوجه العالمي نحو توطين الصناعات بعد تعرض سلاسل الإنتاج إلى اضطرابات […]
تعتبر الالبان ومنتجاتها من أهم الاغذيه المتكاملة التي يتناولها الإنسان لما تحتويه من بروتينات عالية الجودة والدهون والمعادن والفيتامينات .. فوائد اللبن : يمد الجسم بنسبة عالية من العناصر والفيتامينات […]
الزراعة تستهدف الوصول إلى 300 منفذ لبيع السلع الاساسية منتصف 2024 كتب : خالد ابو الشيخ تنفيذا لتوجيهات القيادة السياسية بتخفيف العبء عن المواطنين وفي إطار مبادرة وزارة الزراعة […]
في كل عام يحتفل أكثر من ملياري مسلم في جميع أنحاء العالم بحلول شهر رمضان المبارك، والذي يعظمون فيه أحد أهم شعائر الإسلام ألا وهو الصوم، وذلك بالامتناع عن الطعام […]
تعد الألبان من الأغذية المتكاملة والهامة للصحة العامه حيث تحوي كافة العناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم بجانب الكثير من العناصر والمركبات الهامة للجسم، فجميع الفئات العمرية تستهلكها بكميات […]
