قال حازم المنوفي رئيس شعبة البقالة والمواد الغذائية ان حلقات التداول للبيض هي السبب لعدم انخفاض سعر البيض للمستهلك بنسبة حقيقية.
وأوضح المنوفي ان بعض تجار البيض يمارسون التضليل ولم يقوموا بخفض القيمة الحقيقية للنزول حتى يتمكن أصحاب المحلات التجارية من البيع للمستهلك بسعر الحقيقي لسوق البيض
.وطالب ببورصة للبيض تحدد سعر البيض وتكون معلنة للجميع حتى لا يتلاعب احد بالاسعار ويلتزم الجميع بها وذلك يحقق مصالح للجميع للمنتج والتجار والمستهلك.
وكان جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية حول ٤ من تجار البيض الكبار للتحقيق في أزمة ارتفاع الأسعار .
