الدكتورة شاهيناز محمد تكتب : قشر الرمان صيدلية متكاملة

أصل الاسم هو الاسم الروماني لمدينة قرطاج pomgranate احسن الاماكن لنموالرمان . و يوجد منه نوعان فقط, الأول هو النوع المعروف الذي تؤكل ثماره, و النوع الآخر هو الذي يغرس للزينة فقط و ذلك لجمال أزهاره. يتميز قشر الرمان بتعدد فوائده الصحية وذكر ذلك في الطب القديم من عدة قرون.و قشر الرمان من اكثر اجزاء ثمرة الرمان التي تحتوي علي مضادات التاكسد كما يوجد به اكثر من 28 نوع من المركبات التي تساعد في التئام الجروح وفي مقاومة السرطان و تقليل مستوي الكلسترول في الدم لذلك يعتبر قشر الرمان صيدلية متكاملة . وفيما يلي توضيح لهذة المواد زفوائدها كل علي حدي .

• المواد الفعالة المستخرجة من قشر الرمان:

1- الفينول وحمض الجاليك المعروف بحمض السنديان من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية.
2- الكاتشين وهو نوع من الفلافونات (هي مجموعة من المواد النباتية ذات اللون الأصفر). يعرف منها حتى الآن نحو 300 مركب من الفلافونات وهي طبقة في النبات تتضم أكثرمن 4000 مادة كيميائية حيوية ، تلعب هذه المركبات أدورا متعددة في النباتات، فهي تقوم بحمايتها من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية والطفيليات، ومنها أيضا مركبات الأنتوسيان وهي تشكل صبغات بعض الأزهار والفواكه ولها خصائص مضادة للتأكسد ومحاربة للجذورالحرّة مما يساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين .
3- الروتين وهو نوع من الفلافونات له خصائص مقاومة للحساسية وللالتهابات والاورام السرطانية.
• أغلب المستخلصات الطبية لقشر الرمان اعتمد ت بالاساس علي حمض الجاليك مع تجاهل بقية المكونات وهذا ماحذر منه لانسكاي الباحث في الخصائص الطبية للرمان واشار الي ان التناغم والتكامل بين هذة المكونات هوالذي اسهم في علاج اورام البروستات وأكد عل ان المكونات الاخري لها الدور الاكبر في العلاج .

• فوائد قشر الرمان:

1- مضاد الاكسدة:
اثبتت العديد من الاختبارات المخبرية ان مضادات التأكسد في الرمان تعادل 3 اضعاف الموجودة في الشاي الاخضر وان مخلفات الرمان من قشرو خلافة تساعد بنسبة 53% في انتاج الجلوتاثيون المختزل في فئران التجارب. واثبتت الابحاث ان قشر الرمان هو الاكثر في احتوائه علي مضادات الاكسدة من عصيرالرمان اوبذور الرمان ووجد ان المستخلص الكحولي بالميثانول لقشر الرمان هو الاعلي يليه الماء ثم الايثانول يليه الاسيتون ثم اسيتات الايثيل .
2- مضاد للالتهاب: قشر الرمان له تاثير فعال يصل الي 75% في تقليل العناصر الفعالة المشاركة في الالتهابات عموما وعلي سبيل المثال التهاب المفاصل ويمنع تاكله اولعلاج الجروح والاسهال وقرح المعدة.
3- علاج لمرض السكر: وكذلك له دور فعال في خفض نسبة السكر في الدم وتقليل معدل تحويل السكروز الي جلوكوز وزيادة معدل الانسولين وتجديد خلايا البيتا في البنكرياس .
4- خافض للضعط: بالتحكم في الانزيمات المؤثرة علي الاوعية الدموية.
5- علاج لتصلب الشرايين:وجد ان تاكسد البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) من اكثر العوامل المساعدة والمسببة لتصلب الشرايين ومن هنا جاء اهمية مضادات الاكسدة والتي توجد بنسبة كبيرة في قشر الرمان في قدرتها علي تقليل نسبة الكلسترول .
6- مقاومة الخلايا السرطانية: من المثير للاهتمام قدرة مستخلص قشر الرمان علي قتل ووقف نمو الخلايا السرطانية علي المزرعة النسيجية ومثال لذلك اورام البروستاتا وخفض مستوي (PSA) وهو من دلالات الاورام في السيرم.وكذلك له دور في الحد من اورام الثدي ولكن علي المستوي المزرعة النسيجية .
7- مضاد للبكتيريا:. العقاقير القادرة بشكل كبير على تثبيط نمو العديد من البكتريا الممرضة مثل البكتريا المعوية و القولونية وPseudomonas aeruginosa و Clostridia و Staphylococcus; ).وفي نفس الوقت تساعد علي نمو البكتيريا المفيده مثل Bifidobacterium spp (Lactobacillus spp. ).
من الفوائد الطبية لمستخلص قشر الرمان هو تأثيره القاتل للبكتيريا خاصة المقاومة للمضادات الحيوية ومنها الاستاف ايريس (Staphylococcus aurious Clostridia spp Pseudomonas aeruginosa ايضا وجد تناغم في حالة الجمع بين المضاد الحيوي ومستخلص الرمان ايا كان نوعه.وخصوصا مستخلص قشر الرمان و اثبتت الدراسات تاثيره المثبط والقاتل لبكتيريا ال اي كولاي (E. coli O157:H7) والمسببة للاسهالات الدموية في الانسان واثبتت الابحاث بتاثير مستخلص قشر الرمان القاتل لبكتيريا الفيبريو كوليرا Vibrio cholera
8- مضاد للفيروسات: لم يقتصر دور مستحلص قشر الرمان علي تاثيرة علي البكتيريا بل امتد تاثيره الي مقاومة الفيروسات ايضا وقد وجد مقاومته لفيروس الانفلونزا بتاثيره علي حمض ار ان ايه .
9- مضاد للطفيليات: ثبت انه مضاد لديدان الشريطية والخيطية وطفيل الكريبتوسبورديوم والبلازموديوم.
10- واقي من الاشعة البنفسجية:كما ثبت تاثير المستخلص الكحولي لقشر الرمان في معالجة حروق الشمش وتاثير الاشعة فوق البنفسجية علي الجلد.
11- علاج امراض الاسنان والتهابات الفم: وجد ان استخدام مستحضرات الرمان تعالج التهابات الاسنان و اللثة او في الفم عموما سواء المسبب بكتيريا او فطريات وعلاج الجذور وجيوب اللثة.
12- يرفع مستوي المناعة: ووجد ان اعطاء العجول قبل الفطام من 5 الي 10 جم في اليوم له تأثير مقوي لجهاز المناعة .
13- علاج السمنة : عن طريق تقليل الدهون الثلاثية والكلسترول ويسبب تثبيط انزيم الليبيز من البنكرياس وتقليل امتصاص السكر والدهون.

• اثبتت الابحاث العلمية ان كل مستحضرات الرمان او مستخلصاته امنة ولا تسبب تسمم للانسان او الحيوان مع التأكد فقط من خلوها من اي ملوثات كيميائية مثل عنصر الرصاص وخلافه حيث ان قشر الرمان من اكثر اجزاء النبات قدرة علي امتصاص الرصاص من التربة .
• ومع كل هذة الفوائد يحبذا لو اجريت كثير من الابحاث لاكتشاف الكثير من مكنوناته والتعرف علي افضل الطرق لاستعمال قشر الرمان للانسان والحيوان .

د/ شاهينازمحمد الدكتورة  حسين
باحث أول باثولوجيا اكلينيكية
بمعهد بحوث الصحة الحيوانية –الاسكندرية
مركز البحوث الزراعية – مصر