بمناسبة اليوم العالمي لأورام الدماغ الذي يحتفل به العالم في 8 يونيو من كل عام
أقدم لكم الاطعمة التي تعزز صحة الدماغ وتقي وتكافح الأورام السرطانية في الدماغ التي تسبب الألم والرعب للمصاب كما تسبب الوفاة
أهداف اليوم العالمي لمرض السرطان
انطلق بهدف رفع الوعي العالمي بالمخاطر التي يسببها السرطان ، من خلال الوقاية من المرض ، والتعرف على وسائل الكشف المبكر عن السرطان. المرض ، وبالتالي علاجه بشكل أسرع ، والسرطان من أكبر المشاكل الصحية التي تواجه البشرية في العالم ، كما أنه أكثر الأمراض فتكًا على مستوى العالم.
تم تحديد اليوم العالمي للسرطان لتحقيق الأهداف التالية:
1- يهدف اليوم العالمي للسرطان إلى خفض معدلات الوفيات المبكرة الناتجة عن الأمراض غير المعدية مثل السرطان.
2- يهدف إلى توعية المجتمعات المتقدمة والمتخلفة بأهمية العلاج الصحيح للسرطان.
3-يهدف إلى رفع مستوى الوعي حول طرق الوقاية من السرطان.
4- يهدف إلى تشجيع المرضى على الاهتمام بالكشف الدوري والمبكر عن المرض ، وأخذ اللقاحات المناسبة للوقاية منه.
إنه بالتأكيد يقوم على إلزام المريض بالعلاج والمتابعة للتخلص من المرض.
أطعمة تعزز صحة الدماغ وتكافح الاورام السرطانية
أفضل العناصر الغذائية، التي يمكن وصفها بأنها تكون مفيدة لصحة الدماغ، وتساعد على منع الإصابة بالأورام الدماغية والسرطان:-
1- الجوز وبذور الكتان وزيت فول الصويا.
هذه الاطعمة تحتوي على العناصر الغذائية والدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، وأثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 متعددة غير مشبعة لديها القدرة على الوقاية والعلاج من عدة أنواع من السرطانات.
2- التوت واليقطين والبصل والثوم والجزر.
هذه الأطعمة مضادة للأكسدة ، وزيادة الإجهاد التأكسدي يمكن أن يؤدي إلى تغير حاد في الأهداف الخلوية ويتسبب في تلف الخلايا، والتي تصل إلى حد موت الخلايا في بعض الحالات.
3-التوت والكرز والفراولة والطماطم
هذه الأطعمة الحمراء تتميز بالقدرة على مكافحة السرطان لأنها تحتوي على المواد الكيميائية النباتية، وأبرزها مركبات الليكوبين وحمض الإيلاجيك ، وايضا مصادر هامة للالانثوسيانين وهو عنصر مهم لصحة الدماغ.
يمكن أن يساعد تناول مجموعة من الفواكه الملونة والخضروات والحبوب وغيرها من الأطعمة الصحية في تحقيق التغذية المثلى وتوفير أكبر قدر من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
4- الموز
يحتوي الموز على مادة الريسيفراترول وهي من المواد المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان.
5-الجزر
الجزر غني بفيتامين أ والكاروتينات التي تقي من السرطان.
6- التفاح
التفاح غني جدا بمضادات الأكسدة التي تعزز الوقاية من سرطان الدماغ.
7- القرفة
تحتوي القرفة على العناصر الكيميائية التي تقي من السرطان.
8- الليمون
يحتوي الليمون على المضادات الحيوية و مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم ضد السرطان.
9- دقيق الشوفان
يعمل على الحفاظ على صحة الدماغ وحمايته من الإصابة بالشيخوخة.
10- البحريات ( الطحالب، الأسماك الزيتية، سمك السلمون، التونة، السردين)
البحريات غنية جدا بالأوميجا 3 المعروف عنه حماية الدماغ من السرطان
11- القهوة
القهوة تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.
12- الكمون
الكمون غني بمضادات الالتهاب التي تعمل على محاربة الالتهابات المسببة للسرطان في مرحلة مبكرة.
13- الزنجبيل
الزنجبيل يقضي على الجذور الحرة المسببة للسرطان.
14- الرمان
الرمان غني ب مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا وتسرطنها.
د عبدالعزيز الجداوي
خبير دولي في الغذاء والصناعات الغذائية
وامين لجنة الصناعات الغذائية
واستشاري تصنيع الأغذية
