بالفيديو والصور .. تعرف على مكونات ” العليقة” النموزجية لعجول التسمين وأبقار الحلوب
تمثل ” العليقة” أو ” العلفة” أحد المحاور المهمة التى ينبغى التركيز عليها لإنجاح أى مشروع للتسمين أو لإنتاج كميات معتبرة من الحليب ( فى حالة الأبقار الحلوب” ، وكلما كانت ” العلفة” تحتوى على عناصر غذائية جيدة ومتوازنة كلما كان المردود والعائد أكبر سواء على مستوى اللحم او الحليب .
وينبغى أن نعلم أن كمية الانتاج لا تحددها كمية الأعلاف المقدمة ولكن تحددها القدرات الجينية لسلالة البقرة ، فكل بقرة لها قدرة انتاجية معينة لن تستطيع تجاوزها مهما قدمنا لها من أعلاف، لكنها بالمقابل لن تصل الى قدرتها الانتاجية الا اذا توفرت لها العليقة المناسبة لذلك
وتوجد عدد من العناصر الغذائية التي يجب إن تتوافر في غذاء الأبقار على سبيل المثال فى مقدمتها المياة ثم عناصر تمد الحيوان بالطاقة وغاليا تتكون من المواد الكربوهيدراتية والدهون ، بجانب البروتين وكذا الأملاح المعدنية وأخيرا الفيتامينات
ولا يخفى أن كل عنصر من العناصر السابقة يمثل أهمية كبيرة فى تغذية الحيوان ، ولكى نضمن الحصول على أحسن النتائج من العليقة المقدمة يجب إن تخلط مكونات العليقة بنسبة صحيحة ومتزنة .
نصائح مهمة :
وعلى المربى أن يعلم أن امداد الحيوان ب” عليقة” متوازنة هدفه فى المقام الأول المحافظة على حياته : وهذه تسمى بالعليقه الحافظة وهى كمية العلف التي تلزم لحفظ حياة الحيوان دون زيادة أو نقص في وزنه وترجع أهمية علف حفظ الحياة في انه عندما تكون الحيوانات تامة النمو وفى فترات الراحة أو عدم الإنتاج فانه لا يقدم لها إلا كمية الغذاء التي تحفظ حياتها فقط دون زيادة أو نقص في وزنه وتحسب الكمية على حسب وزن الحيوان .
والهدف الثانى يتركز فى الإنتاج : وهذه تسمى بالعليقة الإنتاجية وهى كمية العلف التي تلزم للإنتاج بشتى صوره من إنتاج حليب أو إنتاج لحم وتحسب الكمية على قدر ما ينتجه الحيوان من أنواع الإنتاج سابقة الذكر .
وعلى سبيل المثال تعتمد مشاريع مزارع تربية الابقار الحلوب دوما على التغذية المركزة والغنية نظرا لانتاجية البقرة الواحدة العالية في المزرعة ، وسوف نعرض فى السطور التالية لعدد من النقاط المهمة عند تغذية الأبقار الحلوب :
نعتمد في تغذية الأبقار الحلوب على عدد من العناصر الغذائية المهمة لانتاج اللبن من أهمها :
الأعلاف التى تمد الحيوان بالطاقة :
هي الاعلاف التي تمد البقرة بالطاقة, تتميز بوفرتها وتنوعها وانخفاضها أثمنتها مقارنة مع باقي الاعلاف, يمكن أخذ هذا النوع من الحاجيات (الطاقة) من الحبوب على وجه الخصوص مثل الشعير والذرة والخرطال وباقي أنواع الحبوب.
الأعلاف البروتينية:
هي الاعلاف التي تمد البقرة بالبروتين الضروري لتكوين اللحوم والحليب, نحتاج اليها بنسب أقل من نسب الطاقة, لكنها غالبا ما تكون أغلى ثمنا من الاعلاف الطاقية.
من أبرز الاعلاف التي تمد الابقار بالبروتينات اللازمة نجد القطاني (مثل الفول والجلبانة وباقي أنواع القطاني) والبرسيم أو الفصة كما يطلق عليها في بلدان لمغرب العربي..
الاملاح المعدنية والفيتامينات:
غالبا ما توجد هذه الاملاح المعدنية والفيتامينات بشكل طبيعي في تركيبة الاعلاف, لكن مع تخزين الاعلاف الطويل واستخدام الاساليب الحديثة للانتاج بدأت هذه العناصر تقل في العلف, مما يستوجب اضافتها على شكل مكملات معدنية وفيتامينية CMV مضافة الى العلف اما على شكل مسحوق أو أحجار للحس.
تكمن أهمية هذه الأملاح المعدنية والفيتامينات في كونها ضرورية لضمان انتاجية جيدة من الحليب واللحم, كما أن العوز الى احدى هذه العناصر يمكن أن يتسبب في أمراض كثيرة…
الماء:
انه العنصر الأهم في الحياة, فالماء هو الضامن الوحيد لوصول العناصر المغذية الى الخلايا عبر الدم, لذلك فان وجود الماء جنب الابقار الحلوب دوما من الامور المهمة الواجب أخذها بعين الاعتبار..
احتياجات الابقار الحلوب من العلف:
تختلف حاجيات البقرة الحلوب الى الاعلاف حسب كمية انتاجيتها وحجمها ووزنها كذلك, لكن عموما فان نسبة البروتين في العليقة يجب ان لا بقل على 17% وقد يصل الى 20% بالنسبة للابقار العالية الانتاجية
وفيما يلي جدول لكميات الاعلاف الواجب اعطاؤها للبقرة الحلوب حسب كمية الانتاج مع وزن البقرة في حدود 550 كلج:
- لانتاج 10 كليلو جرام من الحليب تحتاج هذه البقرة حوالي 12.7 ك كيلو جرام من الاعلاف يوميا مع نسبة بروتين حوالي 16% الى 17%
- لانتاج 20 كلغ من الحليب يوميا نحتاج الى 16.5 كلغ من الاعلاف بشكل يومي
- من أججل انتاج 30 كلغ من الحليب يجب اعطاء حوالي 20.4 كلغ من الاعلاف للبقرة الحلوب
- لكي تنتج البقرة 40 كلغ من الحليب يجب تقديم حوالي 23.7 كلغ من الاعلاف مع نسبة بروتين 18 الى 19%
- لانتاج 50 كلغ من الحليب يوميا تحتاج هذه البقرة لحوالي 27.5 كلغ من الاعلاف بشكل يومي ونسبة بروتين يمكن أن تصل الى 20% في العليقة.
