ما المقصود بالكلوريلا (Chlorella )؟
تعد الطحالب البحرية من ضمن الأطعمة البحرية الصحية للغاية، وقد اكتسب بعض هذه الطحالب شهرة كبيرة بسبب فوائدها الخارقة للجسم، ومن ضمن هذه الطحالب ما يعرف باسم طحالب الكلوريلا.
الكلوريلا (Chlorella )هي فصيلة من الطحالب أحادية الخلية تضم أنواعًا عديدة من الطحالب القادرة على التضاعف والانتشار بسرعة كبيرة. تنمو الكلوريلا في المياه العذبة فقط، وتعد الكلوريلا أحد أنواع الأغذية الخارقة.
الكلوريلا هي نوع من الطحالب ذات اللون الأخضر ويتوفّر منها العديد من الأنواع
والتي تمثل قيمة غذائية مرتفعة، كما أنها أكثر أنواع النباتات غنى بمادة الكلوروفيل على الإطلاق، لذا قد تكون فوائد الكلوريلا عديدة.
والجدير بالذكر ان خلايا الكلوريلاتحيط بها أغشية صلبة، لذا قد يصعب هضمها عند تناولها طازجة، لكن إخضاعها لعمليات معالجة مناسبة قد يجعلها سهلة الهضم. تتوفر الكلوريلا في عدة هيئات، مثل:مكملات غذائية يتم تصنيعها في: كبسولات، ومساحيق، ومستخلص سائل اومكون مضاف لبعض الأغذية الصحية الجاهزة.
القيمة الغذائية للكلوريلا:
تعتبر الكلوريلا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهذه العناصر هي المسؤولة عن فوائد الكلوريلا للجسم، وهذه العناصر تشمل التالي:
الفيتامينات والمعادن : توفر كميات صغيرة من المغنيسيوم والزنك والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم
- فيتامينات المجموعة (ب): وخصوصًا الرايبوفلافين والثيامين والفوليت
- المعادن المتنوعة: ومن أهمها الزنك والحديد والفسفور والمغنيسيوم والكالسيوم.
- الألياف الغذائية.
- الفيتامين (أ)).
- أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- البروتين.
- كذلك عدة أنواع من مضادات الأكسدة.
مصدر غني للبروتين
أحد فوائد الكلوريلا للجسم هي كونها من المصادر الغنية بالبروتين، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة للغاية من البروتين، من 50-60% ومن المعروف أن البروتين هام جدًا ولا غنى عنه للجسم. البروتين أحد العناصر الغذائية المهمة التي تلعب دورًا رئيسيًا في كل الجسم، فهو يصنع الهرمونات والإنزيمات، ويساعد في المحافظة على صحة عضلاتك وعظامك ودمك وشعرك وأظافرك ’يساعد البروتين كذلك في بناء وإصلاح وصيانة أنسجة الجسم، بالإضافة إلى دوره في تعزيز جهاز المناعة، والزيادة من حرق الدهون وتقليل فرص الإصابة بمرض السكري المزمن.
فوائد الكلوريلا
- تخليص الجسم من السموم
من ضمن فوائد الكلوريلا المحتملة أنها قد تساعد على تخليص الجسم من السموم، لا سيما بعض أنواع السموم العصبية والمعادن الثقيلة التي قد تتسلل إلى الجسم من خلال تناول الطعام الملوث أو من خلال التواجد في بيئة ملوثة، مثل السموم الآتية: الزئبق، والرصاص.
إذ يعتقد أن الكلوريلا قادرة على الارتباط بجزيئات السموم المذكورة لتساعد على طردها خارج الجسم، لذا يمكن لتناولها أن يساعد على تخليص القناة الهضمية والكبد من السموم، ومنع امتصاص الجسم للسموم عند دخولها إليه مع الغذاء.
على الرغم من أن التعرض لكميات ضئيلة من المعادن الثقيلة قد لا يلحق الضرر بالجسم، إلا أن تواجد كميات كبيرة منها في الجسم قد يكون له عواقب خطيرة، مثل: تلف الأعضاء، والإخلال بالاتزان الهرموني.
- تقوية المناعة
من فوائد الكلوريلا المحتملة أن تناولها بانتظام قد يقوي دفاعات الجسم المناعية، إذ قد يساعد تناول الكلوريلا على رفع أعداد الأجسام المضادة وخلايا الدم البيضاء في الجسم، كما تساعد الكلوريلا عمومًا على:
مقاومة الفيروسات.
مقاومة نمو الأورام.
مقاومة البكتيريا.
لذا، يمكن لتناول هذا النوع من الطحالب أن يحسن قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
- رفع قدرات الجسم على التحمل
يمكن لتناول هذا النوع من الطحالب أن يساعد على تزويد الجسم بالآتي:
أحماض أمينية قد تحسن مستويات الأكسجين في الجسم، مما قد يساعد على تحسين القدرة على التحمل.
كمية جيدة من البروتينات، مما قد يساعد على: رفع مستويات الطاقة، وإطلاق الكيتونات التي قد تساعد على إعطاء دفعة إيجابية للجسم وللعقل.
لذا، قد تساعد الكلوريلا على تعزيز طاقة الجسم، بالأخص أثناء ممارسة الرياضة، بالإضافة للحفاظ على ثبات مستويات الطاقة طيلة اليوم، مما قد يجعلها غذاًء جيدًا للرياضيين.
4.. تحسين صحة جهازك التنفسي
قد تساعد هذه الطحالب على:
إبقاء بعض أمراض الجهاز التنفسي تحت السيطرة، مثل: الربو، والداء الرئوي المسد المزمن.
تخفيف حدة بعض الأعراض التي قد ترافق أمراض الجهاز التنفسي، مثل: السعال، وانقطاع النفس.تحسين كمية الأكسجين في الرئتين.
- الوقاية من الأمراض المزمنة
تحتوي الكلوريلا على مجموعة متنوعة من المغذيات ومضادات الأكسدة الهامة لمقاومة الالتهابات والأمراض المزمنة التي قد تنشأ جراء الإصابة بالالتهابات أحيانًا، مثل المغذيات الآتية: الكلوروفيل، وفيتامين ج، واللوتين، والبيتاكاروتينات، والليكوبين.
وايضا من ضمن فوائد الكلوريلا المحتملة أنها قد تساعد على:
- تقليص الأورام، وتحفيز موت الخلايا السرطانية.
- خفض فرص الإصابة بالآتي: السرطان، والسكري، والتهاب المفاصل.
6. فوائد الكلوريلا للأطفال
تعد طحالب الكلوريلا إضافة جيدة لغذاء الطفل، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الطفل، وتحقق الكلوريلا فوائد هامة للطفل وهي التالي
- تساهم في نمو الأطفال نمو سليم
- تساعد الأطفال الرضع في اكتساب وزن صحي
- كما قد تساعد في المحافظة على صحة أسنان الأطفال ولثتهم
- كما تعمل على التقوية من مناعة الطفل
-
فوائد الكلوريلا الأخرى
هذه بعضها:
- تحفيز خسارة الوزن، وتقليل كمية الدهون في الجسم.
- دعم صحة الجهاز الهضمي، من خلال: تنظيم الهضم، ومقاومة التهابات القناة الهضمية.
- تنظيم مستويات سكر الدم، وخفض فرص الإصابة بسكري النوع الثاني.
اقترحت العديد من الدراسات أن مكملات الكلوريلا قد تساعد في خفض الكوليسترول، وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول 5 إلى 10 جرامات من الكلوريلا يوميًا على وجه التحديد، يخفّض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول المنخفض الكثافة، والدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم و / أو الكوليسترول المرتفع قليلاً.
أضرار الكلوريلا
قد يكون للكلوريلا أضرار، بالأخص عند تناولها بإفراط، مثل:
الحساسية، والأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه الكلوريلا هم المصابون بحساسية تجاه العفن.
مضاعفات محتملة للمرضى المصابين بمشكلات في الغدة الدرقية، فالكلوريلا غنية باليود.
مضاعفات مؤقتة خلال الأسابيع الأولى من تناول الكلوريلا ريثما يعتاد الجسم عليها، مثل: تطبل البطن، والإسهال، وتغير لون البراز.
التحسس الضوئي، مما قد يجعل الشخص أكثر عرضة للآتي: حروق الشمس، والطفح الجلدي.
مضاعفات أخرى، مثل: الالتهابات، وخطر التلوث ببعض الفيروسات.
كيف تستخدم الكلوريلا؟
الكلوريلا ليس دواءً ولا يدخل في دستور الأدوية الغربي. ومع ذلك ، هناك وفرة من المقالات والمنشورات العلمية التي تصف تأثيرات الكلوريلا وتعمل المعامل الدوائية على استخراج المكونات النشطة للكلوريلا لإثراء الأدوية الخاصة بها ويلاحظ ان 80٪ من المستهلكين الجدد للكلوريلا تظهر آثارها الإيجابية في غضون شهر ، لذلك لا شك في أن الكلوريلا يمكن أن تكون مفيدة لصحتك.
ويمكن اضافتها الي السموذي: يمكنك إضافة مكملات الكلوريلا إلى السموذي الخاص بك، فهي ذات طعم قوي ولا تحتاج منها أكثر من نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكلوريلا لإضافتها إلى السموذي. كما يمكنك إضافة بعض المكونات كماء جوز الهند، أو الموز، أو عصير الليمون للتخفيف من طعم الكلوريلا.
المراجع
1- ويب طبي
2- المرسال
3- الفهرس الصحي
4- سطور.كوم
Herbanta -5
Arabian body building -6
د. ايمان فتحي محمد ابراهيم د. إيمان فتحي ابراهيم شبل:
باحث اول صحة اغذية باحث امراض الطيور والارانب
معهد بحوث الصحة الحيوانية بشبين الكوم
مركز البحوث الزراعية – مصر
