“الزراعة”: اختام “بصمة” جديدة للحوم غير قابلة للتزوير.. ولجان لبدء التطبيق اليوم
وافق الدكتور عبدالمنعم البنا، وزير الزراعة، على مذكرة من اللواء إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالبدء- اليوم- فى استخدام الأختام الجديدة (البصمة) بجميع مجازر الحيوانات الحكومية والخاصة بمختلف محافظات الجمهورية، والبالغ عددها نحو ٥٠٠ مجزر يدوى وآلى ونصف آلى.
وقال «البنا»، فى تصريحات صحفية ، إن الأختام الجديدة للمجازر بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وإن الهيئة وزعت منشوراً على جميع مجازر حيوانات اللحوم لتعريف الأطباء بكيفية تشغيل الأختام الجديدة، التى تعتمد على تقنيات تضمن الحد من عمليات التلاعب والسرقة، وضمان وصول المنتج من اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك. وأضاف أن ذلك يأتى ضمن منظومة تطوير المجازر المصرية للحد من حالات غش اللحوم، واعتماد منظومة جديدة لتطوير المجازر، وأن الوزارة مستمرة فى تقديم الدعم الفنى للمحافظات لتطوير المجازر وفقاً للمعايير الدولية التى تحقق هذه الأهداف. وقال تقرير رسمى لوزارة الزراعة إن هناك ٩ أنواع من الأختام بحد أدنى لكل مجزر عبارة عن «أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز»، وتحوى علبة الختم ١٤ قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب بالأختام.
وبدأت لجان بيطرية متخصصة تجارب تغيير الأختام بالمجازر الكبرى، خاصة «البستانين والوراق والمنيب نصف آلى وحلوان»، على مدار ٣٠ يوماً، استعداداً لتغيير الأختام بالمجازر الكبرى بالقاهرة والجيزة، فيما بدأت الهيئة العامة للخدمات البيطرية برنامجاً تنفيذياً عاجلاً، لرفع مهارات الأطباء البيطريين والعاملين فى المجازر.
وقال الدكتور ميلاد سيدهم، مدير عام المجازر والصحة العامة بمديرية الطب البيطرى بالقاهرة، أن أختام المجازر للحيوانات صغيرة السن من الأبقار والجاموس والجملى والضأن من النوع المستدير، والأختام المستطيلة للحيوانات الكبيرة.
