مفهوم الامن الحيوى
اتباع اكثر الطرق علمية وعملية للحفاظ على صحة الحيوان بوضع الحيوانات بمعزل عن كل مسببات المرض ايا كانت طبيعتها ( فيروسات – بكتريا – فطريات او طفيليات) وهذا الاجراء يشبه عمل الحجر البيطرى الا ان هذا يتم فى بيئة مفتوحة معرضة للاصابات المرضية للحيوان. ينعكس بالطبع على الانتاجية ( الالبان واللحوم )
مكونات الامن الحيوى فى مزارع الماشية :
ادارة المداخل :
- يجب ان تكون المزرعة بعيدة عن التجمعات السكنية والمزارع الاخرى ( 30 متر – 1 كيلو ).
- وجود مصدر امن لمياه الشرب ومصدر للتخلص من مخلفات الصرف.
- يجب ان تكون المزرعه او العنبر محاط بسور لا يقل ارتفاعه عن مترين ويجب ان يكون لمزرعه و العنبر لها مدخل محدد .
- دخول وخروج الافراد والمركبات من المدخل المحدد .
- وجود حوض لتطهير المركبات واخر للقدم عند باب الدخول .
- يتم تطهير وتنظيف المركبات والافراد …..الخ التى تدخل و تخرج من المزرعه .
- تطهير الاحذيه عند الدخول والخروج
- التطهير للمركبات وغيرها يتم بعيدا عن المداخل
التحكم فى الحركة :
يجب وجود سجل للزيارات به بيانات الزيارة والغرض منها/ تعليمات لتجنب الزيارات الغير ضروريه
وجود اجراءات للحد من الزوار والمركبات
ويقصد هنا حركة العمال وهناك بعض الاشتراطات و تشمل :
وجود شهادة صحية للعمال / توفر عامل او اكثر مسئول عن العنبر
لا يوجد انتقال للعمال بعيد عن العنابر
ملابس واحذيه للعامل للعنبر
مراقبة العمال اثناء وبعد الاصابه
حركة الزائرين (وجود اجراءات للحد من الزوار والمركبات
تقسيم الزوار على حسب درجة الخطورة وجود ملابس نظيفه واغطيه للقدم للزوار ( مهندين زراعيين / اطباء بيطريين / ومقدمى الخدمات)
شراء الحيوانات :
وتشمل الشروط العامة لشراء الحيوانات( المورد و يجب ان يكون مصدر موثوق و يطبق برامج صحية للقطيع.
المراقبة : مراقبة الحالة العامة للحيوانات يوميا وعزل الحيوانات المريضة أو المشتبه في مرضها فى معزل بعيدا عن العنبر و التأكد من الحالة الصحية للحيوانات منع نقل أو اختلاط المخلفات الحيوانية للحيوانات بين المناطق المختلفة للمزرعة.
تطبيق برامج التطعيم والتحصين المعتمدة .
فرز الحيوانات حسب العمر والجنس مع عزل الحيوانات الرضع من المجموعات العمرية الأخرى.
- البلاغ الفورى عند وجود اى اصابه لاقرب ادارة بيطريه
التخلص من النافق :
وجود نظام صحى وفعال للتخلص من النافق ويجب التخلص من النافق يكون بعيد عن العنابر بنظام امن سواء عن طريق الدفن في حفرة عميقة لا تقل عن مترين مع إضافة الجير الحي، والابتعاد عن منسوب المياه الجوفية بعمق يزيد عن مترين، وتفريش الحفرة بالجير الحي المحروق، ثم وضع الجثة وتغطيتها بواسطة الجير والتراب بسمك متر واحد، وعمل كومة من التراب فوق مكان الدفن حتى تمنع وصول المياه، مع وجوب عزلها تماماً حتى لا تنبشها الكلاب الضالة والحيوانات المفترسة.
في حال أن عملية الدفن كانت غير متوافرة وغير متاحة يفضل استخدام عملية الحرق عند توافر محارق ذات مواصفات واشتراطات بيئية سليمة، وذلك ليتم إجراء الحرق الكامل للحيوانات النافقة وتحويلها إلى رماد،
- التخلص من الروث : و تشمل طرق التجميع و الحفظ لحين نقل السبله فى عربات محكمة الغلق ثم تطهير العنابر بعد التخلص من السبله
- نظافة المزرعة : وتشمل كل محتويات المزرعة من المعالف و المساقى والعنابر من الداخل والحوائط والارضيات – عمل جدول للنظافة- الاستخدام الامن للمطهرات.
- صيانة المرافق : وتشمل صيانة المبانى – خطوط انابيب المياه – المساقى – المعالف.
- المدخلات وتشمل :
- خطوط انابيب المياه من مصدر امن لمياه الشرب تبعا للقياسات الدولية صالح للاستخدام الحيوانى
- شراء الاعلاف من مصادر يطبق المعايير الصحية فى صناعة الاعلاف.
- شراء الفرشة من مصدر موثوق به كما يجب تغيير الفرشة بشكل دورى بالاضافة الى حفظ الفرشة فى مكان مخصص لمنع التلوث .
- مخازن العلف بعيدا عن العنبر / يمكن استخدامه بسهول دون الدخول للمزرعه
- يتم تسليم الانتاج من موقع بعيد عن العنبر
- – استلام العلف والادويه …..الخ بعيدا عن العنابر
- مكافحة الافات : وجود خطة متكاملة لمكافحة القوارض والافات.
- الخطة والتعليمات : وتشمل القوانين المنظمة للاارة- التدريب للعاملين وخطة الطوارى.
- لا يسمح باستخدام معدات من مزارع اخرى
يتم تطهير اى معدات من مكان اخر / التطهير يتم بعيدا عن العنابر - وجود برنامج فاعل لمكافحة الحشرات والقوارض،
يوجد صيانة للمبنى والادوات المستخدمة فى المزرعة. - خطة الطوارئ : وتشمل كل ما يتطلب ادراجه فى الخطة – المشاركين فى اعدادها- معايير فرض حالة الطوارئ.
- التقييم الصحيح للأمن الحيوي من خلال عدة عوامل:
الاقتصاد.
الإدراك بالتطبيق السليم (الإدارة( .
الخطر.
باحث/ سعد سمير نصر
مركز البحوث الزراعيه- معهد بحوث صحة الحيوان – مركز البحوث الزراعية – مصر
