أخبارمحاصيلمقالات

 الدكتور خالد سالم يكتب: الاكتفاء الذاتى من المحاصيل البقولية أمن غذائى وقومى

يلعب محصول الفول البلدى دور كبير كغذاء شعبى يوميا على غالبية مائدة المواطن المصرى بكل طوائفة لارتفاع نسبة البروتين كمحصول حقلى استراتيجي مصدر نباتى فى ظل الارتفاع للبروتين الحيوانى

يزرع محصول الفول فى الفترة من نوفمبر الى أبريل منافس لمحصول القمح ولكن احيانا بواجة بعض المشاكل فى الانتاج مثل الحشائش المتطفلة علية مثل الهالوك ولكن يوجد الان بعض الاصناف الشديدة التحمل للهالوك مثل جيزة ٨٣٤ ومتوفر فى السوبر ماركت الزراعى وانتاجيتة تتجاوز ١٣ الى ١٤ اردب للفدان
عندما نشترى قرص واحد من الفلافل الغذاء الشعبى بما يعادل واحد جنية يعنى ٢٠ حبة يعادلا واحد دولار الا هذا استنزاف للعمل الصعبة التى نحن الان فى امس الحاجة اتمنى من وزارة الزراعة والتموين التنسيق فى تحديد المساحة المطلوبة للزراعة وسد العجز وسعر عادل كزراعة تعاقدية ووقف نزيف الاستيراد من الفول البلدى
ومن هنا ندعو منتجى مصر الى زراعة هذا المحصول الاستراتيجى الهام لتوفير مصدر بروتين رخيص للمصريين وايضا الحد من الطلب على العملة الصعبة وايضا حتى تقل اسعارة وتوفرة على مائدة المصريين

 



مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى